翡翠白玉饺-迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净切段，沸水焯水备用

• 步骤 2：

  焯过水的菠菜榨汁机榨成汁

• 步骤 3：

  一份面粉加菠菜汁和成绿色面团

• 步骤 4：

  一份面粉加清水和成白色面团

• 步骤 5：

  两份面团分别盖上保鲜膜饧半小时

• 步骤 6：

  白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后腌制30分钟

• 步骤 7：

  白菜腌制出水后，挤出水分

• 步骤 8：

  肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀做肉馅

• 步骤 9：

  加入大白菜碎搅拌均匀做饺子馅

• 步骤 10：

  将两团面分别揉成两个长条，并将绿色长条擀平

• 步骤 11：

  将绿色面皮包住白色长条，封口对齐

• 步骤 12：

  切成剂子

• 步骤 13：

  将剂子擀成饺子皮

• 步骤 14：

  将饺子馅放在饺子皮中间，对折，两手的拇指食指往中间挤做饺子

• 步骤 15：

  锅内煮开水，放入白菜饺子

• 步骤 16：

  煮至水沸，点冷水，当水再次沸腾饺子就煮好了

• 步骤 17：

  靓丽的翡翠白玉饺出锅啦，像不像一棵棵小白菜啊！