蒜泥烤土豆｜土豆千万别削皮！一压就烤，比炸的还酥脆！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小土豆冷水下锅，锅中放入盐。

• 步骤 2：

  

  等水开之后再煮20分钟。

• 步骤 3：

  

  2个大蒜从中间对半给它切开。

• 步骤 4：

  

  抹上足量的上橄榄油，盐，用锡纸包住。

• 步骤 5：

  

  放进烤箱220度烤30分钟。

• 步骤 6：

  

  土豆煮好捞出来，冷却一下，放在烤盘上，杯底刷油。

• 步骤 7：

  

  把土豆压成饼状。

• 步骤 8：

  

  涂上上橄榄油。

• 步骤 9：

  

  加盐和黑胡椒。

• 步骤 10：

  

  饼状的土豆放进烤箱，220度烤30分钟。

• 步骤 11：

  

  烤好的大蒜挤出来。

• 步骤 12：

  

  放入盐，橄榄油搅拌成大蒜酱。

• 步骤 13：

  

  把土豆拿出来刷上大蒜酱，加上适量辣椒粉再烤5分钟。

• 步骤 14：

  

  最后烤箱拿出来，撒上小葱花。完成，又香又脆。