卡通馒头似粽不是粽~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  天然酵母提前半天发至气泡状， 加入中筋粉牛奶盐揉成面团， 用的天然酵母水液只是参考， 牛奶加了若不够湿视情况酌量加水， 揉成干湿合适的三光面团即可。 盖上保鲜膜，静置发酵。

• 步骤 2：

  

  发至两倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团内部蜂窝组织。

• 步骤 4：

  

  取200g面团加青汁粉揉成绿面团。 再取两个8g面团分别加入红曲粉黑芝麻粉， 揉成红色黑色面团。

• 步骤 5：

  

  将白面团分成45g左右面团， 揉圆包入豆沙馅，滚上薄粉防粘，待用。 绿面团每个约20g，擀成长片划细条， 同样防粘可以沾少许薄粉。

• 步骤 6：

  

  包豆沙馅的白面团，轻轻整形， 可上尖下圆，或圆形， 用擀条的绿面团裹，划线痕朝外， 再各取红面团黑面团适量做装饰， 以及装点做脸部表情。

• 步骤 7：

  

  也可以这样，发挥你的想像力以及巧手， 依次完成，醒发20分钟放蒸屉。 冷水入锅，水开后入蒸屉蒸8分钟即可。

• 步骤 8：

  

  出锅放温凉装盘。

• 步骤 9：

  

  蒸了两锅发上个图， 材料表材料大约做了10个，不一一上图。

• 步骤 10：

  

  自留几个做一份萌萌的早餐，如图。 萌萌哒美美的，余下的带出门分享。