自制煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米淘洗净，用电饭锅蒸上。

• 步骤 2：

  瘦腊肉切成薄片，用清水泡5分钟，把咸味去掉一些,沥干。

• 步骤 3：

  洋葱、土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。

• 步骤 4：

  腊味香肠冲一下，切成薄片。

• 步骤 5：

  锅内热油，大火，将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。

• 步骤 6：

  炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒，其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精，炒1分钟关火。

• 步骤 7：

  此时米饭已熟，按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上，关盖，按下按键，等按键下次再跳起后，开盖，将材料与米饭拌匀，就能开吃啦！