椰香可露丽

2016年08月16日

可露丽素有“天使的铜铃”美称，加了椰浆的可露丽小巧可爱，外壳焦脆，有着椰浆与朗姆酒的香气，内心湿润娇嫩，精致的蜂窝状孔洞，口感层次的变化很奇特。最好要用铜模来烤，用其他材质的模子即使烤出了这个形状这个颜色，也烤不出非常棒的味道。这里是6个可露丽铜模的量。

西番尼

2016年08月11日

西番尼，是重油夹层蛋糕的一种，早在爷爷外公那辈就已进入上海的西式糕点，据说名字来自“喜欢你”的谐音。一层蛋糕夹一层花生酱，层层叠叠，入口浓香稠密，厚重的口感，最适合配一杯红茶或咖啡，细细品尝。

一口一个~~迷你焦糖核桃挞

2016年07月31日

核桃的药用价值很高，补脑美容，含有多种人体不可缺少的微量元素。用核桃制成点心，好吃又健康。不过一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以不要剥掉这层皮哦

酸奶蔓越莓玛芬

2016年07月28日

Muffin cake玛芬蛋糕属于零难度蛋糕，制作非常快手，特别适合新手。通常的做法是所有材料混合均匀就好，口感稍扎实。这个方子用的是先打发黄油和蛋液的乳化法，做出的玛芬会更松软一些

芝士流心挞

2016年05月22日

大热的芝士流心挞，参考自台湾大师林育玮的方子，做了调整。挞皮非常好吃，又香又酥松，咬一口，看芝士缓缓流出，心里总是雀跃惊喜。别烤太久，冷了流心会凝结，但是微波炉加热几秒又会流动呢！

咸蛋黄豆腐羹

2016年04月18日

吃腻了大鱼大肉，来上一碗鲜香嫩滑的咸蛋黄豆腐羹，清清肠胃，唤醒味觉，女儿喝了个碗朝天，说好吃！

可可萌熊吐司

2016年04月18日

经典的北海道100%中种方子，稍作调整，加上浓郁的可可香气，做出柔软喷香的可可萌熊吐司，切片后，任性地想怎么装饰就怎么装饰，维尼熊、小青蛙、猴赛雷。。。地球人已经无法阻挡你了！小朋友看了一定胃口大开，消灭光光！

葱油小桃酥

2016年04月17日

桃酥以其酥脆出名，这款葱油小桃酥是咸口的，葱香醉人，比一般的甜桃酥更受大家欢迎，老少咸宜。做法很简单，可以用模具压出造型，也可以直接用手指按出造型，来试试吧

任性的糯米蛋

2016年04月16日

糯米蛋，有人说是变形的蛋黄肉粽，还有更文艺的说法，说它其实是糯米饭和蛋黄的一场约会，哈哈！为什么说是任性的糯米蛋？因为你可以把你想加的任何东西都塞进咸蛋里，可以跟我一样放脆皮肠、鲜虾、香菇、火腿，也可以自由发挥，放梅干菜扣肉、干椒牛柳、鱼香肉丝、青豆胡萝卜。。。奏是这么任性！这里是15个糯米蛋的量，脑洞够大的你们，都玩起来吧！

酥皮泡芙

2016年04月15日

泡芙本来就好吃，再加上脆脆的酥皮，你能想象有多美味吗？这个量我做了中型的泡芙16个，我自己一个人吃了9个，是没夹馅直接吃的，很好吃而且没压力，不用担心奶油会让人长胖，哈哈！”

迷你柠檬磅蛋糕

2016年04月15日

虽然磅蛋糕多糖多黄油，但它的独特魅力还是吸引很多人不顾高能量尝了又尝。尤其这款柠檬磅蛋糕，加入了柠檬汁还有柠檬皮，浓浓的柠檬清香，切开后能看到黄色的柠檬皮屑。迷你的个头方便分享，吃着也容易控制量，不会一吃就刹不住车，真是太棒！据说磅蛋糕冷藏三天后更好吃，可是说实话每次都等不到三天就被我吃完了。喜欢吃酸的可以按自己口味多加柠檬汁，已适当减糖，如果还是觉得甜，配咖啡或者红茶都是非常适合的哟！

