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2014-08-03 加入

如果可以怎么吃都不胖就完美了~

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南瓜荷叶饼馍(夹肉末酸豇豆)

南瓜荷叶饼馍(夹肉末酸豇豆)

2018年07月27日

南瓜当季,煮绿豆汤是我家里最爱的,可是我太心大了买了挺大一块儿没吃完,于是又拿来做点别的吧!不加一滴水只用南瓜和面,蒸好的馒头特别好。用做馒头的方法换个造型,就是这个荷叶馍了,夹菜夹肉任君选择。

糍粑海椒(万能的下饭神器)

糍粑海椒(万能的下饭神器)

2018年07月27日

家里阳台上种的辣椒成熟了,重庆天气越来越热了,再不摘就会晒死了,一次吃不完,做成糍粑海椒再好不过了,用来直接下饭也行,拌面或当调料蘸豆花吃也很好吃,拌皮蛋更是一绝,超级下饭。

南瓜发糕

南瓜发糕

2018年07月15日

这个季节南瓜又甜又面,正是好时候。吃不完的用来做发糕真好吃。

凉拌花甲

凉拌花甲

2018年07月13日

重庆的夏天真的蛮热的,凉拌菜是最好的选择,清爽鲜辣的凉拌花甲,配上一瓶冰啤酒或饮料,安逸啊!

杂蔬炒粉丝

杂蔬炒粉丝

2018年07月12日

最简单的一道家常菜,随便用些余下的蔬菜就可以完成,也可以当主食。

核桃红糖包子

核桃红糖包子

2018年07月10日

这段时间父亲重病入院,两个月来经历生死几番波折,现在终于可以慢慢恢复了。医院食堂的包子他总说难吃,今天我早早从医院回家做了核桃红糖包子,红糖补血,核桃补肾健脑,还有助于神经系统的恢复,明天带上去医院给他吃最好不过了。只不过也要控制量,毕竟这是很甜的。

芦笋炒肉

芦笋炒肉

2018年07月07日

夏天热火朝天,就应该有一道清凉爽口的下饭菜,就着稀粥可以舒舒服服的吞下肚子里去。芦笋是一种非常有食用价值的菜,度娘会详细告诉大家的,所以不用多说了。今天就是简简单单的做这么一道芦笋炒肉,微带清苦的笋配着嫩滑的肉片,很下饭又确实在炎炎夏日里带来一丝凉意。

春笋炒腊肉(时令鲜菜)

春笋炒腊肉(时令鲜菜)

2018年05月12日

春笋上市时间很短,喜欢吃的可以买来备着,切片后煮后泡凉滤干水分,再分包储存于冰箱冷冻室。之后想吃的时候随时可以自然解冻后焯下水就能吃到了。

网红雪花酥

网红雪花酥

2018年01月28日

其实就是由牛轧糖变化而来。因为加入了韧性饼干使其口感更为酥脆。方法跟之前做牛轧糖一样,只是配方里的材料适当调整一下。

砂锅羊杂煲

砂锅羊杂煲

2018年01月22日

冬至前我们去山里买了一头羊回来,除了美味的羊肉,当然还有棒棒的羊杂。今天我新买的砂锅终于到家了,正好就来成全这锅美美的羊杂煲了。还有比在寒冷的冬天吃着热腾腾的锅子更舒服的吗?!而且也再没有比做砂锅煲更简单的操作啦!

自制油炸馓子--做传统早点(油茶)

自制油炸馓子--做传统早点(油茶)

2018年01月17日

油茶是我从小到大都挺喜欢吃的一道传统早点,相信不少的重庆人都非常爱它。它是由打碎的大米粉熬成糊,浇上调料,上面撒上炸得香脆的馓子而成,现在做这个早点的人越来越少,油茶其它的都简单,唯一就是馓子马虎不得,不是所有面条都能炸,喜欢吃就得会做,不会就学到会,今天我就学做一次----油炸馓子!

