奶香红薯派的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮切成薄片，隔水蒸6分钟左右

• 步骤 2：

  用汤匙将红薯压成红薯泥

• 步骤 3：

  消化饼干用研磨机打成粉状，也可以将饼干放进厚实的保鲜袋里，用擀面棍擀压

• 步骤 4：

  将饼干末倒在碗里

• 步骤 5：

  加入溶化的20克黄油，拌均匀

• 步骤 6：

  将饼干分成3份，放在法焙客的活底圆形蛋挞模具里，用汤匙压平、压紧，放冰箱冷藏备用

• 步骤 7：

  平底锅里放入红薯泥、糖、黄油、8克蛋黄和奶粉、水

• 步骤 8：

  小火炒2-3分钟，炒至粘稠

• 步骤 9：

  将红薯泥分3份，放入到已经铺了饼干的模具里，用汤匙压平

• 步骤 10：

  剩余的蛋黄加一丁点水调匀，用毛刷刷表面

• 步骤 11：

  放入已经预热到200度的东菱K40C烤箱，倒数第二层，烘烤15分钟，至表面上色

• 步骤 12：

  冷却后放冰箱冷藏再脱模