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2014-04-30 加入

快乐地做自己,做快乐的自己。微信lzjr999。

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尖椒肉丝面

尖椒肉丝面

2015年08月25日

当我们感叹流年似水的时候,日子还是一成不变而又异常从容的向前飞奔。 不知您留在记忆深处的是什么?是一段刻骨铭心的感情,还是一场说走就走的旅行?对于爱吃的我来说,青春时光是青涩而又空白的,没有风花雪月,没有动人心弦的往事,除了读书,唯有那些寻味的点滴,让我至今难忘。 高校周边往往是小吃街,我上大学时,也不例外。学校的伙食虽然不错,但吃久了,总是会起腻。所以,就会常常外出去小小地改善一下伙食。最爱去的是一家面馆,离学校只是一个转角的距离。他家的尖椒肉丝面让同学们口口相传,肉丝细长,厨师的刀功一流,面卤鲜香,混合了肉香和尖椒特有的香气,和筋道嫩滑的煮面拌在一起,吃的津津有味、满口生香。每周总会和好伙伴去那么两三次,两个人,点一份凉拌土豆丝和两碗尖椒肉丝面,消费不多,却也心满意足。去的多了,和服务员也谙熟起来。 大学时光已成回忆,青春的脚步已越走越远。唯有那一碗尖椒肉丝面的香气,在心头缭绕,一直不肯散去。那碗面和那个一起吃面的人,已成追忆。 记忆中的味道,借着青春食堂的活动,再次鲜活起来。

五果鸭

五果鸭

2015年08月18日

时光荏苒,又是一年。去年的十二道锋味风靡全国,豆果的复刻活动也是进行的如火如荼。如今又见活动,犹新的记忆让人回味,新活动让人跃跃欲试。这道五果鸭复刻,我用的自己蒸好的薄皮,买了整只鸭,只取鸭胸,按大师的做法一步一步复刻,成品味道让人惊艳,家人都非常喜欢。

香辣酱拌面

香辣酱拌面

2015年08月17日

喜辣的人,无辣不欢;喜面的人,“面面俱到”。今天这道面,送给喜辣喜素又喜面的人。 菜谱中的量为一人份。

自制酸奶

自制酸奶

2015年07月19日

水煮毛豆

水煮毛豆

2015年07月02日

夏日傍晚,三五好友,一碟煮毛豆、煮花生,几味小菜,几听啤酒,消暑纳凉,惬意。

茄汁虾仁

茄汁虾仁

2015年06月30日

夏天很容易食欲不振,一道酸甜的茄汁虾仁能让人胃口大开。我用的番茄沙司做的,因为它本身含有糖,做的过程中就不必放糖了,但如果你用番茄酱来做这道菜,建议加入半小勺白糖。

酥香小饼干

酥香小饼干

2015年06月28日

如果让我选择蛋糕,我会毫不犹豫地选择戚风;假若让我说出最爱的小点心,我会脱口而出,当然是桃酥。桃酥的方子,省略刷蛋液的步骤,用月饼模具凹一个喜欢的造型,成就这款酥香的小饼干。

红烧鸡翅

红烧鸡翅

2015年06月24日

南瓜小米糊

南瓜小米糊

2015年06月20日

南瓜营养非常丰富,它富含类胡萝卜素,能促进生长发育。用它和同样营养丰富的小米做成米糊,淡淡的甜,微微的糥,是一道很好的宝宝辅食。可以用豆浆机来做,非常省时省力。除糖尿病人少食之外,所有人都可以常常做来食用。

全麦高纤软欧包

全麦高纤软欧包

2015年06月16日

我非常喜欢吃面包,最喜欢的是全麦面包。没学烘焙之前,我是面包房的常客,每2-3天必去面包房消费一次,一大袋切片的全麦面包,总是我一人吃完 ,怎么吃都不生厌。那个时候不懂外面的面包有多少多少的添加剂,直到因为有了小宝,开始倍加注意饮食健康,败了烤箱,从此踏上烘焙不归路。这款全麦高纤软欧包,配方来自林育玮大师。制作过程中使用了老面,使得口感更加浓郁自然。低油低糖的配方,不仅味道好,而且更加天然健康。

爽口蜂蜜苦瓜

爽口蜂蜜苦瓜

2015年06月10日

最适合炎炎夏日食用的时蔬,莫过于苦瓜了。多吃苦瓜,消暑去火的效果明显。日ben冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。 苦瓜营养丰富,苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇,但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,凉拌生吃苦瓜或将其榨成汁是最好的选择。

虾仁炒饭

虾仁炒饭

2015年06月09日

对于上班族来说,快手早餐必不可少,省时且营养美味,是早餐的最高标准。虾仁炒饭,是我喜欢的快手早餐之一。

虾油小白菜

虾油小白菜

2015年06月08日

小白菜正当季,几位大妈,总是在小市场的一角摆个小菜摊,卖自家种的应季小青菜,两块钱一把,很是鲜嫩。下班回家顺路捎上一两把,回家用虾油一炒,既清淡又美味,非常适合夏季食用。

