胡萝卜玉米黄豆汤

2015年07月09日

夏天喝了多少汤，我也真心不知道。今天又走汤一个，配的是胡萝卜，玉米，黄豆，排骨。这几款食材真心的百搭，搭出来的汤十分的靓又十分的清新。有时候我就是这样子一锅煮，煮好了分出来当汤喝，也可以用来调配其它得，好比今天我就配了面，做了一款胡萝卜玉米汤面哦。

洋葱腊五花

2015年07月09日

这个季节没胃口，炒点咸辣的菜菜保你开胃。今天炒的是偏咸口的菜，用洋葱，青蒜，腊五花配炒了一下，一下子我家娃爸就秒了二碗饭下去。朋友们要是喜欢也不要错过哦，腊五花让你的这个夏天爱上吃饭。 跟腊五花配的是洋葱，洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。朋友们喜欢就来参考一下哦。

洋葱茭白小炒

2015年07月09日

姐姐昨天在家里吃饭，我炒菜的时候竟然没有留下多一点的食材。看了看冰箱，还有半个洋葱还有一个茭白。于是想着就拿它们配炒一下好了。没想到这么一点点的食材，炒出来也有一盘哦。看这量也够我跟大宝今天的中饭了。 其实我是很喜欢洋葱得，因为洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 最最重要的是身边的有二位父母不怎么高，孩子却十分高的朋友，我也向他她们请教过，她他们跟我所说的饮食习惯中，有一个是相同的，那就是家里洋葱不断，或清炒或煮汤或拌沙拉。从我知道这事以后，我也跟风他她们，家里的洋葱也就没有断过了。希望这也能为我家小子能成为大高个。

素鸡蒸腊五花

2015年07月09日

素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。 今天用素鸡来蒸腊五花，风味真是棒极了，娃爸说这是一款可当下酒菜的家常菜。这样子的蒸菜也比较适合这个炎夏，简简单单一调配，再蒸制一下即可。

菌菇排骨汤

2015年07月08日

前几天特意包了粽子，早上热好带出来，下午当中饭。吃了三天，孩子说想到吃饭了。于是今天就压了点汤带出来。说实在话我家孩子真是好听话得，一般情况下我煮什么，他吃什么。有时候我也听取他的意见，这样子配合起来，买菜吃饭真是一种享受哦。 今天我做的汤是菌菇排骨，前几天看新闻，有人吃了泡了3天的木耳竟然中招进了医院。想想真心的怕哦。本来是养身的食材，没有想到会成了有害食材。其实这不是木耳的错，这本是可以避免的哦。 对于泡发木耳或是香菇类的食材，不管是冬还是夏，我都爱用热水或是温水泡发。一是热温水泡发，可以缩短泡发的时间，而且个人觉得这样子也比较卫生，一边泡发一边洗，还可以加点盐进去。我们在备洗食材的时候，先将这类干菌菇泡洗，这样子炒好前面几个菜，轮到这菌菇的时候，那发的也差不多了哦。所以现泡现吃也是能做到的哦。像泡发这类食材，洗米水，小苏打水都是很理想的东西，大家都可以用起来。 送上今天的汤及汤面先，喜欢的大家都可以参考一下哦。

奥尔良鸡腿

2015年07月05日

孩子喜欢洋快餐，但我现在很少会带他去吃。最多有时候就自己买回来DIY。有时候用烤箱，有时候用光波炉。现在的光波炉威力也极好，叮出来的鸡腿也是十分的干香。我家孩子及娃爸都是喜欢口感比较干，吃起来又十分香的鸡腿。所以我在叮鸡腿的时间上长了许多，朋友们要参考，按正常情况下20分钟爱30分钟是肯定足够的了哦。说实在得，我也怕大家拍砖，你说这是误导，但有时候真是个人的手法或是个人的口感问题。像我所做的鸡肉菜，我一般情况下都是将鸡皮去之不用。所以伙伴们这个也是按个人习惯及喜好来哦，不一定要一模一样的参考。你要结合你自己及家人的喜好哦。

海蜇拌蕨根粉

2015年07月02日

上次朋友聚餐，有人点了凉拌黑粉。我在看单的时候还在好奇这是什么食材呢，等它一上来，原来是黑色的米粉。同行的朋友讲这是蕨根粉，不是单纯黑米粉或是米粉哦。吃好饭回来，我也忘了这事哦，一至到我家小子问我能不能做一次凉拌黑米粉我才想起来。 于是网购了蕨根粉，在我买它回来的时候，我家娃爸就讲了，这样子的粉还是少吃一点比较好，因为他觉得这蕨根粉还是存在一定的风险，解解馋是可以，但长期来配菜肯定是不行的哦。其实也对，这食材没有什么对与错，只要少量的享用，肯定不会存在大的问题。我也看好多朋友喜欢这款食材，配上红椒，蒜蓉，那就是一款极好的夏日凉拌菜哦。 现在我也跟风送上这一款蕨根粉凉拌，我还配了家人喜欢的海蜇，这样子口感层次更加的吸引人哦。

