五香海带

2015年06月28日

孩子不知道在哪里看到有卤海带，这一天跟我讲要我卤点海带给他尝尝。于是我马上干海带走起。干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。 泡发干海带，我最常用的是洗米水，当然了有时候洗米水没那么多，那可能是加了醋的凉开或是温水。先泡发，再洗，我一般是早上上班前泡发，再下午回家后慢慢洗出来，洗好后呢再泡。这样子隔天就可以炒制或是卤制了。

酒汁醉虾

2015年06月26日

明虾是季季都有得一种虾，但九节虾却不是，平时的它身价巨高，除非是宴请朋友我是不会带它回家得。近期的九节虾价格一下子大跳水，我也就喜滋滋的带它回家。吃了几天白灼得，我家娃爸问我能不能换个花样。其实在很多人心里，鲜虾还是白灼的最有滋味。但家里娃爸发话了，我也只得换个方法将这美虾做出其它风格来。 话说九节虾的虾壳比较的厚硬，你说油炸吧，我怕上火，你说椒盐吧我又觉得不入味。想想还是借用某次在外面吃到的醉虾，即有特色又有风味而且还十分的简单。说好就走起，备上当归，枸杞，红枣，红酒，米酒。我就将这酒汁醉虾带给我娃爸及家人。 以上几样卤料配出来的卤汁，即有中药材的香味，又配上醇厚的酒香，养身又美味哦。再者就是九节虾经过这样子的浸泡入味，虾仁的口感更是爽口。就是我们在白灼虾的时候要注意，一定要将汤水煮开，再下鲜虾，这样子虾肉就不会煮得过老。送上先，朋友们要是喜欢也可以参考一下哦

苹果黄瓜汁

2015年06月23日

这个夏天至从原汁机走进我家后，这各种原汁就层出不穷呀。各种的混搭，各种的尝试，那叫一个欢乐无比哦。 今天玩转的原汁是黄瓜及苹果，当我想去黄瓜皮的时候，我家小子跟我讲，让我不要将皮去掉，他说他，他在一本书上有看到过，黄瓜皮是有帮助作用得，帮助我们吸收维C，还有加快排除人体垃圾的作用呢。好吧，那我就听他得，不去皮，直接榨汁。 喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

胡萝卜香橙汁

2015年06月21日

胡萝卜是我家常备的食材，很多人都说不吃这胡萝卜，但胡萝卜真是很不错的食材，丰富的维生素A对保护皮肤有很大的帮助。我在没有怀我大宝之前，都不吃胡萝卜得，后来一位朋友讲，宝妈吃点胡萝卜对肚子里的宝贝是有好处得，打那会起，我才让胡萝卜走进我的饮食生活。 现在我的家人也都爱上了胡萝卜，一到天气热孩子就说要喝胡萝卜汁。我也会隔二天给孩子用原汁机榨上一份胡萝卜原汁。有时候吃喝烦了原味，我也会在拿其它的水果来配，好比今天一样，我就拿了甜橙来配，这样子口感真是好很多少哦。

凉拌青豆金针菇

2015年06月21日

金针菇是我极爱的一款食材，就是白灼一下我都极爱。特别是到了这个火热的季节，我一周里面会有数餐都选择金针菇。以前最爱的是用坚果辣椒酱来抖，现在我呢爱用蒜蓉来拌。不过吃多了这样子，我家里人就不同意了，有时候拌好就我一个吃，我也不太好意思。于是在时间宽裕的情况下，我也会做一点花样的凉拌金针菇。 今天送上的就是这样子的一款，色艳味美的凉拌金针菇了，菜一上桌，我家小子就惊叹了一把。他说终于不再日单色的金针菇了，他直呼他爱里面的青豆，其实那是豌豆。我说你就不爱金针菇了吗，小子翻翻白眼说：“这几天吃的已经不想再喜欢了。不过样子配起来，我觉得好看，我想我会喜欢吃的。” 说有也是，有时候我们只要微微配色，那同样食材的菜就会给我们不一样的感觉哦，喜欢的伙伴们也可以参考一下哦。