茄盒

茄盒

2015年06月08日

天气越来越热了,不喜欢。但是,对于一个常常下厨的人,从食材安全角度讲,还是比较喜欢夏天的,因为各种应季蔬菜,既便宜又新鲜,还不含生长素。茄子,营养丰富,做法多样,今天就换换口味,来一道茄盒。

剁椒蒜蓉茄子

剁椒蒜蓉茄子

2015年06月06日

夏天是个让人又爱又恨的季节。热情似火的天气,酷热难耐的同时,让人胃口下降,食欲不振。那怎么办?饮食上稍稍改变一下,想方设法提高家人的食欲吧!

金银蒜粉丝蒸虾

金银蒜粉丝蒸虾

2015年05月20日

蒸是一种环保健康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。这道金银蒜粉丝蒸虾,仅用少数几种调料,便将虾的鲜美淋漓尽致地表现出来。金银蒜,是将生蒜末用油低温炸至金黄,再与部分生蒜末混合而成,它香气浓郁,同时又有生蒜的鲜辣,用它来做这道菜,会令人食欲大开,馋涎欲滴,是一道非常好的宴客菜。

红豆沙酥饼

红豆沙酥饼

2015年05月18日

中式点心,一直是心头好。酥皮千层,咬一口下去,酥的掉渣,总是一手拿着点心往嘴里送,另一只手在嘴巴下面接着渣,渣也不浪费,接的多了,一股脑儿地再送进嘴巴。细细品尝,丝丝美妙,真的让喜欢它的人欲罢不能啊!

琥珀核桃仁

琥珀核桃仁

2015年05月14日

核桃的营养价值人人皆知,很多人用它和豆类一起打成豆浆喝,这是最常规的食用方法了吧!我们还可以把它做成讨喜的小零嘴儿,香甜脆爽。琥珀核桃仁,一起来吧。

宝宝辅食之自制猪肉松

宝宝辅食之自制猪肉松

2015年05月10日

宝宝的辅食马虎不得,肉松做为常见的宝宝辅食,在网上卖的很火。但是,妈妈们想过安全问题吗?应该是没有。如果自制一次猪肉松,考量一下价格问题,相信大家都会大吃一惊:我买的是猪肉松吗?从价格会明白的,呵呵。很多家庭都有面包机,那就充分利用起来,用面包机来制作松软细腻的肉松吧。我的东菱面包机没有肉松功能,但有果酱功能。利用和面功能和果酱功能也能如愿以偿哦!自己动手,丰衣足食,安全放心。

#补脑美食汇#红糖核桃馅儿饼

#补脑美食汇#红糖核桃馅儿饼

2015年05月05日

香甜补脑的主食小饼,送给所有莘莘学子,祝学习进步、一考中的!

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

2015年04月12日

我家的鸡蛋灌饼的做法,零失败呢,喜欢的人赶紧学起来吧,很棒的早餐,单吃或刷上酱料卷上生菜都不错。

#松下烘焙魔法世界#六寸蔬菜戚风

#松下烘焙魔法世界#六寸蔬菜戚风

2015年04月11日

春天是一个短暂而美好的季节。万物生长,千般姿态,百果上市。妈妈说:春天对人体最好的蔬菜应该是菠菜了,它不用农药也能茁壮,朴实无华却能提供给人体大量维生素。所以,尽管家里蔬菜塞满冰箱,但妈妈一直对菠菜情有独衷。 家里有不爱吃蔬菜的宝宝,却非常爱吃甜点。于是,我把鲜嫩的菠菜洗净,焯水,用料理机打成泥,把它烤进蛋糕。每每不等出炉,小家伙便早早等在厨房,眼巴巴地瞅着烤箱,生怕蛋糕飞走一样。所以,更不等我拍完照,小家伙便会趁我摆弄相机时悄悄把装着蛋糕的盘子端走。一个六寸的戚风和一个三岁的宝宝,只消半天时日,蛋糕便已全然下肚,荡然无存。 菠菜季,菠菜戚风,一款我家的春天的蛋糕。 ——2015.4.21

#甜蜜厨神#黄油曲奇

#甜蜜厨神#黄油曲奇

2015年03月31日

家有宝宝,爱吃曲奇,必须自己动手,安全放心。

酱香黄鱼

酱香黄鱼

2015年03月17日

#寻人启事# 菠菜戚风蛋糕

#寻人启事# 菠菜戚风蛋糕

2015年03月09日

不吃蔬菜的宝宝有很多,喜欢甜食的宝宝更多,所以用蔬菜汁代替水来做蛋糕,一举两得。本方为2蛋6寸,八寸的话所有材料请加倍。

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