五香咸鸭蛋

2015年06月30日

我家早晚一般情况下都是吃米粥，所以这配粥小菜也是很多。最多的当数咸鸭蛋了，平时孩子看到外面在卖的熟的咸蛋，我都不让也不给他买。因为总是觉得不太放心。有时候想到了，我也会腌制一些起来，一般都是20个蛋的量起腌。唯一不足就是腌制的时间真心的长。但为了能吃到健康又沙口的咸蛋黄，我也愿意去等待。 以前总直接用盐来腌制，这次是加了五香粉。比起纯盐的腌制，这加了五香粉的咸蛋，自我感觉上这咸鸭蛋更加的高大上了。你问我有没有一点五香味呢，说真得，我真是没有吃出来，但感觉上好似有。美食就是这样子因人而变，喜变的朋友们就爱去尝试，不尝试怎知其味呢。

酒香鸭翅

2015年06月29日

孩子放暑假，没想到却更加忙了，周一至周五，每天晚上孩子都要去练舞 。我就跟娃爸去八婆了，这个时间上还要再好好安排一下。要不然什么逛街，点心，电影，就跟这个暑假无缘了。上周日，娃爸通知我要弄点小菜来配电影，我一听就乐了。在购买菜的我就七七八八买了许多可以做小零食的食材。这周开始，卤菜就跟这个假期很配了。 今天做的这个卤菜，在卤汁方面，我是加入了米酒。本来是想用我们江浙的黄酒，但我家婆婆不会吃黄酒，所以一般腌制什么或是卤制什么的时候，我都会换成红酒或是米酒。这样子卤制的香料，再配上酒香，这样子卤制出来的食材就十分的吸引人。当然了要是喜欢黄油的朋友，最好还是加入黄酒因为我觉得黄酒的风味应该比米酒晚加的吸引人哦。

茶香鱿鱼

2015年06月28日

茶叶它不是说泡茶就可以，让我们熟知的茶叶蛋就十分招人喜欢，真是国民大爱哦。还有广东的茶香鸡，也是十分受人欢迎。而在我们老家做熏菜的时候，也会放上一些茶叶，熏出来的菜就十分的有味。正因为这样子，我们这一边也有茶叶卤水的做法哦。将茶叶与海鲜配在一起，你们看它会是什么风味呢？ 今天我就这将茶卤来卤制鱿鱼，色美味香回味佳，喜欢的朋友们可以参考一下哦，这个夏天让我们在一阵茶香中度过吧。

五香海带

2015年06月28日

孩子不知道在哪里看到有卤海带，这一天跟我讲要我卤点海带给他尝尝。于是我马上干海带走起。干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。 泡发干海带，我最常用的是洗米水，当然了有时候洗米水没那么多，那可能是加了醋的凉开或是温水。先泡发，再洗，我一般是早上上班前泡发，再下午回家后慢慢洗出来，洗好后呢再泡。这样子隔天就可以炒制或是卤制了。

酒汁醉虾

2015年06月26日

明虾是季季都有得一种虾，但九节虾却不是，平时的它身价巨高，除非是宴请朋友我是不会带它回家得。近期的九节虾价格一下子大跳水，我也就喜滋滋的带它回家。吃了几天白灼得，我家娃爸问我能不能换个花样。其实在很多人心里，鲜虾还是白灼的最有滋味。但家里娃爸发话了，我也只得换个方法将这美虾做出其它风格来。 话说九节虾的虾壳比较的厚硬，你说油炸吧，我怕上火，你说椒盐吧我又觉得不入味。想想还是借用某次在外面吃到的醉虾，即有特色又有风味而且还十分的简单。说好就走起，备上当归，枸杞，红枣，红酒，米酒。我就将这酒汁醉虾带给我娃爸及家人。 以上几样卤料配出来的卤汁，即有中药材的香味，又配上醇厚的酒香，养身又美味哦。再者就是九节虾经过这样子的浸泡入味，虾仁的口感更是爽口。就是我们在白灼虾的时候要注意，一定要将汤水煮开，再下鲜虾，这样子虾肉就不会煮得过老。送上先，朋友们要是喜欢也可以参考一下哦