薏米枸杞茶

2015年06月19日

爱美食的人，都知道薏米的好，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗都有很大的作用哦。 在我家里薏米也是常备的一款食材，我在做月子期间，阿姨还每天会给我准备一份红豆意米糖水。阿姨说这对产后的恢复是有很好的作用得。现在入夏了，我喜欢将薏米与冬瓜配着煮，因为薏米那种粗粗的口感，有时候家里人不太喜欢，于是为了让自己第一天都能吃一点薏米，我就做了一份如下的薏米茶。与薏米茶可配的有很多，好多红枣，枸杞，绿茶叶都可以哦。喜欢的不要错过。

鸡蛋卤牛腱

2015年06月19日

吃货的世界有人懂，这是一件极幸福的事。我了解我的家人，我总想给我的家人带来一餐又一餐的美食享受。家里人喜欢吃牛肉，红烧，白煮，红卤，白切，样样都是那么的喜欢。而我最爱的就是用卤的方法来给家人带来一次又一次牛肉美食。‘ 每一次为了让家人吃到美而鲜的牛腱子，我总爱早起去大菜场买牛腱子。还是找那一位老板娘，老板娘是位美丽的牛肉西施，样子美人又好牛肉又新鲜。每次去买牛腱子，我一般会买二个大的，而老板娘就会送我一块大牛骨牛油，她说让我配着卤，没有老卤汁也可以以卤出美味牛肉来。 今天的这一款卤牛肉就是这样子配卤出来得，没有用老卤汁，味儿也极佳哦，我将这一次卤好的汁同样也保存下来，跟家里的老卤汁一配，下次做卤菜时，肯定会是极有味哦。

腊肉丁蒸黄鱼鲞

2015年06月19日

知道电饭锅边煮饭边蒸菜的人肯定很多，我也是其中之一。工作时间忙，晚上做菜真是比较赶。一般情况下我都会选择一个蒸菜，这样子就可以减少在厨房的工作量，也可以更快的为家人做好丰富可口的一餐。 在选择食材上，我们要选择易熟的食材，这样子饭熟也可以以保证菜也熟。一般我爱蒸鸡蛋肉末，蛤蜊鸡蛋，或是蒸个鱼，再蒸几个辣椒什么得。 今天我是作电饭锅来蒸黄鱼鲞，配了一点腊肉丁，这样子蒸好的黄鱼鲞就十分的鲜美又十分的下饭哦，会吃辣的朋友们还可以配一点辣椒下去。

莲子百合豆浆

2015年06月18日

夏天的早餐，朋友们喜欢吃什么，最近我家是豆浆配蛋糕，简单却不失营养。今天的豆浆完全的混搭，用湘莲子，百合，还有黄豆调配了一下，这样子配榨出来的豆浆十分有香醇。这里面湘莲要将莲心去掉，以免影响口感。再者就是黄豆要搓洗好。这样子处理过后，就可以直接将食材入豆浆机，榨至出美味豆浆了

黄瓜梨子汁

2015年06月17日

谁说吃货只知道吃，我家小子就是喝了这一款原汁后，在书上看到关于黄瓜皮的营养及作用。小子知道后第一时间就跟我讲了，跟着小子我也长了一回知识哦。这样子现实生活与书本上的知识相结合，孩子更加容易记得住，孩子也更加愿意去发现。 也正是因为这样子，我跟小子讲，让他去帮我看看，有没有什么水果配起来更加好喝。朋友们也跟我一起静待我家小子的水果配配对吧。

牛奶玉米汁

2015年06月17日

谢谢豆果美食，谢谢蒙牛。这次幸福的收到了新款纯牛奶的试用，真当是开心极了哦。这一款可爱型牛奶，它的口感真是醇厚极了。身边好几位朋友也跟着豆果的幸福列车踏上了寻奶之旅。伙伴们回来讲各种的第一次，我虽没有参加，但我喝着这一款牛奶，我也能深深感受到蒙牛的各种给力。 今天用这一款牛奶，做了一份牛奶玉米汁。玉米是先将它煮至熟透，这样子玉米汁出来口感才会好，再加入蒙牛纯牛奶，那真是清新又醇厚哦。

