传统韩式辣白菜泡菜，很开胃的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜白菜从根部切开，用手掰成两半

• 步骤 2：

  给白菜一层层均匀抹上盐，腌制1晚上（记得要用手从根部抹起，抹均匀哦）

• 步骤 3：

  用流水清洗掉多余的盐分，再晾干生水

• 步骤 4：

  现在做辣酱。把梨子苹果洋葱各1个，姜蒜各50克，切成丁，一起放入破壁机里打碎成泥备用

• 步骤 5：

  现在做面糊。往锅里倒入100克面粉和60克清水，开小火加热并搅拌至很粘稠的面糊状时，立即捞出

• 步骤 6：

  趁热往面糊里倒入辣椒粉和少量的盐和匀

• 步骤 7：

  等辣椒面糊放凉以后，倒入水果泥搅拌

• 步骤 8：

  现在可以正式抹辣酱了，在抹之前加点韭菜段和葱段

• 步骤 9：

  给每一片白菜均匀的抹上辣酱

• 步骤 10：

  密封装坛15天就可以吃了（冬天做最好，不容易坏）

• 步骤 11：

  酸辣脆爽，当凉菜或者用来做配菜都好好吃