老少咸宜的夏日养生粥

2020年06月23日

夏日炎炎，大家都想吃冰的，凉的，可这个时候其实是温补的大好时机。做一道十分简单的南瓜糯小米粥分享给大家。 这个粥也可以用食物处理机打成饮料喝，小宝宝喝很好，不过记得打之前要把红枣取出来。

空气炸锅蒜香薯条

2020年06月22日

不用油炸的薯条味道好不好呢？这盘薯条上桌子3分钟内全部报销。 明天得去买土豆啦～

外婆版排骨豆角贴卷子

2020年06月19日

外婆的茄子五花肉贴卷子一直是我心头的大爱，今天做一道排骨豆角贴卷子来找找和外婆的美好回忆。 这道菜我没加任何香料，因为外婆的没有放，如果想加，可以加八角，花椒。

不油炸的地三鲜（空气炸锅版）

2020年06月08日

我最怕做油炸、油煎的食物，最近一次做煎锅贴，油溅到手臂和脖子，居然烫出了泡，又痛又痒，大热天出门又得遮着烫伤处，担心太阳照到会发黑。 地三鲜本是要油炸的，但身上的伤疤提醒我，再炸怕是要伤痕累累啦～ 于是这次就用空气炸锅做了，不用站在炉子边，不怕炸出泡来，真得很省心很轻松，味道也很好，还健康少油，分享给大家试试咯～

韩式凉拌荞麦面

2020年06月06日

荞麦面富含营养，对身体的好处不一般，我试过几次汤面或者葱油拌荞麦面，味道都很一般，不如白面条好吃。等我做了这道韩式凉拌荞麦面才惊觉以前的做法都白瞎了，白白浪费了荞麦面的特质，原来荞麦面还是凉拌最好吃，而且煮好的荞麦面一定要过凉水，要过好几遍，有冰块的过冰块水更好，能迅速降温，保持荞麦面的Q弹的口感。这道凉拌荞麦面，面上裹满了韩式辣酱汁，配合各种蔬菜，吃起来非常爽口。我在面上加了一个溏心煮蛋，这其实是意面做法，韩式凉面里的蛋大部分是全熟切片的，但是蛋黄液裹面条实在是太美味，我无法错过，分享给大家试试咯～ 以下食材供2-3人试用

夏季快手沙拉之烤西葫芦茄子沙拉

2020年06月05日

最近沉迷于烤蔬菜，烤过的蔬菜外焦里嫩，咬下去都是汁，实在是美味。我觉得蔬菜里烤着最好吃的就是茄子和西葫芦，所以将这道凉拌烤蔬菜分享给大家～

童年的最爱糖醋排骨

2020年06月03日

小时候盼着长大，长大以后似乎总是在寻找童年的美好记忆，糖醋排骨是我童年的最爱，也是到现在为止我吃不厌的一道菜。分享给大家试试。

一盘就解决一顿的荷叶饼夹卤牛肉

2020年05月30日

这道菜有主食，有肉，又有菜，算是比较平衡了，请客拿出来也很好看。做起来如果材料都提前卤制好，腌制好，就蒸一个荷叶饼还是比较快的。 夏天吃起来不用炒，不用炸，配碗粥，妥妥的一顿晚餐解决啦～

夏季消暑饮—苦瓜乎？蜜瓜乎？思慕雪！

2020年05月27日

最近上火，知道苦瓜败火，但是苦瓜从来不是我的最爱，苦味我受不了。想来想去，干脆把苦的和甜的结合起来，甜的多，苦的少，就能遮住苦瓜的味道了。没想到加了蜂蜜，冰镇之后苦味反而变得极淡，剩下的是干干净净的清爽。 苦苦甜甜，就像是人生，祝大家的人生里都苦的少，甜的多。 以下食材供2-3人饮用。

鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面

2020年05月26日

今天难得碰到了珊瑚虾，这种虾偏甜，寿司生吃较常见。我懒得做寿司，就粗暴一些，直接煮汤做面吃了，真是鲜掉眉毛啊～ 以下食材供1-2人食用。

“草八珍”之竹荪炒虾仁

2020年05月25日

竹荪属菌类，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。还记得第一次吃到竹荪的时候就深深地被它奇特的口感所惊艳，可惜当时盘子里的不多，在餐桌上又要注意礼仪，所以只能垂涎暗叹。后来又在餐馆吃了几次，基本上都是和丝瓜搭配素炒，虽然好吃，但是觉得还差点厚度。所以这次干脆买了竹荪自己做。 据说竹荪中含有能抑制肿瘤的成分，不知道是不是真的，总之我是偏爱它的口感。

