喜欢吃披萨，是只喜欢吃表面的馅料和芝士，其实我最不喜欢吃的是披萨的饼底，感觉不如蛋糕柔软，于是突发奇想，干脆用蛋糕来代替披萨饼底好了。
这种做法，不需要打发鸡蛋，蛋糕吃起来不硬，也不像戚风那么柔软，但又比饼底松软多了，又入味，略有些甜味，又不像普通蛋糕那么甜腻，搭配上顶部的金枪鱼肉和芝士，口感丰富了很多，还有沙拉酱的甜和番茄酱的酸，特别提味道，跟正经蛋糕相比，又是另一种特别的风味，值得一试！
热着吃，更美味，如果凉了，可以在食用前，用微波炉加热30秒。
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金枪鱼蛋糕披萨收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芝士粉 10g
- 泡打粉 3g
- 低粉 125g
- 鸡蛋 2个
- 糖 45g
- 色拉油 55g
- 牛奶 30g
- 马苏里拉芝士 60g
- 金枪鱼肉 50g
- 番茄酱 2g
- 沙拉酱 2g
- 小葱 1g
金枪鱼蛋糕披萨的做法步骤
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步骤 1：
将芝士粉、泡打粉、低粉混合均匀，过筛一次。
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步骤 2：
鸡蛋里加入糖搅匀。
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步骤 3：
加入色拉油搅匀。
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步骤 4：
倒入混合好的面粉，大概搅拌下，加入牛奶，继续搅匀。
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步骤 5：
将面糊倒入热狗模中，撒上马苏里拉芝士。
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步骤 6：
再撒上金枪鱼肉。
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步骤 7：
最上面再撒一层马苏里拉芝士，挤上番茄酱和沙拉酱，撒点小葱。
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步骤 8：
放入烤箱中，200度烘烤15分钟。
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步骤 9：
晾至不烫手时可脱模。
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步骤 10：
切开。
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步骤 11：
趁热食用更美味。
小贴士
1.牛奶是用来调节面糊稀稠度的。觉得面糊干，就再加点。金枪鱼肉是罐头。
2.原本设置了20分钟，发现烤了15分钟时，表面颜色正好，于是就提前取出来了，测试了蛋糕内部已熟。所以烘烤食物时，最后五分钟最好守在烤箱前。
3.所用模具为学厨7寸不粘热狗模。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
