全麦高纤软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入面包机桶，选择和面程序。

• 步骤 2：

  第一次和面结束后，加入室温软化的黄油再来一次和面程序。然后在室温28度的状态下进行第一次发酵，时长60分钟。

• 步骤 3：

  发酵完成后进行分割，借助厨房称分为三等份并稍做整理，盖上保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 4：

  用手整形，整理成你想要的样子。也可以做成夹馅面包。

• 步骤 5：

  放入烤箱发酵，35度，60分钟。

• 步骤 6：

  醒发好之后撒粉，然后就可以割包了，我的刀片没找到，就省略了割包，大家不要学我，不要省略。然后送入预热好的烤箱，200度，20分钟。

• 步骤 7：

  成品图。

• 步骤 8：

  成品图。