#嗨MILK#牛奶梨汁冰品

2015年06月17日

爱美食的人，一般不在外面买棒冰吃。其中的原因我就不多讲了。在我家里一到夏天孩子想吃冰品了，那我都是自己做给孩子吃。就拿今天的这一款冰品吧。我是先把纯牛奶入冰箱冻成小冰块，再将梨子榨出原汁，再将这二者一混搭，就是十分解暑又十分美味的牛奶梨子冰品了哦。我们也可以将这冰块打成沙冰状，再淋上什么果酱之类的也十分的不错。我看明天有时间，我再来一款牛奶冰品吧。

薄荷盐水虾

2015年06月17日

这个季节家里的薄荷进入疯长模式，冰薄荷冰块，炒螺丝，蒸肉。。。。总之是各种的玩法哦。今天做盐水虾，我加了一点薄荷在里面，让煮虾的汤水带有丝丝薄荷味。自我感觉是这样子煮好的明虾，更加的清新了。喜欢的朋友们也可以尝试一下，真是会给你带来一丝惊喜哦。

冬瓜百合干贝汤

2015年06月16日

跟朋友聊天，说想吃她做的百合冬瓜清汤了。我就这么随口一讲，朋友就给寄来一份她家的特产。其中一份就是百合。她说现在这个季节，喝点百合煲的汤真是不错哦。朋友的建意是用百合配冬瓜，百百养心安神，而冬瓜呢又是清热祛暑，这二者混在一起是十分应这个节气的哦。 我本来是想做甜汤，朋友这样子一讲后，我又想丰做咸汤。于是我又配了几个干贝下去。当汤还在电饭煲里炖制的时候，那厨房就飘来阵阵清鲜之味哦。这汤的十分的清爽，却又十分的鲜美，家里刚好的食材或是喜欢的朋友们，你们放心的去尝试一下看，说不定它将成你这个夏天的霸王汤哦。 不加干贝，可以加入少许的冰糖，改为甜糖水，再冰镇一下，哇，那口感更是极佳哦。

#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕

2015年06月15日

那天重新玩转了一下戚风，家人又一下子移情到戚风蛋糕上了。娃奶奶及娃讲这个蛋糕真是好润软，比之前的那个软很多。好吧，看样子我是太久没有玩做戚风了，你们这些人忘了以前你们自己不喜欢这个风味得。 今天用的牛奶是蒙牛纯牛奶，奶香味极佳，成品蛋糕出来，风味上十分的清新可人，我又加了一个樱桃在里在， 樱桃红经过烤制后，中和了蛋糕的甜度，十分的有味哦，朋友们要是喜欢也可参考一下哦。

豆干卤鸡爪

2015年06月14日

夏天少不了卤菜的陪伴。送上一款夏天我家最常见的卤鸡爪，其实卤鸡爪没有什么，我就爱给它配个伴，有时候是香菇，有时候是鸡蛋，但今天陪伴鸡爪的是豆干。这样子混搭的着卤制，一可使食材间相互提味，二一卤两吃何乐不为呢。喜欢的伙伴们可以参考一下哦。

海蛎煎饺

2015年06月07日

最爱的煎饺，没有什么可以代替。我也喜欢玩混搭，什么食材都想来配一下，看成品菜会是什么一个风味。今天的海蛎煎饺感觉不错哦，但要趁热吃，凉了得话会就比较重味，热得吃只有鲜香哦，喜欢的朋友们可以参考一下，要是有更好的馅料，也请到圈圈分享，让我们更多的人试它一试。

