烤肉茄子三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹

• 步骤 2：

  放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时

• 步骤 3：

  茄子切薄片

• 步骤 4：

  热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，防止煎焦，盛起备用

• 步骤 5：

  平底锅加入适量的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片

• 步骤 6：

  煎至两面焦香

• 步骤 7：

  用东菱K-40烤箱烤制夏巴塔面包

• 步骤 8：

  夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱

• 步骤 9：

  放上茄子片

• 步骤 10：

  放上猪肉片

• 步骤 11：

  再放上芝士片

• 步骤 12：

  另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下