港式风味西米奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  选择甜品程序，先把水烧开。

• 步骤 2：

  水沸腾时，加入西米。

• 步骤 3：

  大概煮30分钟左右，西米完全变透明，即可停止烹饪。

• 步骤 4：

  将西米泡进冰水中，然后捞起，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  30克锡兰红茶，700毫升清水，煮6分钟左右。

• 步骤 6：

  然后来回撞茶3,4次，这叫拉茶，可以去除茶涩味，让茶更顺滑。

• 步骤 7：

  将三花全脂淡奶和细砂糖混合拌匀。

• 步骤 8：

  拉好的茶再次加热至80度左右，然后撞入奶中，奶茶完成。

• 步骤 9：

  杯中放入西米，倒入奶茶，最后放入冰块即可。

• 步骤 10：

  一杯港式风味西米奶茶完成，自己做，可无限量续杯！