【一面两做：烧饼和油饼】

2015年08月01日

还是专门给您看的， 感觉现在就像每周一考一样， 希望 于您有用， 于我过关， 呵呵。 小烧饼。 不大的油饼。

【山药奶黄糕】

2015年07月31日

有时做美食和任何事情一样， 也是一种执念。 可以简单组合， 也可以精细操作， 虽最终就是一吃， 但同样如人饮水， 冷暖自知。 若爱若心中有， 便是美味，反之嚼蜡之。 受执念启示，就想细细地做一次这个。 李时珍本草纲目对山药就有 “健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。 山药貌似禁忌同食就是碱性物。 本想做最常见的山药红豆糕， 为示区别，我做山药奶黄糕， 如果想做其他馅的， 比起奶黄，只简不繁的。

【南瓜椰蓉派】

2015年07月30日

心色之间总会相互执著， 执着什么， 什么就会深刻伤害你。 唯一让你卑微的， 就是被人看到失心。 每人心中都有珍宝， 从今天起， 发掘自我内心财富， 得自在。 香甜酥脆的南瓜椰蓉派， 从派中发掘香甜滋味。

【萌萌哒的面包】

2015年07月30日

今日看到一个心理学家的一句话， 说真正成熟完美的相处关系是 窝在爱人怀里孤独。 静静地躺在对方怀里孤独， 这是两人相处互信的极致表现。 好深奥的境界。 纯属纪念帖， 给萌萌哒的面包一个纪念。 虽然不完美。

【抹茶柠檬玛德琳】

2015年07月29日

据说，心情不好时， 大脑里需要多巴胺与肾上腺素， 而甜食可以快速满足这个需求。 同时，吃甜食能释放人的欲望， 甜食吃下去， 能快速诱发人产生快感， 所以很多人心情不好的时候会吃巧克力， 紧张时就想吃甜食。 玛德琳又叫性感玛德琳， 属于贝壳蛋糕， 形状像贝壳， 鼓起有小肚子， 像丰满的妇人而得名。 好羡慕以有小肚子为美的时代……

【中种炼奶鲜花小卷面包】

2015年07月28日

炼乳如玉一般， 白、润、柔、善， 想来握之温且腴， 想来仅能以鲜花辅之。

【豌豆黄】

2014年11月20日

豌豆黄, 北京春夏一种应时佳品, 一直没时间做，拖到现在。 原为民间小吃，后传入宫廷。 其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 我找了很久，看网上基本两种做法， 一是传统的，就豌豆和糖， 还有一种是加琼脂的， 我还觉得最传统最简单的应该最好吧。

【千层三角酥烧饼】

2014年11月08日

近来懒懒滴， 不知道是不是冬眠的节奏， 做了好多就是不想动手发了， 这个千层三角酥烧饼， 还是想留下小脚印， 毕竟还是好吃、好做， 居家旅行之良品， 送礼也是拿滴出手地， 吃过都说好哈！

云南鲜花饼

2014年10月21日

四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。 这种饼只用食用玫瑰花的花瓣做馅， 我在大理买了两罐， 一罐回来就被加面包、吐司吃了多半了， 这个再不做，估计快吃完了。

抹茶红豆沙螺旋酥

2014年10月19日

抹茶红豆沙螺旋酥， 这是为即将要尝试做的云南鲜花饼做准备的。 在云南， 鲜花饼好香好甜蜜， 买了鲜花蜜， 下次试试做。

红曲酒酿米浆馍

2014年09月22日

红曲酒酿米浆馍， 这次是用自制的红曲米酒酿加啤酒做的， 再发这个， 主要是有好几位用我很早前的米浆馍方法， 失败了几次， 总让再发个详细的。 其实前面已发过一个关于米浆馍的实验报告了， 但大家对米浆馍的热情不改， 刚好又再次做了红曲酒酿， 就再实验一次，也总结一下心得。

中种全麦口袋饼

2014年09月15日

推荐给童鞋们一个居家良餐， 全麦口袋饼， 其实这个我早就做过， 只是这次换成加了全麦粉， 用中种的方法来做， 如果怕麻烦的童鞋， 也可以用直接法做。

烤制甜甜圈

2014年09月15日

传统的甜甜圈是中空的炸面包， 上面还要撒糖粉，或者蘸上一层糖浆， 以前我做过天然酵母的甜甜圈，还是够甜的。 为了健康， 这次取其形状尔， 烤制。

美艳红曲米酒酿

2014年09月15日

红曲米酒酿真真是女性的恩物啊， 酒酿本身就是补气养血之佳品， 再加上红曲米活血化瘀、健脾消食的功用， 就更加温中益气、补气养颜了，哈哈。 这个又是我当做试验来做的一个食物。 半个多月来， 我做了无数次， 每次配方和顺序都有调整， 每次都只做100克米， 虽说中间有两次浪费， 但现在终于可以拿出手了。

花好月圆【黄金冰皮奶黄月饼】

2014年09月01日

上周有友说很想念我去年做的冰皮月饼， 冰皮月饼放置时间短， 做好三天内要吃掉， 本是不想做， 可这个实在是好看， 所以都喜欢吧。

新尝试浓情【巧克力椰蓉月饼】

2014年09月01日

去年做了广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼， 今年除了广式月饼一直想尝试点新鲜的， 那日可巧看到双双这款， 比较新颖做法的 巧克力椰蓉月饼， 饼皮是用巧克力酱和玉米油做的， 还很简单， 马上尝试。

广式椰蓉月饼

2014年08月26日

八月十五快到了， 突然想起也该做些月饼了， 今年准备自己做点馅， 想到家人都喜欢吃椰蓉， 这次就做个广式椰蓉月饼。

黑白芝麻蛋奶条

2014年08月25日

每周做的面包总是管不到周末， 中间经常需要做点简单快速的补贴品， 这款蛋奶条就是最好的备品。 中午和面、晚上做费不了多少时间。

中种潘多洛

2014年08月12日

潘多洛是“黄金面包”之意。 制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模， 烤后的成品表面呈星星状， 撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。 那日，家人突然说很想柠檬品味的面包， 我知道，好久没做这个， 本来现在也不是做潘多洛的时间， 但想吃，就说明缺了。

枸杞红糖糯米面包

2014年08月04日

枸杞的好处不用多说， 降血糖、 抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化， 还能缓解腰痛。 前段时间看书上写， 枸杞最好嚼服， 以前试过当年新鲜买来的确是甜丝丝， 如吃略淡的葡萄干一样， 但时间久的，干的， 觉得还是打浆消耗吃得既全又不破坏。 枸杞红糖糯米面包， 养生包一款。

杏仁孟封烧饼（茶油）

2014年07月25日

孟封烧饼，山西小吃。 也称锅块，香、酥、甜、软， 以前做过，这次改了下， 加了杏仁粉，全用茶油做的。

酸奶炼乳小卷面包

2014年07月25日

酸奶炼乳小卷面包

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包

2014年07月07日

中种法做的， 养生黑芝麻枫糖酸奶面包。

肉松太阳花面包

2014年07月07日

肉松太阳花面包, 美貌系和食肉系的完美结合。

盐酥苏打饼干

2014年07月03日

这是一个秒杀外卖苏打饼干的好方子。 我已做了3次， 每次都有新改动、新尝试， 但无一例外的好吃。 苏打饼干含有碳酸氢钠， 可以平衡人体酸碱度。 缺点是吃苏打饼干， 增加了钠的摄入， 会升高血压， 加重水肿， 所以盐一定要放少。