就快到中秋节了，又是吃月饼的季节。广式月饼属于高糖高油，吃起来甜腻还热量高，对身体没有好处。不如来做一款特别的冰皮月饼，冰皮里不加糖，内馅用红薯，全靠食材本身的甜味，最里面画龙点睛包上一勺焦糖海盐酱，还可以达到流心的效果。
热量也低到不能再低，而且口感出奇的好。一口咬下去，外皮奶香粘糯，中间是甜甜的红薯泥，最后冲击味蕾的是，带点咸甜的焦糖海盐酱，不得不说，太好吃了，甜度正好，糖量却超低。吃月饼，也不用担心对身体造成负担了！
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1.冰皮一定要多揉一会，皮才会光滑有弹性，口感才好。
2.加了黄油，味道会更有奶香味。
3.焦糖海盐酱别放太多，否则不容易包住。焦糖海盐酱用前放冰箱冷藏，会凝固一些，比较好包。
