桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  按材料表，做油皮面团和油酥面团， 包保鲜膜放冰箱冷藏1小时。 原色油皮面团， 红色和绿色为油皮面团， 红面团加入红曲粉（约2g） 绿面团青汁粉（5g）

• 步骤 2：

  油酥面团约11-13g， 油皮面团约18-20g， 用油皮面团将油酥包入揉圆团，如图

• 步骤 3：

  取一圆团擀成牛舌状，作卷， 每擀成牛舌状，作卷，没拍图， 参考步骤4，用刚做的榴莲酥图片， 方法一样。

• 步骤 4：

  作卷一次后，还要重复2次， 这样烤出来起的是层层酥效果。

• 步骤 5：

  包入馅揉圆压扁静置10分钟， 在面团上划成5份中间不切断， 在每份切面上划两刀。

• 步骤 6：

  用大指食指捏出花瓣状。

• 步骤 7：

  依次完全所有。

• 步骤 8：

  滴入蛋液，少许芝麻。 烤箱预热180度，预热好后， 调至上火160度，下火170度， 中层，约15分钟。

• 步骤 9：

  出炉。

• 步骤 10：

  来个特写，美吗。

• 步骤 11：

  用纸托，拿取方便。

• 步骤 12：

  做酥饼，就是要重复叠酥皮， 出来成品，美美哒， 时间花在美好上也值得。

• 步骤 13：

  绿色青汁面团本来用作做树叶， 做完桃花酥，累啊， 偷个懒，上个简单图。