2014-01-14 加入
微博@亲爱的兔美酱 日常更新 蓝带学院东京校甜点毕业生,养猫拍照做蛋糕。
柠檬week–end#2016松下大师赛(成都)#
2016年08月09日
这不是磅蛋糕不是磅蛋糕不是磅蛋糕!是在蓝带学习甜点时一个比较喜欢的方子,出来成品香甜柔软夹杂着柠檬的清香,最特别的是外面有一层亮晶晶的壳子很可爱。
椰蓉面包棒#约会MOF#
2016年08月08日
椰蓉面包真的是香香甜甜难以拒绝啊~
三重椰子叶形面包#约会MOF#”
2016年08月05日
柠檬巧克力慕斯#2016松下大师赛(北京)#
2016年08月04日
累死人的一篇食谱,强烈建议没有耐心和时间不要挑战但是!做完吃到嘴里一定不会后悔!!参考在蓝带学院学习的「日本小柚子」慕斯蛋糕设计的。柠檬味道清香和巧克力的浓郁巧妙碰撞。原方应该是16cm慕斯圈做中间夹层,18cm慕斯圈做整个大蛋糕的。
核桃饭团#健身修复食谱#
2016年07月10日
之前看过一部叫《小森林》的电影,非常喜欢。小森的生活简单而充实,幸福感只和自己有关,春种秋收,周而复始,自给自足,把辛勤的劳动奉献给大地,农田也回报你充裕的粮食果蔬,平凡的日子却赋予难得的心情平和和愉悦。没有手机,没有互联网,甚至电视都少见,却能够刚刚好慢下来,用大把大把的时间和自己相处,和这个世界相处。 主人公市子利用应季时蔬做出各种美味,自家烘焙面包、酸酸果酱、盐烤鱼、盐渍番茄、核桃饭.....用极简的生活方式和随处可得的朴素材料,比如大米、核桃、地瓜,追求食物的本色与本味,却营造出一个心静如水、悠然自得的境界。在某个夏夜靠坐在地板上,靠着身后的一盏灯,安静读书,间或关掉灯,看那飞舞萤火虫。这是多少人的理想生活范本呐~我们的生活节奏太快,离这种怡然自得已经太久太久,仔细想想有多久没有抬头好好看看天空、静观云卷云舒,每个人都慌慌张张,行色匆匆,每天都在抱怨工作、抱怨生活、抱怨人生,诉说自己的种种不快,没有人改变自己去接受,却也没人真的迈出那一步去改变自己的生活。 好啦~说回核桃饭团。 核桃的营养价值: 1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。 2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。 3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。 4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。 针对这回的#解决鼠标手#呢,我们先了解一下鼠标手,它属中医“伤筋”范畴,系因局部劳作过度,积劳伤筋,或受寒凉,致使气血凝滞,不能濡养经筋而发病。治疗遵循活血化瘀、消肿止痛的原则,既要驱除寒湿致病外邪,又需疏通经络、调和气血,以使气血运行通畅,局部循环得以改善,受损组织得以修复,从而达到治愈目的。所以用有顺气补血效果的核桃做成好吃又营养的核桃饭团,真的是再适合不过啦。一起做起来解决鼠标手吧~
白巧克力抹茶慕斯
2016年04月07日
又是一年春来到,于是做了这样一个有春天气息的蛋糕~不知不觉豆果已陪我过了两年多,在这里我逐渐喜欢上制作美食,两年间我和豆果都在不断进步成长,而我也发现了自己真正喜欢的事情~现在的我在蓝带学院东京校区学习,希望以后我的每个日子也都有豆果和美食相伴。祝豆果生日快乐啦~
榴莲戚风
2016年03月29日
全家人都在我的带领下爱上了榴莲...讲真!觉得榴莲马上就要统治世界了!榴莲星人让我看到你们挥舞的双手!跟我一起摇摆啊哈哈哈哈~
缤纷水果酸奶杯#易极优DIY酸奶#
2016年03月23日
真的好喜欢易极优酸奶套啊~操作超级简单成品好吃到泪奔!不需要任何技术,加水,倒酸奶粉,盖上盖子摇一摇,还不需要插电,就是这么简单!果断又买了一箱酸奶粉,再也不想买市售的酸奶喝咯~
樱桃百利甜司康
2016年03月21日