苹果黄瓜汁

2015年06月23日

这个夏天至从原汁机走进我家后，这各种原汁就层出不穷呀。各种的混搭，各种的尝试，那叫一个欢乐无比哦。 今天玩转的原汁是黄瓜及苹果，当我想去黄瓜皮的时候，我家小子跟我讲，让我不要将皮去掉，他说他，他在一本书上有看到过，黄瓜皮是有帮助作用得，帮助我们吸收维C，还有加快排除人体垃圾的作用呢。好吧，那我就听他得，不去皮，直接榨汁。 喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

胡萝卜香橙汁

2015年06月21日

胡萝卜是我家常备的食材，很多人都说不吃这胡萝卜，但胡萝卜真是很不错的食材，丰富的维生素A对保护皮肤有很大的帮助。我在没有怀我大宝之前，都不吃胡萝卜得，后来一位朋友讲，宝妈吃点胡萝卜对肚子里的宝贝是有好处得，打那会起，我才让胡萝卜走进我的饮食生活。 现在我的家人也都爱上了胡萝卜，一到天气热孩子就说要喝胡萝卜汁。我也会隔二天给孩子用原汁机榨上一份胡萝卜原汁。有时候吃喝烦了原味，我也会在拿其它的水果来配，好比今天一样，我就拿了甜橙来配，这样子口感真是好很多少哦。

凉拌青豆金针菇

2015年06月21日

金针菇是我极爱的一款食材，就是白灼一下我都极爱。特别是到了这个火热的季节，我一周里面会有数餐都选择金针菇。以前最爱的是用坚果辣椒酱来抖，现在我呢爱用蒜蓉来拌。不过吃多了这样子，我家里人就不同意了，有时候拌好就我一个吃，我也不太好意思。于是在时间宽裕的情况下，我也会做一点花样的凉拌金针菇。 今天送上的就是这样子的一款，色艳味美的凉拌金针菇了，菜一上桌，我家小子就惊叹了一把。他说终于不再日单色的金针菇了，他直呼他爱里面的青豆，其实那是豌豆。我说你就不爱金针菇了吗，小子翻翻白眼说：“这几天吃的已经不想再喜欢了。不过样子配起来，我觉得好看，我想我会喜欢吃的。” 说有也是，有时候我们只要微微配色，那同样食材的菜就会给我们不一样的感觉哦，喜欢的伙伴们也可以参考一下哦。

薏米枸杞茶

2015年06月19日

爱美食的人，都知道薏米的好，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗都有很大的作用哦。 在我家里薏米也是常备的一款食材，我在做月子期间，阿姨还每天会给我准备一份红豆意米糖水。阿姨说这对产后的恢复是有很好的作用得。现在入夏了，我喜欢将薏米与冬瓜配着煮，因为薏米那种粗粗的口感，有时候家里人不太喜欢，于是为了让自己第一天都能吃一点薏米，我就做了一份如下的薏米茶。与薏米茶可配的有很多，好多红枣，枸杞，绿茶叶都可以哦。喜欢的不要错过。

鸡蛋卤牛腱

2015年06月19日

吃货的世界有人懂，这是一件极幸福的事。我了解我的家人，我总想给我的家人带来一餐又一餐的美食享受。家里人喜欢吃牛肉，红烧，白煮，红卤，白切，样样都是那么的喜欢。而我最爱的就是用卤的方法来给家人带来一次又一次牛肉美食。‘ 每一次为了让家人吃到美而鲜的牛腱子，我总爱早起去大菜场买牛腱子。还是找那一位老板娘，老板娘是位美丽的牛肉西施，样子美人又好牛肉又新鲜。每次去买牛腱子，我一般会买二个大的，而老板娘就会送我一块大牛骨牛油，她说让我配着卤，没有老卤汁也可以以卤出美味牛肉来。 今天的这一款卤牛肉就是这样子配卤出来得，没有用老卤汁，味儿也极佳哦，我将这一次卤好的汁同样也保存下来，跟家里的老卤汁一配，下次做卤菜时，肯定会是极有味哦。

腊肉丁蒸黄鱼鲞

2015年06月19日

知道电饭锅边煮饭边蒸菜的人肯定很多，我也是其中之一。工作时间忙，晚上做菜真是比较赶。一般情况下我都会选择一个蒸菜，这样子就可以减少在厨房的工作量，也可以更快的为家人做好丰富可口的一餐。 在选择食材上，我们要选择易熟的食材，这样子饭熟也可以以保证菜也熟。一般我爱蒸鸡蛋肉末，蛤蜊鸡蛋，或是蒸个鱼，再蒸几个辣椒什么得。 今天我是作电饭锅来蒸黄鱼鲞，配了一点腊肉丁，这样子蒸好的黄鱼鲞就十分的鲜美又十分的下饭哦，会吃辣的朋友们还可以配一点辣椒下去。

