2011-11-21 加入
持有“国家高级西点师”资格证书 旅游卫视《美味人生》专家嘉宾 北京电视台《食全食美》嘉宾主持、《家有仙妻》达人赛冠军 美食&育儿撰稿人 参与国内外多家知名食品品牌的产品应用开发设计 多次获得媒体及网络美食比赛相关奖项 合作媒体: 北京电视台《快乐生活一点通》、《魅力周末》、《北京青年》 河北卫视《家政女皇》 东方卫视《时尚汇》 黑龙江卫视《点事成金》内蒙卫视《现场45分钟》 中央人民广播电台《都市之声》美食嘉宾。 《费加罗》、《中国女性》、《精品购物指南》、《AHNSIL》、《妈咪宝贝》、《时尚育儿》等。 微博:http://weibo.com/sweetcoco518zj 博客:http://blog.sina.com.cn/sweetcoco518zj
椰香南瓜盅
2011年12月13日
如果要宴客,把这款点心端上桌的时候绝对能获得极大的满足感。椰味糯米加上软甜的南瓜肉,别忘了还有百合、葡萄干,这一勺下去味道可毫不含糊。粒粒香浓,意犹未尽。真是要貌有貌,要料有料!
油渍芥头
2011年12月12日
这么热的天,做点粥喝吧。吃腻了买来的咸菜,自己做点过粥小菜也不错,放一个多星期也不会坏,冰箱里拿出来凉凉的,吃起来脆脆的,倒也舒心。
大煮干丝
2011年12月11日
这道菜之所以叫 “儿童版”,是因为常规的大煮干丝里会用到笋,而竹笋里的草酸会影响到钙质的吸收,因此我用青菜丝代替笋丝,这样还可以同时增加维生素和植物纤维的摄入。既然是以补钙为目的,可以用小虾皮强化一下效果。当然也别忘了胡萝卜,我总是喜欢利用各种机会将胡萝卜入菜,胡萝卜素能在体内转化成维生素A,对小朋友的视力发育很有帮助。
海鲜什锦披萨
2011年12月10日
本来说好我下班做的,但是这位先生兴致高涨,等我到家的时候,他都把面团发好,馅料切完了。在这种情况下,再说我来做就很不合适了,只能剩下拍照片的份儿了
茄汁大虾
每个人心里都有些特殊感情的菜,小时候随爸爸妈妈回上海探亲,在路上,就知道有几道菜奶奶是肯定会为我准备的,其中就有“茄汁大虾”!奶奶知道我喜欢吃酸甜的东西,作料放得特别足,吃完虾,再把酱汁拌饭吃掉,美死了
开胃疙瘩汤
周日聚会,从中午直吃到下午三点多,再搞点余庆节目,到家都七点多了。经过了中午的大腐败,晚上只想吃点简单带汤水的,于是做了个疙瘩汤,10几分钟搞定,酸酸的还挺开胃,看看材料,也算是有营养。
煎牛排
2011年12月09日
今天这道“煎牛排”也是他以前教的,吃来吃去还是觉得自己做的最可心。他喝他的红酒,我喝我的百利甜加冰,我喜欢再加点儿蓝苺果酱做蘸料,很奇怪的吃法吧,哈哈
百合虾仁炒芦笋
2011年12月08日
在厨房里,碧绿的芦笋化成小小竹筏,驶向清凉世界。“撑一支长篙,向青草更青处漫溯。。。。”
柠香紫甘蓝沙拉
2011年12月06日
上一个“三分钟做菜,三分钟减肥”吧,明黄和艳紫搭配,清爽薄荷清香和清新柠檬香搭配,在厨房里开始你美妙的芳香之旅、色彩之旅吧。。。。
芒果抹茶蛋白冻卷
本来是想做款芒果蛋糕卷的,但是卷得不够紧,为了成形,只好放进冰箱想先冻十几分钟再切,等想起来的时候居然冻了快两小时,可是味道却极特别,奶油香醇里带着抹茶的清新、芒果甜美的热情、蛋白蛋糕温柔的绵软。。。各种味道和口感都用冰凉的方式和你打着招呼,真好!
