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红烧鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 葱白 1根
- 姜 5片
- 独头蒜 2头
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 桂皮 1小段
- 冰糖 1小把
- 酱油 2勺
- 盐 1勺
红烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。
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步骤 2：
准备好香料和葱姜蒜。
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步骤 3：
热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。
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步骤 4：
下入葱姜蒜继续炒香。
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步骤 5：
下鸡翅，大火煸炒。
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步骤 6：
炒至鸡翅表皮变色。
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步骤 7：
调入酱油炒出酱香味。
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步骤 8：
加入两碗开水。
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步骤 9：
加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。
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步骤 10：
大火收汁即可装盘享用。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
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步骤 13：
成品图。
