鸡肉笋丁酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  将莜面300G，面粉700G，清水（按实际来调整），色拉油10克，白糖20克，酵母5克拌至在一起，揉至光滑备用。

• 步骤 3：

  锅里加油将鸡肉丁下锅炒香。

• 步骤 4：

  再将笋丁下锅炒至微干。

• 步骤 5：

  再加入酸菜，香葱，酱油，白糖，炒至食材均有挂味。

• 步骤 6：

  将炒好的馅料出锅放凉。

• 步骤 7：

  将揉好的面团分小备用。

• 步骤 8：

  揉搓好后压扁。

• 步骤 9：

  将炒好的馅料包在里面。

• 步骤 10：

  再预热好的电饼铛里刷一层薄油，将包好的面饼下锅，压烙至双面熟透出味即可。

• 步骤 11：

  这样子一份鸡肉笋丁酸菜饼就完成了。