彩虹流心裸蛋糕

2016年04月10日

漂亮的彩虹切面，加上切开时流出的彩虹糖，心情瞬间duang一下亮了！这款蛋糕不需要过多的抹面装饰，因为彩虹本身的颜色就极其诱人食欲了，所以它很适合新手或者懒人哦

凉拌香菜淡皮

2016年03月30日

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，就是我们这道菜用到的淡皮。 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。香菜营养丰富，含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

红枣酸奶

2016年03月16日

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，营养十分丰富，能滋补脾胃、养血安神、治病强身。市售的红枣酸奶只有红枣香气，却没有红枣果肉，虽然喜欢吃，却总是有点怀疑是不是加了香精才有红枣的气味。自己动手做红枣酸奶，酸奶粘稠，枣香浓郁，一勺一口红枣粒，口感很棒，吃着又放心！

枣泥千层马蹄糕

2016年03月14日

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，营养十分丰富，能滋补脾胃、养血安神、治病强身。马蹄含有粗蛋白、淀粉，具有抗癌、抗菌、利肠通便、利尿排淋、清肺化痰的功效。这款用红枣泥和马蹄粉制作的糕点Q弹甜糯，枣香浓郁，老少皆宜。

十分钟甜品----黄桃红枣思慕雪

2016年03月11日

思慕雪是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点.思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料，简单快手又有营养

红枣桂圆炖猪心

2016年03月06日

红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。 桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。 猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。 这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。

咸蛋黄焗红薯

2016年03月02日

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。 作为一个蛋黄控，所有用咸蛋黄烧的菜都是非常好吃的菜。这道咸蛋黄焗红薯颜色艳丽，口感软糯，利用蛋黄本身的咸度和鲜味，没有放其他调味品，少油脂，既方便又健康，尤其适合新手制作，不仅可以作为上桌的菜，还可以当下午茶、夜宵，全家老少都可以食用。

燕麦炸香蕉

2016年02月28日

这道菜外脆内软，营养丰富。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，经常吃对身体很有好处。香蕉能够为人体提供丰富的钾，可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。（温馨提示：香蕉性寒，脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食哦)

酥脆的罗马盾牌

2016年02月17日

罗马盾牌饼干外形漂亮，犹如一块块盾牌，网上的方子很多，但我做了普遍觉得太硬，因为烤的时候麦芽糖的作用会让外圈更硬。多次尝试后写下这个方子，成品口感酥脆，杏仁味香浓，秘诀就是添加杏仁粉哦！如果换其他干果也一样好吃

酒酿彩色小汤圆

2016年02月15日

这道彩色小圆子没有馅，属于快手点心，随手搓搓就成，大小随意，形状要求也不高，煮的时候加点酒酿和蛋液，几分钟就能出锅，颜值却很高、很讨喜。这个量可以烧一大碗当宴席的甜品，也可以分成4人份的小碗。有空时多做点冷冻，要吃时随时拿出来，不用解冻直接煮，当早餐也很棒

古早味蒸蛋糕

2016年01月28日

蒸蛋糕是我们当地传统的糕点，以前办喜酒这是上桌的菜，黄灿灿的看得孩子们垂涎欲滴。没有多余的材料，纯纯的蛋香，口感稍扎实，怀旧派很喜欢。而且蒸出来的蛋糕不上火，也很适合小孩子吃

滋补糯米饭

2016年01月27日

小时候妈妈经常给我们蒸这种糯米饭，那时候的原料只有绍酒、糯米、红糖，说是可以滋补身体的。不知道是绍酒醉人还是美食醉人，吃完总觉得这是最美味的食物。这种滋味留在舌尖历经岁月，如今每一次做每一次吃，仍然像第一次那么雀跃。

花雕炖黄鳝

2015年12月07日

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢.过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

乳酪肉松包

2015年12月06日

“乳酪包红遍美食圈的时候，多少人为之疯狂，但是乳酪的甜腻让肉食者们想吃又爱不起来，所以！乳酪肉松包来了！顶级的法国kiri乳酪加入沙拉酱，醇香鲜美，沾满肉松的面包看着就解馋，咬一口，这滋味，谁吃谁知道！”