粗粮~香煎玉米饼

粗粮~香煎玉米饼

2018年01月02日

特别喜欢玉米的食物,最简单易做的就是这道玉米煎饼,又香又好吃。

油炸红苕粑(红薯饼)

油炸红苕粑(红薯饼)

2017年12月28日

这是儿时记忆中最常见的街头美食之一,这些年来,已经很少有卖了。某一天妈妈去近郊赶场遇上了卖炸这个的工具,而且仅此一件,立即买回家。于是有了这次的油炸红苕粑。配方极其简单,只有面粉和红薯,因为红薯自然带甜,根本不需要再加糖,但如果特别喜欢甜的也可以适当添加白糖。

电饭煲排骨饭

电饭煲排骨饭

2017年12月19日

经常会发懒病,不想炒菜不想清理油污的灶台,所以最简单不过一锅而出的焖饭了。今天还用到了甜椒粉,颜色会更好看。

烧烤羊肉串

烧烤羊肉串

2017年12月17日

就是老公想吃,这又正是吃羊肉的季节,在重庆除了这个时节菜市是找不到羊肉卖的。所以就买了羊腿肉来做。这自己做的可是真材实料哦,比起外面的味道也不差,还更放心!

秘制麻辣牛肉干

秘制麻辣牛肉干

2017年12月06日

老公非常喜欢的一道零嘴,也可以说是他的下酒菜之一。在很早前我曾发过一个电饭煲版本的麻辣牛肉,那个比较省事省心,成品比这种会软些,而今天发的这个就是家里传统做法,成品的牛肉干会更香些。味道不比外面的差,最重要的是自己做不会添加不明成分,避免危害身体健康。

简单烙个饼(椒盐薄饼)

简单烙个饼(椒盐薄饼)

2017年10月31日

烙这种薄饼一定要烫面才会好吃,外酥内软的椒盐薄饼,材料却最是简单不过了,而且也很容易上手。

板栗烧鸡

板栗烧鸡

2017年10月20日

传统菜,老人,小孩都喜欢的一道菜。粉糯的板栗特别美味。但血糖高的人要少吃点哟!

香辣排骨

香辣排骨

2017年10月12日

很香很辣,外焦里嫩,下酒煲剧一大神器。

茄汁大虾~中餐厅诱惑

茄汁大虾~中餐厅诱惑

2017年10月09日

看"中餐厅"受到的颜值和美味诱惑最强烈的就是晓明哥的茄汁大虾了!一直没时间来做,今天终于做了来吃,真正好吃极了!

传统小吃~咸甜烧饼

传统小吃~咸甜烧饼

2017年09月11日

儿时的记忆里,烧饼是很好吃的东西,是最最朴实的街头早点之一。 多年前我的姑婆就在两路口富安百货旁边有着一家小小的摊位,作的就是卖烧饼。 小时候上学前偶尔会去那里,吃着个姑婆给我特制的大烧饼一路去上学。 姑婆作的烧饼又香又美味,那年代里生活不好,烧饼就成了我的大爱,简直就跟零食一样天天诱惑着我。 几十年过去了,姑婆也早就不在了,现在的早点多样化,卖烧饼的就越来越少了。

自制冰淇淋(香草味)

自制冰淇淋(香草味)

2017年06月18日

主要是为了消耗淡奶油。正值炎热夏季,用不完的淡奶油做成冰淇淋是最合适的安排。方法又简单易操作,浓浓的奶香,丝滑的口感,相当不错。

榴莲慕斯蛋糕

榴莲慕斯蛋糕

2017年06月18日

喜欢榴莲的人对这个味道可喟着迷,觉得它是又香又甜。家里正好有一个人对它是超迷恋,最爱的吃法当然是直接吃掉它,而做成慕斯蛋糕也是一款超赞的甜品,榴莲与奶油搭配相得益彰,实在是奇妙的美味呢!

重庆风味凉面锅盔

重庆风味凉面锅盔

2017年06月13日

老爸最喜欢的一道夏日面食,烙得香香的锅盔夹上地道的重庆凉面,就着稀粥可以吃得淋漓痛快。重庆的凉面是用碱面做的,拌上红油调料又香又辣,里面最常配的是绿豆芽,也可以切上莴笋丝和胡萝卜丝来配,我今天没有出去买,就用了家里的黑木耳,也非常美味。

粉蒸排骨(自制蒸肉香米粉)

粉蒸排骨(自制蒸肉香米粉)

2017年06月12日

粉蒸肉的粉市场上也有现成卖的,但我们家仍然喜欢自己做,一来放心,二来真的比外面的更好吃。

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