最近爱上了百利甜哟~这是做给男朋友的一款司康,没有蛋奶,就是百利甜酒浓郁又香甜的味道,和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味,而且加了他喜欢的白巧克力增加甜味,不嗜甜不用加糖~真的非常好吃,他说不忍着的话真的十分钟就解决光!哈哈哈~
椰子司康#易极优DIY酸奶#
2016年03月19日
一款椰香浓郁的司康!看看配料就知道它真的是椰椰椰椰椰诶~无蛋微糖的配方可以算是低热量主食类,用椰子油和椰子花糖也是非常健康呢~椰子控们你们是不是要疯狂咯
百利甜磅蛋糕
烤了一个磅蛋糕 用了一瓶百利甜 蘑菇头 要炸天 让我香死在烤箱边
咖啡碧根果曲奇
2016年03月16日
某天突然翻到了一包过年时剩下的碧根果,于是参考了我偶像@阿姿 的方子做了些改动,减少了油量(原方160g),做了这款小饼干~成品香酥微甜,非常好吃!适当加点糖应该也是很好吃的~
香蕉牛油果戚风
非常好吃的一个戚风!而且非常健康,首次尝试用椰子花糖代替白砂糖并且减少油量,成品湿润柔软很成功~一定要把方子分享粗来~
咖啡百利甜戚风
2016年03月10日
适合大人的口味!我要醉了!只能说这是一个超好吃的戚风!!!非常柔软湿润醉人的好戚风喂~
抹茶乳酪小面包
2016年03月09日
参考阿姿的抹茶乳酪小面包,有所改动。颜色清新,外皮朴拙清香,馅料香甜浓郁,镶嵌其中的蔓越莓就当做是刚刚繁盛的春花,让我们一起对春天say hi~
香草巧克力海盐大曲奇
2016年03月07日
各种大曲奇风靡了有段日子啦,这个方子也是参考了下厨房上奶大大的方子之后改了改,在草稿箱躺了好久一直懒得编辑,现在终于让它重见天日~虽然看起来像酥饼...但是真的hin好吃耶!边缘松脆,里面柔软微韧,大量的巧克力趁热吃爆浆,一口一个惊喜~快试试看咯!
牛轧糖
2016年02月29日
乳酪舒芙蕾蛋糕
2016年02月23日
在卡仕达奶油中加入乳酪和蛋白霜,可以做出蓬松柔软的乳酪舒芙蕾蛋糕。小嶋老师说,这款蛋糕让人吃过一次就终生难忘。不管你信不信,反正我是信了~冰箱里冷藏过一夜之后,冰冰凉凉而又细腻的口感真的很美好,快来试试吧~
玫瑰苹果塔
2016年02月13日
抹茶布丁汤圆杯
2016年02月09日
眼看十五就要来咯~吃汤圆的日子就要来咯~从小就喜欢吃汤圆,糯糯甜甜的,现在慢慢汤圆的种类也多起来啦,不仅馅料不再局限于芝麻五仁,也出现了各种漂亮的水晶汤圆~吃腻了水煮汤圆,醪糟汤圆,让我们用汤圆做一道独特的甜品吧~参考孟尤尤大神的作品,非常感谢~
栗子面包#2016,早点遇见本真味#
2016年02月01日
奶香浓郁超级松软的一款面包,包裹自制的清甜栗子泥~真的超好吃!
蛋白糖——消耗剩余蛋白#2016,早点遇见本真味#
2016年01月31日
用剩余蛋白制作的一款非常神奇的小点心,酥松脆化,一个接一个根本停不下来哦~加入奶粉会有奶香味,就像小时候最爱的奶宝的口感!样子讨巧可爱,无论是装饰甜点蛋糕,还是喝咖啡的时候漂上几粒都很棒的哟~
芝麻薄脆瓦片酥——消耗剩余蛋白
做烘焙总会剩余蛋白,找个消耗蛋白的方法就是做香酥的瓦片酥~因为只有蛋白所以特别脆,嘎嘣嘎嘣的停不了口,做了过年的时候在家里当个小零嘴儿吧~
酸奶蜂蜜蓝莓马芬
买面粉送了两包马芬预拌粉,基本上从来不买各种预拌粉因为总感觉添加剂不健康...为了消耗掉它们并且健康一点所以配了一个比较健康的方子,没有糖油而是用蜂蜜和酸奶~出来成品组织细腻湿润不像一般马芬那么粗糙干噎,加入蓝莓烤得爆浆,顶部酥粒也使风味大大提升哦~
清燉茄汁鸡肉球#比暖男更暖的是#
2016年01月27日
记得以前看一人食里面的清燉豆腐球,是个男人做的。印象很深啊,觉得会做饭的男人都有种不一样的魅力,平时生活中大概也是个暖男吧~天冷了觉得吃点这种暖暖的食物会很舒服,于是自己做了点鸡肉丸,高蛋白低脂肪,味道清清淡淡,加点蔬菜一燉,不油腻没负担,配上主食健康的一餐就好啦~