巧克力冻芝士蛋糕｜一抿就化开来了！真是太好吃了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作饼底。50克奥利奥碎加入融化的30克黄油，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  倒入模具，压实。放进冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  

  制作巧克力芝士蛋糕底。100克黑巧克力加入120克已加热的淡奶油，搅拌融化。备用。

• 步骤 4：

  

  室温软化的180克奶油奶酪加入15克白砂糖。

• 步骤 5：

  

  搅拌顺滑。备用。

• 步骤 6：

  

  在50克热牛奶中加入泡软的8克吉利丁片，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  再倒入奶酪糊中，搅匀。

• 步骤 8：

  

  奶酪糊中加入180克淡奶油，用打蛋器低速打发至浓稠。

• 步骤 9：

  

  加入巧克力酱，混合均匀。

• 步骤 10：

  

  把巧克力酱倒入模具冷冻30分钟。

• 步骤 11：

  

  制作生巧部分。碗中加入80克黑巧克力和100克已加热的淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  把生巧淋在已冷冻30分钟的巧克力酱上，放冰箱冷藏3小时。

• 步骤 13：

  

  快来尝一口吧～