2014-09-04 加入
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素食之——番茄蛋
2015年04月17日
常常在饭店，餐馆，农庄吃番茄炒蛋，蛋炒番茄，那个嫩滑，那个鲜，好吃不得了！但是在家里，为嘛自己也是番茄和鸡蛋，却腥，硬，差个不止一点点呢？！其实呀，再简单的食材，也要讲究方法！小小的诀窍不容忽视哦～
自己发豆芽
2015年04月16日
其实我常常在家发豆芽，冬天用豆芽机，夏天用簸箕，筛子。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 自己发出来的豆芽菜，安全放心，而且口感特别的好！“种植”的乐趣也是倍有成就感～
家常菜— —三角小饭团
2015年04月14日
家有小朋友一枚，每天昕妈都得绞尽脑汁玩花样，为的是新，美，奇哄小朋友大口大口的吃饭。
电饼铛做披萨
2015年04月12日
电饼铛，方便快捷，心血来潮做披萨给昕哥宵夜，由于和完面才发现家里马苏里拉芝士木有了，所以这份“披萨”有瑕疵，姑且当家庭版中式披萨看好了～
家常菜——芋香粉肝
2015年04月11日
家常菜，玩的就是搭配，相近的外形，荤素有致，想怎么制作都随意～
电饼铛做鸡蛋葱油饼
继续做中式点心，在传统的煎饼基础上，为了给咱家昕哥搭配营养，使用了鸡蛋，胡萝卜，葱花，做两块饼子，宵夜，和早餐都囊括了～
素食之——菠菜蒸糕
2015年04月10日
在西式糕点兜兜转转，蛋糕，蛋挞，披萨，面包，华夫饼干…在香精，色素，奶油里徘徊，今天终于又“洗净铅华”，把那些浪漫的，小资的，香艳的缤纷“关”到了窗外，做一份属于中式的，清新自然的糕点——蒸糕。蒸糕也是发糕，淳朴的劳动人民取“发”和“高”的美好寓意，把这道点心甜甜美美的吃到肚子里。我没有使用传统的红糖，南瓜，玉米粉之类，结合了目前豆果的大热食材菠菜，来制作这道点心～
电饼铛做甜甜圈
2015年04月08日
昕哥喜欢吃甜甜圈，外面售卖的他一口气可以吃二个，甜甜腻腻的，无非是面包改良剂的松软和香精色素的诱惑。于是我就最先试了油炸版甜甜圈，这个油炸不必啰嗦，肯定不健康。接着试烤箱版甜甜圈，虽然比油炸版健康了，但是面包组织偏干，还是不如外售的柔软。今天受豆果一位“妞妞candy”分享的启发，使用电饼铛来制作“甜甜圈”，效果很不错！比前面两个版本都好！所以立即记录下来～
素食之——五香豆丝炒豆角
2015年04月01日
豆制品的营养丰富，五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材，这个季节豆角也新鲜上市了，柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角，无论颜值和口感，营养，都是杠杠滴～
素食之——杏鲍菇炒土豆
2015年03月31日
杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇所含的蛋白质也很高，是素食里的“肉”！所以我非常喜欢它，土豆的淀粉含量完全可以裹腹，把这两种食材搭配起来，口感，营养就齐全啦～
素食之——酱油茄子捞
2015年03月30日
其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～
素食之— —脆香糯米饭
