枣泥月饼

2017年09月22日

红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。干枣含糖55％－80％，热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。其维生素C含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每一百克干红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。这款枣泥月饼，是专门为贫血孕妈所制作的，既可以一尝月饼的美味，又可以强化肝功能，补足血液哦！

蛋黄烤海虹

2017年09月19日

烧烤，用木炭烤才是最好吃的。小周末，备好食材，生一炉火，一家几口在家里BBQ，吃得好欢快。这次买的海虹个头比较大，肉质肥美，做了一道蛋黄烤海虹，放在炭炉上烤，数分钟就行，香喷喷的，好滋味！

紫苏豉汁炒厚甲

2017年09月12日

两年前第一次接触橄榄油的时候，我专门上网查阅使用说明，那句话“橄榄油不适合高温烹饪”一直深深印在我的脑海里，所以买回来的橄榄油一般都是用于凉拌或者护肤。 但是用现在的科学测验否定了旧说法。橄榄油的烟点已经达到摄氏207度，远高于其他日常用油的烟点值，完全可以满足中国人的日常烹饪。人家意大利人的家庭，也是用这样的特级初榨橄榄油来煎牛排，做烘焙的。 今天我们就用这瓶特级初榨橄榄油做一道热炒----紫苏豉汁炒厚甲。

凉拌木耳

2017年09月11日

来一道凉拌木耳，让家人品尝橄榄油的最原始的味道。很多人都说凉拌菜用芝麻油比较香，但是这次我换了橄榄油，他们也吃得津津有味的，没吃出什么特别的油味。曾经我买过某牌子的橄榄油，油味比较重，家人不喜欢吃，这次的，他们没吃出什么，哈哈。橄榄油营养健康，内服外用都可以。内服：保护心血管，降血糖，抗氧化，促进大脑发育……外用：润肌肤，抗衰老，防晒伤，养发丝……为了家人的健康生活，橄榄油备起来、用起来吧~

红豆桃山月饼

2017年08月28日

桃山月饼，饼皮采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。这次的红豆桃山月饼，饼皮有樱桃味、巧克力味、抹茶味和乳酪味。相比于传统的小麦粉饼皮的月饼，桃山皮的月饼口味更纯正，具有沙性，绵酥利口，而且表面花纹清晰，边角分明，不露馅。

港式风味西米奶茶

2017年08月23日

港式奶茶以茶为重，茶一般是用进口锡兰红茶，奶是用了三花全脂淡奶或者黑白奶（以牛奶浓缩制作而成），白砂糖，传统港式奶茶制作方式有点复杂。而台式奶茶以奶为重，奶主要是用植脂奶（奶精，不含牛奶成分），制作比较简单。我更偏爱港式风味。本来想做点黑珍珠的，但是木薯淀粉不足，这次暂时用西米代替，一样好喝哦！

玉米骨汤面

2017年08月22日

今日的早餐是玉米骨汤面。甜脆爆汁的水果玉米熬汤一定很好喝。于是昨晚用预约功能熬制一锅玉米排骨汤，今天早上6:30完成后进入保温状态。而我懒洋洋地7点才起床，煮个蛋面，淋入骨汤，开餐！自己熬汤做汤底，面条特别好吃，相比康某傅的猪骨浓汤泡面来得有料和健康！

鲜甜小米玉米汁

2017年08月21日

今天的早餐是微波炉蒸玉米+小米玉米汁，还有小馒头和水果，健康素食低卡饮食。这次做玉米汁用的是水果玉米，做出来的玉米汁味道很不错，比普通的黄玉米做的玉米汁要好喝很多倍！给大家分享一下鲜甜小米玉米汁的做法吧！

棋格蛋糕

2017年08月16日

9寸的棋格蛋糕，夹层不放水果，250毫升的淡奶油就可以完成整体抹面，很棒吧！这样的一个蛋糕适合5~8人吃哦，奶油少，不夹水果也不会太腻的。

香肠糖霜饼干

2017年08月15日

蛋白质粉版和鲜蛋清版的糖霜我都试过了，口感上感觉鲜蛋清的糖霜更清爽好吃。很多人说，蛋清是生的，不敢吃，怕对肠胃不好。其实我觉得吃一点点鲜蛋清是无所谓的，一个蛋清20~30克，做出来的糖霜可以做几十个饼干，平均蛋清含量还不到一克一个哦。这次的糖霜饼干加入了咸味香肠，丰富了口感，因为肉肉的存在，小饼干建议两天内吃完，别放太久。

美仁枣蛋糕，枣想核你在一起

2017年08月10日

七夕快到了，各位帅哥和腼腆的你，现在宝宝赏赐你一个法子：给她送美仁枣，她就会懂得了。不用谢我，我只是向雷锋同志学习，嘻嘻！ 美女们呢，趁这个情人节，好好露一手，给她做个爱意浓浓的美仁枣蛋糕，表明自己的心意，他会明白滴。

