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步骤 1:
把粉丝用冷水泡软,剪成小段。
步骤 2:
扇贝处理干净,洗去泥沙后,放入蒸盘,放上粉丝。
步骤 3:
把姜丝和葱段放在粉丝上,洒上细盐,在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。
步骤 4:
蒸锅水煮开,上锅蒸6分钟即可,蒸熟后取出,挑去葱段和姜丝,洒上蒜泥和葱花。
步骤 5:
锅里烧热底油,泼在扇贝上,如果喜欢小米辣的,在泼油前和蒜泥一起摆上。
步骤 6:
你喜欢原味的还是有点辣的扇贝?
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