【水里的鱼131103】的厨房

巴黎——布雷斯特泡芙排

2018年03月04日

巴黎-布雷斯特泡芙是法国著名的泡芙甜点，表面撒着杏仁碎，中间裹着丝滑香浓的慕斯琳奶油。经典款的布雷斯特会被做成圆环状，这是为了纪念在巴黎和布雷斯特之间的自行车公开赛，参考自行车轮形状所设计出的外形。我们尝试转变一下，做成长条的泡芙排，甚至可以做个心形的，应一下情人节的景，好看又好吃。这个方子是6个长条泡芙排的分量

Q心玛德琳

2018年02月25日

吃过了这么多玛德琳，还是迷恋它最纯正最原本的味道，在玛德琳里面加一块Q心，这一口Q弹和原味玛德琳的醇香，搭配这款心形模具的独特造型，必会带给你赞叹不已的惊喜。这里是12个心形玛德琳的量

杏仁水果塔

2018年02月21日

加了杏仁粉的派皮口感酥脆，內馅香软，水果则可以随心白搭。现在正是车厘子的上市季，满满的车厘子加芒果，亮闪闪地发着诱人的光

黑糖全麦吐司

2018年02月06日

添加全麦粉的吐司带有特殊的小麦香气，越嚼越香，而且营养好，又健康。南瓜模具很漂亮，不过量比较大，如果用标准吐司模具，所有材料分量需减半

香橙海绵小蛋糕

2018年02月06日

添加了鲜榨橙汁和橙皮屑的小蛋糕，松软、绵密、柔润，星星点点的橙皮屑颜色诱人，闻起来香气四溢，吃起来口感独特。

爆浆麻薯

2018年01月30日

刚烤好的麻薯表皮有细微的天然裂纹，外脆里Q，冷却后软软韧韧的，挤上內馅冷藏后，一口爆浆！內馅巧克力奶油来自PH大师的方子，巧克力的苦甜醇厚，加上奶油的顺滑，美妙妩媚的口感，超级完美哦

可可北海道戚风

2018年01月10日

北海道戚风的面粉含量低，蛋糕体特别柔软湿润，一出炉就会塌陷，初一看有点丑丑的，其貌不扬。挤入巧克力奶油馅后，蛋糕体变得饱满，內馅巧克力奶油来自PH大师的方子，巧克力的苦甜醇厚，加上奶油的顺滑，美妙妩媚的口感，让人惊喜不已

黄金芝士吐司

2017年10月28日

添加了黄金芝士粉的吐司，美艳得很高调有木有？颜色漂亮，口感柔软，还带着淡淡的芝士香味，外貌党和内涵党都不要错过哈！

香蕉抱抱

2017年10月27日

给蛋糕卷凹个造型，来个甜美可爱的香蕉抱抱怎么样？

椰蓉方吐司

2017年10月23日

椰蓉控总是任性地觉得，加了椰蓉的吐司，是最香最好吃的吐司！

免烤紫薯椰蓉月饼

2017年10月02日

紫薯泥做外皮，咸蛋黄碎和椰蓉做馅，低油低糖，软糯健康，拥有月饼的外表，却是一年四季老少咸宜的糕点。紫薯泥和内馅的比例为6：4，此方可做7个50克月饼。如果你喜欢紫薯的口感，将紫薯泥的比例调到7也可以

纯天然彩虹蛋黄酥

2017年09月19日

酥得掉渣的外皮，加上咸香的豆沙咸蛋馅，美味的蛋黄酥本来就很受欢迎，再给它换上美腻的彩虹外衣，层层叠叠的螺旋，一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了，不添加色素，用果蔬粉调色，有益健康，晒到朋友圈，引来一片惊艳，直呼人间尤物！

心形双味慕斯

2017年09月19日

一口下去，同时尝到奶酪口味和芒果口味的两种慕斯，冰凉细腻的口感，让人欲罢不能

无水蜂蜜核桃蛋糕

2017年09月19日

没有一滴水，最古朴的风味，曾经是奢侈的享受，是留在记忆里的温暖，如今亲手做出，更是喜欢

椰香基础白吐司

2017年09月19日

经典的基础吐司，松软又白搭，因为加了椰浆，又多了一份独特的淡淡椰香

黑芝麻辫子排包

2017年09月19日

松软的面包体，层层包裹着自制的黑芝麻内馅，咬一口，满嘴的浓郁芝麻香，不甜不腻，还未来得及细细品尝，就滑到肚子里去了，实在是很好吃的一款面包。用这款活底四方盘做面包，烤完把活底顶上来脱模，不用担心倒扣会让面包破相，省心！

可可岩石饼干

2017年09月19日

这是一款很好玩的饼干，做法很简单，但是在烤的过程中会自然裂开，每一块饼干的花纹都是独一无二的。咬一口，浓浓的可可香味在唇齿间回荡

非油炸鸡米花

2017年09月19日

鸡米花是受欢迎的小零食，但是油炸的鸡米花热量太高，总让吃货们想吃又顾忌。来试试烤箱版的鸡米花吧！非油炸更健康，没了思想负担，才能更开心地享受美食

樱桃克拉芙缇

2017年09月19日

这道甜品的英文名字是“cherry clafoutis”，源自法国，但做法挺简单，很适合新手操作。传统的clafoutis中的樱桃就是不去核的，据说在烘培过程中樱桃核会散发坚果的香味。烘培过程中面糊会膨胀的很高，凉后回缩，口感像比较实的鸡蛋布丁，加上甜美多汁的樱桃，非常美味。如果错过樱桃季，用其他水果一样可以做哦！