自制果脯甜味萨其马的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉与鸡蛋混合，揉面，根据面团的软硬程度，可适量添加水；

• 步骤 2：

  将揉好的面团覆膜，放置20分钟左右，让面团松驰一会。

• 步骤 3：

  将面团擀成厚薄均匀的大面片；(适量添加手粉防沾粘)

• 步骤 4：

  切成厚薄均匀的细面条，抖开，撒些手粉防沾粘；

• 步骤 5：

  油锅加热，将切好的细面条放入油炸；

• 步骤 6：

  炸好的细面条出锅控油后，装入大盆备用

• 步骤 7：

  制作糖浆：将姜汁水１小碗、幼砂糖150g倒入锅中，待糖溶解后，加入黄油、蜂蜜(这两样是添味增亮色的配料，多少随意)，无须搅拌，以保证糖浆的粘度；

• 步骤 8：

  糖浆熬到可以拉丝便OK，熄火；

• 步骤 9：

  烤盘内刷一层油，撒上一层馅料；

• 步骤 10：

  将剩余的馅料撒在炸好的细面条上，浇上熬好的糖浆，搅拌均匀；

• 步骤 11：

  将拌好的细面条，倒入9中的烤盘里，压平；

• 步骤 12：

  烤盘里的材料完全冷却后(像现在这种天气半个钟足够了)，用刀尖将烤盘四周划一刀让材料与烤盘脱离后，烤盘倒扣，整块的萨其玛便做好了，随意切割分块即可食用~