蔓越莓奶酪面包

2017年05月03日

网红的奶酪面包在两年前已经火爆了，但是我一直没有动手去做，看到评论有的人说吃起来会有点腻，于是我就在面团里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓干。做好的面包涂上一层奶酪馅，再粘上奶粉，吃起来有很香浓的奶酪和奶粉的香味。面包的制作方法可以直接法，中种法，选你喜欢的，常用的可以。我觉得重点是在于那个奶酪馅。奶酪馅做好后感觉有点稀，要先放入冰箱冷藏后才用，这时候会浓稠很多，抹在面包上更容易。下面的分量可以做6寸和4寸圆模各一个。

香蕉吐司

2017年05月02日

香蕉果肉香甜，营养高，热量低，是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉，吃起来方便。那天正苦恼着做什么吐司，孩子比较挑食，要经常做不同的口味吸引他。刚好瞅见家里的香蕉很熟了，香蕉皮已经出现很多小黑点，再不吃就太软不好吃。琢磨着可否用来和面呢，上网查了一下，王传仁的美食书正好有香蕉吐司。香蕉的含水量较高约70%左右，这样用来和面的水量就要比平常的减少。所以最好在和面的前期，留意观察一下面团，这里给出的水量仅供参考。我使用的是新良黑金系列的日式面包用小麦粉，每100克面粉的蛋白质含量14.1克，更易出手套膜，做好的吐司更有弹性，更松软。加了香蕉肉，烘烤的时候就能闻到浓浓的香蕉味，好想立即品尝。

企鹅馒头

2017年04月27日

这道菜背后的故事～(选普普通通的白馒头小孩子吃多了，也会腻的，那么就在馒头外型上下点功夫，做成萌萌哒的企鹅造型，不论小朋友还是大朋友，看见这么可爱的企鹅馒头，也忍不住吃多几个呢。在这里我使用的是东菱C08厨师机和面，5分钟左右就搞定了。填)

广式甜豆腐花

2017年04月26日

嫩滑的豆腐花，在家也可以做出来。最重要的是好吃！十分好吃！超级好吃！而且做法极其简单，花费的时间也不多。家人赞口不绝，说比外面卖的好吃多了。下面是5-6碗的分量

可可麻薯软欧包

2017年04月15日

近段时间很流行软欧包，特别是麻薯软欧包，它不像硬欧那样无糖无油，可以有糖、有油、有蛋。模样儿是欧包的造型，但是口感上是软的，里面有软糯的麻薯，还有酸甜的蔓越莓，香脆的核桃仁，更符合中国人的口感，是非常非常好吃的一款面包，我一个星期做了两次这种面包，可想而知是有多么好吃。下面的分量可以做4个面包，我做了两种面包造型，有圆形和椭圆形的。

牛奶芒果西米露

2017年04月08日

芒果西米露是港式甜品的其中一种，里面有香甜的芒果和Q弹的西米，深受大众喜爱。一碗芒果西米露在知名连锁甜品店卖二三十块钱一碗，普通的甜品店也要十几块钱。其实这个甜品制作起来非常简单，而且所需要的材料不超过十块钱，就能做出2碗芒果西米露了。就算你加上椰浆也就十几块钱，能做出三碗的分量。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；芒果中的维生素A、维生素C含量丰富，一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。这个配方是两人分量。

面包机版白吐司

2017年04月08日

做三明治一般是使用带咸甜味的，无蛋的白吐司。根据自己的口味，搭配水果、蔬菜、肉类、果酱~~~~。很多人认为，做面包太难太麻烦了，还是买吧。但是，外面卖的面包都是添加了面包改良剂的。有人可能会说，吃一点添加剂没问题。但是，还有一样你也要担心的是，面包店的原材料新鲜吗？之前一则新闻，上海那家知名的网红面包店使用过期的面粉，那可是危害人体健康的。所以，要想吃到放心的食品，还是自己动手吧。其实，只要你拥有一台质量好的面包机，出手套膜简直是太简单了。下面的和面时间，只适合这台面包机，其他型号的面包机未必一样。有的面包机可能要和40分钟或者更长时间。

奶酪叶子包

2017年04月08日

一段时间自己都做甜甜的软面包，因为孩子爱吃这个口感，但是吃久了之后，也想换换口味，于是这款带咸香味的，口感上有嚼劲的面包就面世了。造型像叶子，其实做法很简单，只是用刮板在擀簿的面片上割几刀，再撑开，就弄成叶子状了。

厨师机版褐麦面条

2017年04月04日

一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油，但是东菱C08厨师机的功能多多，不单指是和面和打发这么简单，加个配件，还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁，而且营养价值高，用来做面条更好。下面是3人分量。

玉米青红椒炒肉丁

2017年04月03日

美食讲究的是色香味俱全，色彩丰富的美食最能吸引宝宝的注意力，宝宝吸引过来了，那如何让宝宝吃得香，这就需要在味道上下功夫了。这道美食的食材虽然简单，但营养丰富。青、红椒都富含多种维生素。玉米其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。胡萝卜有健脾除疳功效，里面所含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。很多小朋友如果要他单独吃胡萝卜都接受不了，但是这样子做的话，不知不觉已经吃下不少了。

快手三明治

2017年04月02日

三明治是一种快餐食品，可以根据你喜欢的口味搭配不同的食材。做这个三明治三分钟就可以搞定，配上一杯牛奶营养就更全面了。孩子每天要赶在7点20分回到学校，加上车程的话，每天必须要在7点前出门。而因为孩子每天睡得晚，所以早上尽量让他多睡一会儿。他睡得晚，导致我也睡得晚，早上我也不想起床。那什么样的早餐我能做得又快，又有营养，还能管他饱呢。答案就是这个快手三明治了，里面有黄瓜、火腿片，还有沙拉酱。三分钟就能搞定的早餐，快来学一学吧。

