素食之——拨丝香蕉

2015年03月18日

一个不注意，买回来的香蕉放了三天了，香蕉皮已发黑，由于是西贡蕉，皮虽然难看些，香蕉肉的糖份却是正甜美，索性拿来做菜——拨丝香蕉。

素食之——爽口莴笋

2015年03月17日

莴笋，碧绿清脆甘甜，在夏季，凉拌了当零食，佐粥小菜什么的都极好。柳州人爱吃酸，常常用它加醋加辣腌制了，摆上餐头～

素食之——干煸杏鲍菇

2015年03月17日

蘑菇，杏鲍菇，茶树菇…都是我的最爱，它们嫩滑可口，煲汤，干煸，配菜都是美味。今天买了杏鲍菇，就做香炒的～

家常菜——干煸牛肉丸

2015年03月17日

我是一个煮妇，虽然做饭很尽职，但是，不代表我会偶尔任性一下Y(^_^)Y！朋友送了一袋地方特产——牛肉丸，即不想打火锅，也不想油炸，思来想去，干脆干煸！搭配什么呢，有乱炖，咱就来乱拼吧～

素食之——杂粮果脯

2015年03月17日

我家昕哥喜欢吃豆子，玉米呀，青豆呀，胡萝卜也爱，特别喜欢要求蛋炒饭，因为蛋炒饭就含有这些材料，所以今天做一份杂烩，满足他吃“豆豆”的要求。另外，这份菜肴用了营养丰富，口感好的腐竹，一个菜搞定昕哥的营养～

素食之——双蔬拼蛋白片

2015年03月17日

大豆拉丝蛋白片，类似于肉质的口感，由大豆，淀粉，小麦制成。做素食，一般来说不需要过多的调味品，它不象荤腥，要去油脂，去腥臊，越是纯净素食，全素者，越崇尚食物的原味，即使用调味品，也是植物香料。所以，不要苛责我“小气”，我的调味料真的很简单～

点心之——美味春饺

2015年03月14日

“韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜，还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”，性温，又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名！春天气候冷暖不一，建议人们到春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”以上是摘抄。所以呢，韭菜当季更当食，我是不会放过的。

素食之——凉拌蒸茄子

2015年03月13日

今天收到了豆果活动奖品，在28度从冬天直接到夏天的柳州，我都开始做凉菜了。正好冰箱有2只小茄子，于是拿它们来体验酱油～

素食之——翡翠碧瓜

2015年03月12日

三月苦瓜刚刚出，碧绿喜人。如此娇嫩，炒鸡蛋，酿团子都不忍心，干脆做一碟凉拌，青青爽爽，也不辜负这翡翠的绿～

素食之——醋溜土豆

2015年03月11日

其实醋溜土豆这道菜虽然经典，但是制作也很简单，虽然经常吃，也懒得做菜谱。但是想想我的“素食”系列菜肴，少了“醋溜土豆”貌似象喝茶，水温却不够一样，总是一个遗憾。所以，不管有没有收藏率，还是不能容忍这样的小瑕疵出现～

素食之——金瓜素汤

2015年03月11日

做菜的材料，通常都有剩余，做一个素汤，可以“物尽其用”。我通常很随意的搭配，也不特意放调味料，清清淡淡的，品尝食物本质的甜美～

素食之——椒盐土豆

2015年03月09日

土豆，素食的经典，煎炒油炸红焖炖，今天馋了、切了狼牙型，用椒盐配，好吃到吞舌头～

素食之——艾叶粑粑

2015年03月09日

“雨后方初晴,莺飞亦草长.暖意袭面来,又是一年春.”，纷飞春雨，踏青赏花毕，掐把艾菜归家来～

植树节之——在家种花草

2015年03月08日

记得我们小时候，对植树节是很期待的，因为以前学校很重视这个节，都会有课外活动——植树。没有谁不喜欢到郊外“放羊”的，虽然踩到一脚泥，也玩得很乐Y(^_^)Y。现在昕哥2年级，还没有经历“植树”，于是今晚兴致勃勃的和他在家“种花草”，权当体验一把植树节～

素食之——双丝炒鸡蛋

2015年03月08日

蓬松的嫩鸡蛋，搭配脆甜的土豆，胡萝卜，加上香菜的独特香气，制造出清淡，宁静韵味口感。给孩子拌饭，营养丰富，口感适宜，虽然外观谈不上漂亮，但是朴素的味道还是非常好吃的～

素食之——清炒豆角

2015年03月07日

嫩嫩的豆角在阳春三月上市了，憨憨的圆身子，非常吸引人，今天做一碟清炒豆角～

家常菜——咖喱菠萝虾

2015年03月07日

主要提一下维生素C和虾的相互关系，有小伙伴说水果里的维生素C和虾一起食用，会产生中毒现象。我这里复制了度娘的话：“只有在都大量食用的情况下才会发生！ 虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价（化学价是一种化学结构的表示方法——编辑注）是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。 ”～所以呢，除非是过敏体质什么的，要不，想在一碟菜下“中毒”，也不是那么容易的事情！

素食之——“肉丝”土豆片

2015年03月06日

这份菜肴的“肉丝”是使用了“大豆拉丝蛋白—丝”，成分是大豆，淀粉，小麦粉制作而成。素食者用于补充蛋白质的食品，有童鞋说没见过呢，其实，世间万物何其多，你不知道，没见过，不代表它不存在是不是？！度娘无所不知，想更仔细了解素食，可以去学习，认知。

素食之——金瓜小炒

2015年03月06日

金瓜其实就是小小的观赏南瓜，我还拿它做南瓜灯。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

素食之——养身虫草花藕汤

2015年03月05日

虫草花，主要食用功效 :眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘。主要营养成分 :氨基酸，蛋白质，虫草素等等，性平合，不寒不燥的，所以在养生汤里，由于它的汤色也漂亮，所以我喜欢拿它来熬汤。但是也由于它的特性，网上也有资料建议儿童不易食用，这里特意注明一下。白果，藕，都性平，润肺，止喘，养胃，红枣，桂圆补血气。相互没有冲撞，汤美味甘～

素食之——甜椒娃娃菜

2015年03月05日

娃娃菜清甜可口，用水淀粉勾芡一下，口感更加嫩滑，非常美味～

素食之——小炒蘑菇

2015年03月05日

最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～

素食之——素藕蛋白片

2015年03月04日

大豆拉丝蛋白片，由大豆，淀粉，小麦制成。口感近似肉质，有韧性，非常好吃^_^。藕就不用说了，养胃滋阴，富含维生素，做酸甜口感，脆甜可口～

素食之——大豆拉丝蛋白片汉堡

2015年03月04日

孩子都爱吃汉堡，昕哥也不例外，今天晚餐就做了一份素汉堡。使用的“大豆拉丝蛋白—大片”，是一种豆制品，含丰富蛋白质。为了不说我给店家打广告，我隐去了购买网址，童鞋们可以到淘宝搜索。大豆拉丝蛋白片在我们素食餐桌非常普遍，它口感类似于肉质，是一种补充蛋白质的“替肉”食品～

家常菜——干锅冬笋腊味

2015年03月04日

年前做的腊味，在年后隆重登场，搭配时蔬，无比美味～