咖啡碧根果曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  咖啡用配方中的牛奶冲泡备用。

• 步骤 2：

  杏仁粉和低粉提前称量好。

• 步骤 3：

  黄油室温下充分软化至可以轻松压变形的状态，加入糖粉，用刮刀混合均匀，这样防止打的时候糖粉扬起。

• 步骤 4：

  用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大。

• 步骤 5：

  分两次加入咖啡液，每次都搅打均匀后再加下一次。

• 步骤 6：

  加入蛋黄，搅打均匀。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉和杏仁粉，混合均匀后捏成均匀的小团然后压扁排在烤盘上，每个面团上压上剥好的碧根果。

• 步骤 8：

  放入提前预热好的烤箱，170℃烘烤20分钟左右即可。

• 步骤 9：

  成品~

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  成品~