海蛎煎

海蛎煎

2012年02月07日

身在沿海的我，可是吃海鲜长大滴哦。每一天餐桌上的海味是必不可少得。在海味中我的小爱无数，大家很多。呵呵送上今天的这款美食就是其中之一哦。 今天的主要材料就是海蛎。海蛎肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软坚之剂。以柴胡引之，能去胁下硬；以荣引之，能消项上结核；以大黄引之，能消股间肿；以地黄为使，能益精收涩，止小便。本肾经血分之药也。”《本草拾遗》谓：“煮食主虚损，妇人血气，调中……于姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。”《医林纂要》谓：“甘咸，徽寒。清肺补心，滋阴养血。”《食物秘书》谓：“清热，调中，令人细肌肤，美颜色。”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸。”海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症。这么好的食材，再配上鸡蛋那营养就更加全面了。送上先牛妈我加了料的海蛎煎。 希望你们喜欢。
绿意豇豆饼

绿意豇豆饼

2012年02月07日

豇豆它有很多异名哦，这只限区它滴区域。像菜豆，羊角，豆角，线豆、角豆、饭豆，腰豆、长豆、裙带都是它滴异名哦。 它得营养也极为丰富，专业人士结合了以下四点供我们参考 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 　　 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 　　 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 　　 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 这么好的大众食材，再结合我们自己的烹饪方法与食材搭配，我想这款豇豆会给我们送上很多滴味觉美感。送上我今天的这款似菜又似点心的美食先。 这次的亮点不只是豇豆点心化，而且我选用的还是自家产得菜油哦。这是我公婆为我们准备的品质三优三安全滴菜油哦。它不但有爱而且因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。 对平时我们精中求精的生活习惯，其实我们也要回头想一想老牌传统的方式哦。送上先今天的这款豇豆饼，聚会聊天庆三八时，也可以聚友一起围炉DIY哦。
木瓜银耳炖雪蛤

木瓜银耳炖雪蛤

2011年10月06日

入秋了，也要为自己还有家人弄点润补的DD。好比今天的蛤士蟆。败了N久，今天终于拿出来给炖了。 还是这么滴有料，还是这么滴有爱。有人说，好害怕去剥它，不敢去碰它。不过它真是好有料，好有营养哦。 其实如果真得不想自己动力剥它，那可以直接去中药房买剥好的。买现成的回来，亲们可能就不害怕了。 其实有了第一次，第二次也就不再害怕。刚跟可雅在群里聊到蛤士蟆 可雅问是啥DD？ 我就直接回了一下：亲百度里查找。 呵呵说真得。。。。。 中国滴DD， 学名，俗称，昵称，地方称名太多太多了。 呵呵呵就连这个蛤士蟆也一样， 于是我干脆就百度了一下。 方便亲们来参考 以下是网百度而来滴资料： 蛤士蟆俗称中国林蛙，属国家二级保护动物。向为贡品，自明代始，被列为"四大山珍"（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）、宫廷食谱中的"八珍"（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）和"三宝"（蛤士蟆、红景天、不老草）之誉。是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物，享誉国内外。 蛤士蟆营养分析： 林蛙全身是宝，富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸。在药用、滋补和美容方面均具有卓越的功效，如：滋阴补肾、健脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤等诸多患疾，起到显著的提高免疫和治疗作用；对冻疮、脚气和水火烫伤均有效果。 哈士蟆具有明显的润肺养胃、滋阴补肾、补脑益智、提高人体免疫力的功能。是一种强身健体滋补中药，对体虚气弱、气血两亏、神经性头痛、心悸失眠、痨嗽咳血、精力亏损和产后出血、无乳等病症有显著疗效，是国内外紧缺名贵药材。在国际市场享有声誉，产品供不应求，是我国传统出口药材。 蛤士蟆补充信息： 林蛙，肉质鲜美，是宴席上的美味佳肴。蛙油、蛙体是制造药品、功能食品的绝佳原料，蛙卵、蛙头、蛙肝、蛙皮等是美容化妆品的上好资源。 。