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步骤 1:
羊排冷水下锅,放入八角和姜片,煮至水开。
步骤 2:
捞出羊排,剁成小块,加入辣椒酱和豆瓣酱拌匀,腌制一晚上。
步骤 3:
把锡纸铺在底下,放上羊排,包裹起来。
步骤 4:
放入烤箱中,200度烘烤50分钟。
步骤 5:
出锅后打开锡纸,撒上小葱。
步骤 6:
成品。
步骤 7:
步骤 8:
1.个人觉得煮熟后比生肉好剁。2.辣椒酱和豆瓣酱依个人口味来放,怕味道淡,就再加点盐和生抽。3.肉被锡纸包裹着,不用担心会烤糊。4.丢弃之前,锡纸里面放些纸巾,把油吸掉,就不会到处流了。
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