虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  锅里加油将鸡蛋打散下锅炒至凝固。

• 步骤 3：

  再将虾仁下锅同炒至色泽变红。

• 步骤 4：

  再将酸菜下锅，炒至微干。

• 步骤 5：

  加入香葱，酱油，白糖来提味。

• 步骤 6：

  将炒好的馅料出锅放凉。

• 步骤 7：

  将莜面，面粉用清水，色拉油，白糖揉制光滑，微醒一下备用。

• 步骤 8：

  将面团分小，搓圆压扁，码上炒好的虾仁鸡蛋酸菜。

• 步骤 9：

  再封好口，整成圆型。哈哈我手艺不佳，整的不漂亮。

• 步骤 10：

  将整好型的面饼封口向下，码在预热好的电我饼铛里，煎至双面熟透出味。

• 步骤 11：

  这样子一份虾仁鸡蛋酸菜饼完成。