在我们龙城的街头巷尾，特别是学校门口，有一种小吃叫“脆香糯米饭”，用糯米饭包裹住绿豆沙，炸薯片，榨菜，香肠，就那么一团子，颇似中国版的“寿司”。我们上班，上学什么的做早餐很方便，价格也超实惠，才2元～3元，一个团子就管饱！做清明的时候，奉供给祖先的主食就有糯米饭这么一份菜肴。我把这个“脆香糯米饭”改良了一下，让它更“活色生香”，更适合出游做小点心用，打算做清明节出行的主食～
自己做冰淇淋
2015年03月29日
33度的龙城，让我家昕哥对学校门口售卖的冰淇淋垂涎三尺，于是劳碌命的昕妈赶紧准备材料开工做冰淇淋～
素食之— —福禄金猪
我家昕哥是个标准吃货，清明临近了，糕点店橱窗广告出现祭祖的福禄金猪，憨憨的样子逗得昕哥流口水。无语啊！我该拿这个小吃货怎么办啊？！！无奈之下只好和面，计划做憨小猪打发他。平时做面食很懒写食谱，因为做起面食来满手面粉，实在不方便拍图，所以步骤有失误的地方希望小伙伴们体谅一下。
素食之——酸辣米豆腐
2015年03月26日
忽然就32度了，败给了柳州的气候！“夏日炎炎”，做凉拌菜是首选～
素食之——清炒时蔬
2015年03月25日
做菜的时候，为了配色，搭配主菜，会用到少许其它的食材，比如双色甜椒，有时候就为了取搭配的颜值需要几丝。那么剩下的如何处理呢？平时用剩下的胡萝卜段，黄瓜段，甜椒块什么的，可以用保鲜袋封口，入冰箱存储，但是最好不要超过2天。然后呢，就必须“清场”啦，这份“清炒时蔬”应时而生～
素食之——草菇滑炒青瓜
2015年03月22日
吃过草菇的人，无不被草菇的消魂嫩滑，韧脆可口所征服。草菇不但口感好，营养也非常的丰富，我懒打字，找了两张图，贴出来共享～
素食之——杂粮水果拼
2015年03月21日
三月不减肥，四月徒伤悲～在提倡“少盐，少油，少脂肪”的时代，清淡饮食，杂粮水果为主题曲，所以，瘦身，排毒，健康饮食为宗旨的杂粮水果拼出炉啦！这些材料其实很随意，自己的喜好为搭配原则，在家庭聚会的大餐上点缀，在闺蜜相聚的餐台上当零食，代替“垃圾”食品，都是极好的～
素食之——韭菜煎蛋
你家“韭菜煎蛋”怎么做？家有昕少一枚，吃货身份，但是又懒，昕妈为了在他一餐食物的营养上煞费苦心，如何搭配出简洁全面的美食，取材，调料都“斤斤计较”，即营养，又不繁琐，好吞咽，又能好吸收，还得不费他昕大少爷什么事！
素食之——豆豉苦瓜
2015年03月20日
我老爸是博白人，当然，我也就成了祖籍博白。家乡有一种食材，叫豆豉，老爸很痴迷它，做荤做素的菜都喜欢撒一把，他说那个味道，是家乡的味道。我不清楚豆豉算不算博白特产，但是那里街头巷尾，家家户户是有这个宝贝的。它独特的香气，给菜肴添分值不少～
素食之——腐皮笋尖
阳春三月，冬春交替，市场里冬笋和春笋都不甘寂寞的争相出售，有了素笋，再给它搭配上富含蛋白质和脂肪的腐竹，营养就全面啦！
素食之——糟辣腐竹
腐竹_食材知识 营养成分 含量/100克 热量 459卡 蛋白质 44.60克 碳水化合物 22.30克 脂肪 21.70克 纤维素 1.00克。看看腐竹的营养多全面呀！蛋白质，脂肪，纤维素，碳水化合物，全齐活啦！给它搭配上同样成分的脆口西芹，完美组合！来点酸酸甜甜微微辣的糟辣酱，下饭又瘦身，营养又美味～
素食之——红烧“带鱼”（大豆蛋白片）
2015年03月19日
大豆蛋白片，含丰富豆类蛋白质，作为一种素食者补充蛋白质的食材，它的“可塑”性很强，我今天就是拿它做带鱼！
素食之——香煎小土豆
阳春三月，新鲜的土豆上市，有些小小憨憨的本地土豆，圆滚滚的特别逗人。今天买了一斤回来，寻思着整个做来吃，品尝它们粉粉糯糯的口感～
素食之——蒜薹金蛋
2015年03月18日
这是一份家常菜，应季的嫩蒜薹，清甜脆口，本地产的新鲜小土豆，粉糯甜美，新鲜的时蔬正当食～
