大煮干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。

• 步骤 2：

  豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。

• 步骤 3：

  切好的豆腐皮抖散后即成细丝。

• 步骤 4：

  锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。

• 步骤 5：

  焯好的豆腐丝捞出控干水备用。

• 步骤 6：

  锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。

• 步骤 7：

  倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。

• 步骤 8：

  煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒即可关火。