奶盖黑糖面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋液、黑糖水、糖、盐放入长帝厨师机内胆中。

• 步骤 2：

  

  倒入高粉、低粉、干酵母。启动3档和面。

• 步骤 3：

  

  揉成团后加入黄油，继续再揉一会。

• 步骤 4：

  

  面团揉好后，静置10分钟，擀成牛舌状，由上至下卷起，再静置15分钟。

• 步骤 5：

  

  再将面团擀成牛舌状，由上至下卷起。

• 步骤 6：

  

  放入模具中，发酵45分钟。

• 步骤 7：

  

  奶盖的做法。黄油融化后加入糖、淡奶油搅匀。

• 步骤 8：

  

  再倒入抹茶奶茶粉，搅成细腻的糊状。

• 步骤 9：

  

  面团发酵至九分满，取出后表面割一道。

• 步骤 10：

  

  把奶盖倒在面团上，均匀的抹在表面上。

• 步骤 11：

  

  放入烤箱中，180度烘烤20分钟，最后几分钟表面要加盖锡纸，别把奶盖烤糊。

• 步骤 12：

  

  放至不烫手时脱模。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  切片。