纯天然彩虹蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮材料全部混合，揉至出膜，装保鲜袋松弛

• 步骤 2：

  将低粉和各种色粉分别混合均匀 抹茶油酥 低粉26克+抹茶粉1.5克+猪油13克 黄金芝士油酥 低粉26克+黄金芝士粉1.5克+猪油13克 紫薯油酥 低粉23克+紫薯粉3克+猪油13克 南瓜油酥 低粉23克+南瓜粉4 克+猪油14克

• 步骤 3：

  分别加入猪油拌成团，盖保鲜膜备用

• 步骤 4：

  豆沙分成20克每个，包入咸蛋，搓圆备用

• 步骤 5：

  将油皮分成6份，取一份压扁，用擀面杖将面团的四边朝四个方向各自擀开，中间厚四周薄

• 步骤 6：

  每个颜色的油酥分成6份，搓成细长条，各取一条放在油皮上

• 步骤 7：

  左右包好

• 步骤 8：

  再上下包好

• 步骤 9：

  将包好的面团擀长

• 步骤 10：

  卷起，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 11：

  收口朝上再擀长卷起，不管哪头开始卷都可以，先卷的那端颜色会在蛋黄酥的顶部

• 步骤 12：

  对半切开，切口朝上

• 步骤 13：

  用手按扁，螺旋的中心尽量不要偏，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆形

• 步骤 14：

  翻面，将豆沙蛋黄放在正中，慢慢收口包好

• 步骤 15：

  摆入烤盘，放入预热后的烤箱，180度中层上下火，30分钟，烤到一半及时加盖锡纸，避免上色

• 步骤 16：

  撰写制作步骤

• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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• 步骤 19：

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• 步骤 20：

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• 步骤 21：

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• 步骤 22：

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