电饼铛做甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面团，或者高筋面团其实都可以的，反正我都用过。面团发酵至2倍大，一定要充分发酵！把面团排气，擀开～

• 步骤 2：

  无论你用什么办法，整出甜甜圈的外形就可以了。充分发酵过的面团是关键，发酵得好，成品的面筋组织才柔软细腻，没发酵好的，无论你是炸，烤，煎，蒸都是死面疙瘩一个～

• 步骤 3：

  我有一个发面的小窍门：除了3g酵母，还得一勺细砂糖，再加上1g的盐，然后，是一勺猪油！是的，猪油！这个组合能让面团快速发酵，蓬松，柔软～

• 步骤 4：

  电饼铛直接开机，无需刷油，把甜甜圈放入～

• 步骤 5：

  然后，在豆果达人分享中学到的，使用蒸锅盖！舍弃电饼铛上盖，用蒸锅盖来保温，又能让甜甜圈膨胀起来～

• 步骤 6：

  电饼铛约3分钟后，甜甜圈翻面，继续盖上蒸锅盖。这个办法对传统的油炸甜甜圈而言，是不是更健康？！对烤箱版的甜甜圈而言，是不是更省电？！～

• 步骤 7：

  电饼铛做的甜甜圈，面包，一样棒棒哒！组织细腻，柔软，天然的麦香～

• 步骤 8：

  炼奶加可可粉，微波炉加热融合～

• 步骤 9：

  咱家昕哥“小厨神”亲自上阵～

• 步骤 10：

  添加点缀，昕哥钟爱的彩色糖果针～

• 步骤 11：

  用电饼铛做“甜甜圈”～