素食之——酱油茄子捞的做法步骤

• 步骤 1：

  看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～

• 步骤 2：

  茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～

• 步骤 3：

  热稍多的油，把茄子直接入锅～

• 步骤 4：

  我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～

• 步骤 5：

  滤一下油，短的小段垫底，摆盘～

• 步骤 6：

  适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～

• 步骤 7：

  一点儿素味精～

• 步骤 8：

  又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～

• 步骤 9：

  混合好的酱汁浇到茄子上～

• 步骤 10：

  酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～