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步骤 1:
鸡蛋搅散。
步骤 2:
筛入低粉拌匀。
步骤 3:
加入融化的黄油。
步骤 4:
加入提前用朗姆酒泡软的蔓越莓干,如果颗粒比较大,最好切碎一些。
步骤 5:
混合均匀后,倒入磅蛋糕模具中。
步骤 6:
放入烤箱中,170度烘烤15分钟。
步骤 7:
出炉后,蛋糕冷却,切掉表面鼓出的部分,剩下的切成块状。
步骤 8:
白巧克力隔水融化。放入蛋糕块,整体裹上巧克力。
步骤 9:
表面撒上冻干草莓碎。
步骤 10:
放入冰箱冷冻5分钟,让巧克力快速凝固。
步骤 11:
成品。
步骤 12:
切开。
步骤 13:
1.如果喜欢蛋糕体更松软些,可以加些泡打粉。2.如果蔓越莓干是软的,可以直接使用,最好切碎一点。3.所用模具为学厨22cm不粘磅蛋糕模。4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
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