虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁，如果没有，也可以选择其他蔬菜。虾仁去除虾线和蒜苔均洗净备用。

• 步骤 2：

  蚝油和生抽混合均匀。

• 步骤 3：

  蒜苔切成小段备用。

• 步骤 4：

  炒锅置火上，注入食用油。

• 步骤 5：

  待油温6成热，倒入蒜苔。

• 步骤 6：

  中火，把蒜苔炒出香味。

• 步骤 7：

  倒入米饭，翻炒三分钟左右。我喜欢水份大的糯口米饭，米饭和炒饭追求不同的口感，所以这一步请根据米饭的实际情况和自己的喜好调整时间。

• 步骤 8：

  倒入虾仁继续翻炒。

• 步骤 9：

  虾仁炒至变色，说明虾仁已熟。

• 步骤 10：

  调入2和适量的盐，建议加盐前先尝一下炒饭的咸淡再添加。

• 步骤 11：

  翻炒均匀即可关火。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。