纽扣饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放室温软化

• 步骤 2：

  加入糖粉

• 步骤 3：

  先不开启电动打蛋器，搅拌一下，再启动电源，打发至黄油颜色变浅、体积变大的状态

• 步骤 4：

  将蛋黄放入

• 步骤 5：

  继续打发至蛋黄已经完全融合到黄油里

• 步骤 6：

  将低筋面粉筛入

• 步骤 7：

  用刮刀翻拌均匀，不能过度揉面，可以用折叠方法

• 步骤 8：

  和好的面团，放冰箱冷藏半个小时

• 步骤 9：

  将面团擀平擀薄，用俄罗斯花嘴大的一边压出圆形

• 步骤 10：

  用刮板小心翼翼地将圆形挑起

• 步骤 11：

  移入到东菱K40C烤箱自带的不粘烤盘上

• 步骤 12：

  然后继续用这个花嘴小的一边在圆形面片上轻轻压出小圆圈

• 步骤 13：

  用牙签在中间戳出4个小孔

• 步骤 14：

  放入到预热好155度的烤箱，烘烤9分钟左右

• 步骤 15：

  未食用的饼干放入到密封盒里保存