莲子百合豆浆

2015年06月18日

夏天的早餐，朋友们喜欢吃什么，最近我家是豆浆配蛋糕，简单却不失营养。今天的豆浆完全的混搭，用湘莲子，百合，还有黄豆调配了一下，这样子配榨出来的豆浆十分有香醇。这里面湘莲要将莲心去掉，以免影响口感。再者就是黄豆要搓洗好。这样子处理过后，就可以直接将食材入豆浆机，榨至出美味豆浆了

黄瓜梨子汁

2015年06月17日

谁说吃货只知道吃，我家小子就是喝了这一款原汁后，在书上看到关于黄瓜皮的营养及作用。小子知道后第一时间就跟我讲了，跟着小子我也长了一回知识哦。这样子现实生活与书本上的知识相结合，孩子更加容易记得住，孩子也更加愿意去发现。 也正是因为这样子，我跟小子讲，让他去帮我看看，有没有什么水果配起来更加好喝。朋友们也跟我一起静待我家小子的水果配配对吧。

牛奶玉米汁

2015年06月17日

谢谢豆果美食，谢谢蒙牛。这次幸福的收到了新款纯牛奶的试用，真当是开心极了哦。这一款可爱型牛奶，它的口感真是醇厚极了。身边好几位朋友也跟着豆果的幸福列车踏上了寻奶之旅。伙伴们回来讲各种的第一次，我虽没有参加，但我喝着这一款牛奶，我也能深深感受到蒙牛的各种给力。 今天用这一款牛奶，做了一份牛奶玉米汁。玉米是先将它煮至熟透，这样子玉米汁出来口感才会好，再加入蒙牛纯牛奶，那真是清新又醇厚哦。

#嗨MILK#牛奶梨汁冰品

2015年06月17日

爱美食的人，一般不在外面买棒冰吃。其中的原因我就不多讲了。在我家里一到夏天孩子想吃冰品了，那我都是自己做给孩子吃。就拿今天的这一款冰品吧。我是先把纯牛奶入冰箱冻成小冰块，再将梨子榨出原汁，再将这二者一混搭，就是十分解暑又十分美味的牛奶梨子冰品了哦。我们也可以将这冰块打成沙冰状，再淋上什么果酱之类的也十分的不错。我看明天有时间，我再来一款牛奶冰品吧。

薄荷盐水虾

2015年06月17日

这个季节家里的薄荷进入疯长模式，冰薄荷冰块，炒螺丝，蒸肉。。。。总之是各种的玩法哦。今天做盐水虾，我加了一点薄荷在里面，让煮虾的汤水带有丝丝薄荷味。自我感觉是这样子煮好的明虾，更加的清新了。喜欢的朋友们也可以尝试一下，真是会给你带来一丝惊喜哦。

冬瓜百合干贝汤

2015年06月16日

跟朋友聊天，说想吃她做的百合冬瓜清汤了。我就这么随口一讲，朋友就给寄来一份她家的特产。其中一份就是百合。她说现在这个季节，喝点百合煲的汤真是不错哦。朋友的建意是用百合配冬瓜，百百养心安神，而冬瓜呢又是清热祛暑，这二者混在一起是十分应这个节气的哦。 我本来是想做甜汤，朋友这样子一讲后，我又想丰做咸汤。于是我又配了几个干贝下去。当汤还在电饭煲里炖制的时候，那厨房就飘来阵阵清鲜之味哦。这汤的十分的清爽，却又十分的鲜美，家里刚好的食材或是喜欢的朋友们，你们放心的去尝试一下看，说不定它将成你这个夏天的霸王汤哦。 不加干贝，可以加入少许的冰糖，改为甜糖水，再冰镇一下，哇，那口感更是极佳哦。

#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕

2015年06月15日

那天重新玩转了一下戚风，家人又一下子移情到戚风蛋糕上了。娃奶奶及娃讲这个蛋糕真是好润软，比之前的那个软很多。好吧，看样子我是太久没有玩做戚风了，你们这些人忘了以前你们自己不喜欢这个风味得。 今天用的牛奶是蒙牛纯牛奶，奶香味极佳，成品蛋糕出来，风味上十分的清新可人，我又加了一个樱桃在里在， 樱桃红经过烤制后，中和了蛋糕的甜度，十分的有味哦，朋友们要是喜欢也可参考一下哦。