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步骤 1:
年糕粉里倒入开水。
步骤 2:
揉成团状。
步骤 3:
分割成五份备用。
步骤 4:
取一份面胚,压成薄片状。把芝士片卷起包进去,捏紧封口。
步骤 5:
塞入蛋挞模中,压平表面。
步骤 6:
放入烤箱中,170度烘烤8分钟。
步骤 7:
取出,表面刷一层油,继续放回烤箱,烘烤5分钟,直到爆浆。
步骤 8:
出炉后不烫手时脱模。
步骤 9:
吃前表面淋上红糖糖浆。
步骤 10:
成品。
步骤 11:
1.放至不烫手时可以脱模。一定要用不粘模具。 2.红糖加水煮到黏稠状,就是红糖糖浆。 3.所用模具为学厨3寸圆形蛋挞模。 4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
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