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步骤 1:
准备蛋黄烤海虹所需要的食材。
步骤 2:
海虹放入沸水中煮1分钟,开口后冲洗干净,剪去杂物。
步骤 3:
青红辣椒以及蒜头分别切粒,海虹沥干水。
步骤 4:
咸蛋黄用勺子压碎。
步骤 5:
锅里放入少许油,热锅后放入蛋黄泥,炒至翻沙,盛出备用。
步骤 6:
烧烤炉起炉火后,将海虹排放到烤网上,给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。
步骤 7:
然后放上炒好的咸蛋黄。
步骤 8:
撒上青红辣椒粒,烤五六分钟左右。
步骤 9:
最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。
步骤 10:
上盘,美味品尝。
将新鲜的海虹放入沸水中煮1分钟左右就可以轻松打开口,比用尖刀直接开口省事得多。海虹肉里有一撮类似草样的杂质,不能吃,需要剪去。