虎皮三明治

2017年04月01日

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上。如果不吃早餐的话，容易引起能量和营养素的不足，从而降低上午工作、学习的效率。家里孩子准备中考，已经进入倒计时阶段，学业繁重，每天晚上差不多十二点才休息，第二天上午还要上几个小时的课程。因此，每天的早餐都要保证他充足的能量和营养素的摄入。早餐宜选择含蛋白质、维生素C、碳水化合物的食物，这个虎皮三明治，有牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜，十分符合营养早餐的标准。而且这个早餐做起来并不复杂，提前一天用面包机做好白吐司，第二天花十分钟时间就能把三明治做好了。如果还想更快捷的话，可以将蛋皮提前做好，密封后放冰箱保存到第二天使用也可以的。下面的蛋皮材料可以做5张蛋皮。

葱香培根蛋糕

2017年03月29日

一般说起蛋糕，大家只会想到甜甜的。其实蛋糕除了甜味之外，还可以做成咸味的，而且吃多几块也不会觉得腻口，加了葱花和培根，烘烤时已经闻到浓浓的葱香味了，十分好吃，值得一试。下面的分量可以做出一个4寸和一个纸杯。如果要做2个4寸的话，可以用3个鸡蛋，其他材料相应增加。

奥利奥面包条

2017年03月29日

很多人都吃过奥利奥饼干吧，先扭一扭，舔一舔，再泡一泡，只有奥利奥！这次我们突破吃法，不扭不舔也不泡，将它磨成粉，用来做面包，相信很多人没尝试过。

柚皮焖烧腩肉

2017年03月25日

柚子清香、酸甜，营养价值高，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，但是人们在食用柚子的果肉后，往往会把柚皮扔了，其实这是很可惜的。你们知道吗，柚皮是可以食用的。不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

紫薯米糊

2017年03月25日

番薯品种有好几种，但是紫薯那魅惑的颜色，最深得我家里人的喜爱。而且紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富。紫薯还含有花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。小米具有滋阴养血的功效，大米具有补中益气、健脾养胃的功效。今天我就用东菱PL500破壁机将这三种食材打成米糊，这款破壁机有加热功能，只要花二十几分钟一碗碗营养丰富的紫薯米糊就做好啦。下面的分量够4个人享用了。

花生酱培根卷三明治

2017年03月06日

三明治是一种快餐食品，以两片面包夹几片肉和奶酪制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。我做的这个花生酱卷三明治，一改以往的三角形形状，用卷的方法制成，里面可以卷芝士片、培根、鸡蛋、花生酱等等，外面用油纸包裹，扎成糖果的形状，小朋友携带起来更方便。

淋面可可蛋糕

2017年03月05日

一件小小的可可蛋糕配上淡奶油，再搭配黑巧克力酱和一块奥利奥饼干，吃起来不会有甜腻感，休闲下午茶的不错选择。下面的分量可以做5个小蛋糕。

粉丝水晶饺

2017年03月04日

相信很多人都吃过粉丝，最好的粉丝是用绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。价格也相对贵一些，所以大家在购买的时候要看清楚成分表，是否标明绿豆。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。搭配呈半透明状的，Q弹有韧劲的水晶饺子皮，使里面的馅料隐约可见，红的、绿的，令人喜爱。下面的分量大概可以做10个水晶饺。

蔓越莓淡奶油软面包

2017年02月24日

超简单的一款面包，不需要高筋面粉，不需要揉出扩展阶段。但是能做出奶香味浓浓的软面包，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，口感和味道都很不错的一款点心。下面分量可以做出16个小面包。

紫薯一口酥

2017年02月16日

有着黄油香味的，酥化的饼皮，咬一口，在牙齿和舌尖碰触到紫薯时，又有着细腻甜滑的口感。小小的，可以一口一个，吃得很方便。下面的分量大概可以做17个一口酥。

草莓蛋糕卷

2017年02月15日

现在正是草莓季节，鲜美红嫩的草莓惹人喜爱，普普通通的蛋糕卷加上草莓，不但颜值提升，而且吃起来有草莓的酸甜，会更解腻。蛋糕卷的做法也很简单，是用小四卷的做法。小四卷的材料很容易记，都是4，小四卷的名字由此而来。

一键式蔓越莓松软吐司

2017年02月12日

很简单的一款吐司，全部材料扔进面包机，就坐等出炉。在繁忙的时间，没空做面包的，可以直接将工作交给面包机了。加了蔓越莓干，口感更丰富。

菠菜小蛋糕

2017年02月10日

春天到了，万物复苏，到处都是柳绿花红。春天是一个美丽的季节，处处洋溢着生机勃勃的气息。连蛋糕也要带出春天的味道，这是添加了菠菜叶的蛋糕，有着抹茶的颜色，但是没有抹茶的味道，也没有菠菜的味道，可以说是集营养和色彩为一体的蛋糕。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

情人节甜品----奥利奥奶油蛋白饼

2017年02月01日

制作这款甜品的材料和做法都很简单，需要的只是等待的时间。用蛋白加糖打发成蛋白霜，再用低温慢烤。 添加了奥利奥饼干末，口感上更丰富，做出来的饼底有奥利奥饼干的味道，外层酥脆的，内层稍微有点黏牙，又有点像马卡龙的口感。再搭配顺滑的淡奶油，好吃极了。 情人节快到了，可以做这一款超简单又好吃的甜品给心上人，甜蜜蜜的。