清炒莴苣

2011年12月11日

今天话多，罗嗦，呵呵，可能因为家里定的新沙发送过来了的原因吧，我家先生总笑我，每当家里物件“辞旧迎新”之际，我就会触景生情，滔滔不绝，感慨不已~

自制果脯甜味萨其马

2011年12月11日

萨其马，一款吃不厌的甜点，漂亮的色泽，酥软醇美的口感，难怪孩提时代的自己豪气地梦想着将来有一天：做萨其马，吃萨其马，想吃多少吃多少，想怎么吃怎么吃，从早吃到晚！

热干面

2011年12月10日

“妈妈牌”的热干面，今天这碗也是的。因为着家里小朋友对这碗面的执爱，现在的我更能体味当年婶婶做“妈妈牌”的热干面的幸福感~

腊味煲仔饭

2011年12月09日

泡米、蒸肉、洗手作羹汤，寒冬腊月里最香的一碗腊味饭，等着风雪中归来的人

清蒸武昌鱼

2011年12月08日

先把这条鱼蒸了吧，这老的小的都在等着呢，武昌鱼，武汉最有名的一条鱼，皮酥滑，肉肥嫩，汁稠浓，味鲜美，咸甜中略带辣味，就用这条清蒸武昌鱼揭开2010圣诞狂欢夜吧~

珍珠丸子

2011年12月08日

食物是有灵魂的，每粒蒸珍珠丸子的灵魂都是有颜色的

豉香苦瓜烧肉

2011年12月07日

苦瓜烧肉，从小吃到大的菜，爸爸烧得特别好。一层层肥瘦相间的五花肉，先煮再煎继而烩炒，出来的味道又香又不腻口绝对盖过纯瘦肉。小时候还是太挑嘴了，肥肉一点不沾也不吃苦瓜，但这道苦瓜烧肉端上桌还是大爱的，苦瓜扒拉到一边，专挑五花肉里的瘦肉坨子一口咬下，乘老妈不注意筷头一转剩下的肥肉塞进好说的老爸碗里，筷头要准动作要拿捏好，这种不厚道吃法要不小心给老妈瞥见了那叭啦叭啦母女俩又要开始“斗”了。。。唉，旧日时光，点滴在心，枝枝蔓蔓，根根节节，却原来深埋记忆中早已长成了小丛林。

萝卜丝鲫鱼汤

2011年12月07日

夜幕降临，某位想喝鸡汤的食客大人进了家门，厨子多少有点不好意思，从橱房捧出碗萝卜丝鲫鱼汤，食客大人倒好，埋头吃，末了还是那句：习惯了~~~

豆豉尖椒炒猪油渣

2011年12月06日

或许社会的进步，饮食理念的更新，注定了我们这样70—80年间出生的一代，将成为新中国最后一代吃猪油、吃猪油渣长大的孩子。

荠菜炒鸡蛋

2011年12月06日

那天拎回家的一袋野生荠菜，想好了是做翡翠荠菜羹，可是临下锅的时候，还是忍不住抓了一把出来，单留着，要做一小盘荠菜炒鸡蛋。

鲜鱼汤

2011年12月06日

一块豆腐一把青菜，鱼池子里最廉价的一条鱼，拎回来摆在案板上，慎重的对待用心的料理，点石成金做出一个“好”来，把家人养得健康强壮把孩子养得白白胖胖，我觉得，那是真功夫好本事！生活处处是艺术，厨房工作也一样，这门生活的艺术里凝聚着代代传承的煮妇们的智慧。

黑木耳番茄炒鸡蛋

2011年12月06日

木耳番茄炒鸡蛋，一道营养互补的儿童特色菜。番茄中的维生素C更利于黑木耳中铁质的吸收，加上酸酸甜甜的汁水，浓郁香滑的鸡蛋，绝对让挑食的孩子不知不觉中把黑木耳也吃光光~

四圆炖三黄鸡汤

2011年12月06日

近两周了，一直忙忙忙，没下过几次橱房，今天平安夜了，一定要给家人煲一锅好汤水，这款四圆炖三黄鸡汤，籁籁全家人大爱的汤水，圆圆满满，又好看又好喝又滋补~~~~

冰糖炖香蕉

2011年12月05日

沸腾火锅之后，试试这款简单之极的靓汤——冰糖炖香蕉，绝对汤靓，味道也靓，不要错过哦~~

香菇红枣蒸鸡

2011年12月05日

基本上每回上超市都会提只鸡子回家，我们家大小朋友都爱吃鸡，蒸的炖的，炒的烤的，煮汤熬粥各种口味都喜欢。可是超市里买的鸡子，重量一般2斤上下，三口之家，一顿饭要想把单一作法的整只鸡子吃光光，有点难度，最后多少都难免会有些浪费

鸡汁柚子瓤

2011年12月04日

柚皮入菜的制法也多种多样，经过去涩处理后的柚皮，素炒，荤烩、镶肉丸涮火锅，道道风味都不一样。上回籁籁用广西沙田柚做了一盘广西风味的素烧柚子瓤(相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!)，今天就用广东梅州金柚烧一盘鸡汁柚子瓤!

枯炒牛肉豆丝

2011年12月04日

老武汉都知道武昌司门口“老谦记”夫妻店的枯炒牛肉豆丝最为正宗，主要原料是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。

盐炒花生

2011年12月04日

小姑爷爷炒花生有“绝活”：香脆花生不用一滴油，只用盐

美极小牛柳

2011年12月04日

牛柳要做得Q嫩香滑，在《籁籁与牛肉辛酸血泪史》 一书后记里有记载：Q嫩无须仰望，3个动作做出一盘美极小牛柳!

番茄土豆炖鸡块

2011年12月03日

籁籁身边的好朋友，很多是真正骨灰级的爱茶品茶懂茶之人，牛肉会影响品茗的口感，TA们是谢绝牛肉的。所以啊，今天咱家这盘**主义就是番茄土豆炖鸡块!

拌烤麸

2011年12月03日

凉拌烤麸真的很好吃，谁说凉菜无真香，拌一拌，更健康!

面拖虾

2011年12月03日

今天这道面拖虾，虾肉酥脆略带Q弹，色泽金黄香味浓郁，是某个周五和小朋友的下午茶点。油炸小食其实也不必谈虎色变，偶尔为之，皆大欢喜。

翡翠荠菜羹

2011年12月02日

冬日的野菜，不够嫩，不脆生，拌着吃，炒着吃，都差强人意，就把这冬日的野荠菜做成翡翠羹吧，一样的香，一样的好滋味~~

肉骨汤手擀面

2011年12月02日

第一次吃到手擀面，用“震惊”这个词来形容一点不为过，它颠覆了我儿时记忆中关于面条的种种误念。

香芋红烧肉

2011年12月02日

大冬天的，五花肉肉已经够馋人，够下饭的，可当五花肉遇到更诱人的蔬菜之王——大香芋，其结果只有一个：米遭殃！！