#寻找聪明蒸菜达人#微波蒜香烤翅

2015年06月07日

现在的厨电都是十分的”聪明”。好比现在的微波炉一样，能微波光波，还能蒸制烘烤。强大的功能，让我们将烹饪这事做的得心应手。也正是因为这了这利器的帮忙，我也一直占据孩子心中女神的位置。今天就上一款用微波炉烤制出来的蒜香鸡翅吧。一般的用时为十分钟，但我是按个人喜好，再多微波烤制了十分钟，成品烤翅十分的干香有味。少了烤箱烤制的那种焦香，多了一层辑蒜片的蒜香。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

鸡蛋鱼丸蒸意面

2015年06月05日

大家吃过拌意面，炒意面，局意面，烤意面对不对？今天我带给大家一款蒸制的清新版意面，昨天的成品让我家小子十分的欣喜。他说这样子的意面不油也不干，吃起来很舒服。我是先将意面及鱼丸煮了一下，再与鸡蛋调配好，入微波炉里蒸制了一下。话说现在的微滤炉真是相当的给力，传统的微波光波都是浮云了，再在外加了烘烤及蒸制功能哦。这样子的省力省时的烹饪神器，真是让我更爱厨房生活，我会每一天用心做蒸菜，将满满的爱通过美食，让家人深深的感受到哦。

虾皮彩椒小炒

2015年06月04日

最近我在豆果的状态就是玩圈圈，玩的连最爱原菜谱分享都丢之一边，今天整理一下，统统分享出来，喜欢的朋友们也可以参考一下。当然了这只是家庭小菜，只适合我的家人，各种的感恩，朋友们要是有更好的混搭，也请分享于我们豆果的圈圈，牛妈在圈圈等你。

#蔓味佳肴#蔓越莓橙汁戚风

2015年06月03日

许久没有做戚风了，这几天让人给引诱坏了。昨天终于将这戚风做了一回，儿子评价十分高，他说这个比无油的好吃很多倍，好吧，戚风我又回来了，你等我天天来玩你哦。喜欢的朋友们也可以参考一下，糖的用量有三分之一是分在蛋黄里面哦。

蒜蓉龙虾粉丝【首发】

2015年05月31日

微波炉越来越高大上了，现在的微波炉不只是微波这么小儿科了。现在的微波炉，是集微波光波又带蒸烤功能，让我们一炉在手，厨艺我有。今天小试了一下这一款微波炉的蒸制功能，第一个想到的就是粉丝了，于是就配了龙虾，做了一款蒜蓉龙虾丝粉龙虾。在做这一款龙虾的时候，我是选择蒸鱼功能，成品菜出来粉丝将龙虾的汁及调味料吸的泡泡的，粉丝润软顺滑哦，昨晚我就是跟小子这样子一人一份当晚餐。锅也不用洗，碗也不用洗，洗二个盘子就OK了。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。

醇香花生豆浆

2015年04月27日

豆浆好喝 有时候桶身及机会就比较难洗 对于我自己而言 豆浆机煮好后 我都是将豆浆先倒到所配的大杯里 然后趁热将其中洗抹擦 这样子冲洗后十分的干净 冲洗好摆放在透风处 我们喝好豆浆 机头及桶身也晾好了 这样子保养我们的厨房小帮手 可使的它们陪我们很长的时间哦 今天久用这豆浆机打了一份花生豆浆 十分的醇香哦 喜欢的朋友们也可以参考一下

#全民赛西红柿炒蛋#番茄蒸蛋

2015年04月26日

又到了番茄上市的季节，我们这个月要天天吃番茄，我们这个月要天天与蛋相约。今天我用的是蒸制的方法。因为煮饭的时候，就可以将食材备好，直接与米饭蒸制，即环保又省时哦。送上先，朋友们喜欢也可以参考一下哦。

#全民赛西红柿炒蛋#番茄蛋沙拉【首发】

2015年04月24日

朋友们说这算不算是番茄蛋，虽然这次用的是鹌鹑蛋。但这也算是一个创新吧。任何事情都要有一种创新的精神，我也喜欢这样子的混搭。我家孩子早上一份糯米饭再配这么一个沙拉，吃的那叫一个饱那叫一个满足哦，喜欢的朋友们也可以参考一下哦。