轻芝士蛋糕
在欧洲,用不打发的全蛋加芝士来做的重芝士蛋糕占了主流,口味更浓更纯正,而且做起来很简单,更适合新手。表面可以加上果酱、摩卡酱等作装饰。
柠香基围虾
2011年12月05日
现在是吃虾的好季节,价格也便宜。因为是白灼的做法,一点儿油星没有,怎么吃都不会发胖。新鲜甜美的虾肉,蘸上散发着柠檬清香的小料,剥完一只又一只。。。让自己奢侈一下吧
五香花生米
简单,好吃、大家都喜欢的--五香花生米,可以湿着吃、可以拍根黄瓜加点儿蒜末另成一道凉菜、也可以烘干了吃香脆的。一切随心,多喝两杯是正经
芦笋牛肉清汤
上篇“干煸牛肉”时炖出来的清汤绝对是好东西,我去掉炖的配料,加上点儿蔬菜,变身成了这道华丽的“芦笋牛肉清汤”。能充分利所有的食材真是件高兴的事儿。
香糟毛豆
这次的“香糟毛豆”,是从她那里得到的灵感,所需食材也非常简单,可味道却特别,从冰箱拿出来凉凉的,带着酒香,会让你吃个不停的。
干煸牛肉条
“饺子就酒,越喝越有”,这是北京人熟悉的话。现在被我挪来用在这儿了:麻辣鲜香,有嚼头,越吃越没够。
木瓜百利甜酒冰淇淋
2011年12月04日
看完电影去逛超市,好么,最近是芒果和木瓜双丰收还是怎么的?便宜得要命,一下子买了一堆回来慢慢吃。拿来作了冰淇淋,还加了点百利甜酒。
香糟鸡爪藕片
想来那一定不是香糟凤爪,吃这么清淡风雅的下酒菜,应该在夏天的傍晚,小风吹着,配上陈年花雕,在露台上赏着荷花,才是最快活滴
茉莉绿豆饮
2011年12月03日
重感冒,嗓子痛,请了假在家休息。这时候喝上一碗冰凉的绿豆汤,是最惬意不过的事了。我稍微加进了茉莉与绿茶,喝起来带着清新的花香茶香,沁人心脾。
大杏仁焦糖柠檬鸡翅
大力推荐这道“大杏仁焦糖柠檬鸡翅”,柠檬的加入让酸甜变得更轻盈,鸡翅先煸再炖,让汤汁变得很有粘性,这种粘粘的酱汁又因为鱼露的加入而鲜咸适当,香脆的大杏仁裹上这样酸甜浓稠果香十足的酱汁,锦上添花!
大骨汤
终于体会到猪肉涨价什么概念了,这道汤用的大棒骨,我记得以前才四五块钱,这次在沃尔玛花掉了我9块多。可那咱也得补钙啊,不补钙多追不上保健潮流啊。于是,在家捣鼓起了“胡涂汤”,这下旺财乐坏了,妈妈一补钙,它就过嘴瘾。
自制煲仔饭
喷香的煲仔饭严重影响了我的自制力,照片都拍虚了,大家见谅啊。配着脆嫩的小黄瓜,这叫一个美!
葱香玫瑰乳曲奇
好久没做曲奇了,这回先上个咸味的吧,又香又酥,很不错,做起来也非常简单。红红的玫瑰乳加进去以后,整个材料变成了粉红色,配上星星点点的翠绿葱末,让做的过程都变成了享受。
鸡汁烩蚕豆
2011年12月02日
做好的“鸡汁烩蚕豆”吃起来很美味,老爸和亚亚尤其捧场,吼吼,好呲大家就多呲些吧。冬天在吃这道健脑补钙菜促进宝宝生长发育的同时,也来回味一下春天。
香草巧克力夹心蛋糕
我把切片的蛋糕做了小小装饰,非常容易的做法,但是却照样能获得高度表扬。喜欢上做蛋糕的你,试试吧!绝对能让你自信满满!