蛋黄红豆蓉月饼，低筋粉版

2017年07月26日

虽离中秋还有两个月之久，可电视上、报纸上月饼的广告已经满天飞了。我也来做几个过过瘾，提前吃月饼咯。这次的蛋黄15克一个，大大滴，我用了100克的模具，结果露馅了，根本包不住，哈哈。下次得用125克，150克的模具。另外因为家里没有中筋粉和转化糖浆了，这次用了低筋粉和葡萄糖浆来制作，成品白嫩，但口感不减哦。

蟹味肉酱披萨

2017年07月24日

早餐吃个6寸的蟹味肉酱披萨，能量满满的展开忙碌的一天。一个6寸的披萨饼底，一包肉酱，两根蟹棒，铺上芝士，撒上少许的意大利香草，入炉烘烤15分钟即成，如此轻松就能吃上，还需叫外卖吗？

芝士肉酱伊面

2017年07月24日

相对于意大利面，广东人更喜欢吃偏软一点的伊面。一个伊面、一包肉酱、一把芝士、两个肉丸子，就是这样的组合，能量满满的芝士肉酱伊面早餐瞬间即成，美好的一天从一顿好吃的早餐开始，就酱样简单！

巧克力酱软吐司

2017年07月12日

此方是炼奶吐司的改版，将炼乳换成了巧克力酱，然后将主面团的5克高筋粉换成了可可粉，制作过程跟炼奶吐司一样，只不过这次用的是厨师机揉面。因为夏天室温高，加上厨师机搅拌棒发热太厉害，面团热得不像样，拉的超级薄膜秒坠破，下次用冰袋护着搅拌缸降温才行。吐司排气没排干净，烘焙的时候鼓起了大泡，效果没有炼奶吐司的好，但是面包第三天吃的时候依然是软的。

炼奶吐司，好拉丝

2017年07月07日

这个吐司用的是中种发酵法，中种面团需要冷藏发酵17个小时，然后再开始一般做吐司的程序，时间跨度大，但不等于费时。如果打算下午开始做吐司，我会在前一天晚上准备中种面团，总之自己合理安排时间吧。这款吐司虽然添加了炼奶和糖，但是不会过于甜腻，口感柔软，面包的拉丝效果很好，家人都喜欢吃，大家可以试试。份量：450克吐司盒一个。

椰汁黑芝麻汤圆

2017年07月02日

很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。做成各种美味的食品，一般人均可食用。但是对于患有肠炎以及腹泻的人群来说，要尽量的少吃黑芝麻，最好不吃哦。

金枪鱼肠蒸水蛋

2017年07月02日

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是不可多得的健康美食。它的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，是女性美容、减肥的健康食品，尤适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一定作用。所以金枪鱼肠蒸水蛋这道菜特别适合长辈和小孩食用，味美好入口。

黑芝麻吐司

2017年07月02日

黑芝麻的食疗作用很多，孕妇多吃黑芝麻，可以使得小宝宝的头发乌黑亮泽，而且能够改善孕期便秘。将黑芝麻磨粉后制作吐司，增加了吐司的香气，营养升级。份量：450克吐司盒一个。

花生酱吐司

2017年06月29日

花生酱吐司，酱本色，花生香，甜软好吃，面包店买不到这个品种哦！ 份量：450克吐司盒一个

热狗面包

2017年06月24日

参考数量6个

栗蓉花边酥角

2017年06月20日

份量：9只 水皮：低筋粉100克 细砂糖5克 黄油30克 水40克 油皮：低筋粉100克 黄油50克 馅料：栗子馅225克 表面装饰：全蛋液适量选填)

甜味吐司

2017年06月09日

一次性揉500克的面粉，做了两个吐司，使用不同材质的吐司盒同炉烘焙做了个小实验。在相同的烘焙条件下，黑金刚吐司盒比金色吐司盒上色更快，吐司颜色更深。平时烘烤吐司一般需要40分钟，现在同样的温度下30分钟就可以出炉了，缩短了烘焙时间，而且对于他们的色泽均匀度，我还是比较满意的。这次500克的面粉分两盒，粉量少了点，做不出满模的直角效果，只能是圆角收场，如果想做直角的满模吐司，建议每个吐司面粉使用量用280-300克哦！

肉酱手工蛋面

2017年06月05日

自从自己开始做面条，就很少买干面饼了。面条的配方：325克面粉，90克水，2克盐，1个蛋，揉合后分成4份，用压面机做面条，每份116克，做好后冷冻保存，随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱，省去了熬酱的麻烦，买几包存冰箱里，想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。

可可麻薯软欧

2017年05月28日

最近麻薯软欧很流行，都说很好吃，软软糯糯的，看得我心动了。趁着小周末，做几个和家人一起试吃，口感还真不错，制作不难