培根也可以包卷心菜 - 烤培根卷心菜

2020年05月23日

没有金针菇了，结果就用培根卷卷心菜了，味道不错，卷心菜的搭配减去了不少油腻感。 卷心菜的营养价值与大白菜相比差不多，而且其中维生素C的含量比大白菜还要高。卷心菜还含丰富的叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，孕妇可以吃。

10分钟就能做好的佛手瓜炒土豆丝

2020年05月21日

夏季，绿油油的佛手瓜看着就让人有食欲，平常都吃凉拌，今天做一道素炒土豆丝佛手瓜。 以下是我摘自网络关于佛手瓜的营养成分的描述，说实话我还真不知道佛手瓜这么有营养，看来以后要多吃常吃。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

夏日清新口味柠檬迷迭香烤鸡翅（空气炸锅版）

2020年05月20日

最近得了不少新鲜迷迭香，迷迭香一直跟鸡肉是绝配，加上新鲜的柠檬，就来一道口味清新的夏季烤鸡翅吧～ 准备工作我真的只用了10分钟，后面的工作就是交给烤箱和空气炸锅了。

我最爱的大杂烩之什锦蔬菜炒饭

2020年05月19日

我喜欢大杂烩的菜肴，像是火锅啊，乱炖啊，要是大杂烩里再加上主食那就更方便了，披萨啊，饺子啊，墨西哥卷饼啊，菜和主食一起吃，做一道菜就解决。 说到大杂烩的主食那就不能不提炒饭了，平时做菜剩下的蔬菜原料，我都切碎放冰箱冷冻起来，等哪天想吃蛋炒饭了，拿出这些冷冻蔬菜就能很顺手地做一顿蛋炒饭。

不用烤箱的西兰花意大利焗蛋（Frittata）

2020年05月16日

Frittata，类似西式蛋餅（欧姆蛋）或没有饼皮的法式咸派，内部饱含肉、乳酪、蔬菜或意大利面等食材。因为食材比较自由，我觉得很适合解决冰箱里没有吃完的食物。 Frittata一般是煎制一半时间，烘烤占另一半，今天我尝试了只用煎，没有放烤箱，味道也很不错，下次再做一个用烤的。

今晚吃鸡之韩式辣炖鸡

2020年05月15日

说是夏天快到了，这两天又开始下雨了，做一道雨天适合吃的热乎乎的韩式辣炖鸡。 以下食材可供3-4人食用。

新疆美食 | 烤包子

2020年05月14日

这两天在仿制新疆美食，怎能错过皮酥肉嫩的烤包子？

新疆糕点的“皇后”巴哈利 （全麦版本）

2020年05月12日

巴哈利是新疆维吾尔族的传统糕点，混合各种果仁，干果和蜂蜜，呈深咖啡色，味道香甜，营养极为丰富。 小时候曾吃过维吾尔族家庭亲手做的正宗的新疆糕点“巴哈利”，记忆中的味道是比较厚实的口感，甜、香、厚，越吃越香，因为味道独特，吃过的绝对忘不了。 今天就来仿制一次，找找童年的记忆。材料里考虑到健康因素，我用了全麦，材料因为有了蜂蜜，核桃，葡萄干的陪衬，全麦撑的住。唯一的遗憾是没有羊油，我用黄油替代，但是用羊油做才最正宗。什么时候等我弄到羊油，再来更新。 巴哈利属于比较扎实的甜点，拿在手里都是有点重量的，口感和戚风蛋糕差距甚远，因为材料丰富，吃1-2块就有饱腹感。以下的食材足够15-20个人甜点食用。我一般做一次，一半送给亲戚朋友，另一半自己慢慢吃，因为油放的多，所以不容易坏。

可美容可丰胸的烤猪尾（含炖和烤两种做法）

2020年05月09日

猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，可美容可丰胸，女孩子们可以多吃常吃。 这道菜谱含炖和烤两种做法，两种都是入口即化，但是我自己更倾向于烤猪尾巴，皮脆肉烂，一口下去满满的胶原蛋白，配上凉面和冰镇啤酒，一种夏季晚上夜市的感觉。

酸酸甜甜，夏季常备快手菜-番茄鸡柳盖饭

2020年05月08日

5月已经有初夏的感觉了，说到夏天就不能不提番茄，酸甜多汁，夏天味道的代表。 番茄鸡柳洋葱健康美味，而且制作简单，材料易得，是我夏天常备的一道菜。酸酸甜甜，小朋友们也应该很喜欢。 以下食材够3-4人食用

不用和面的懒人盆栽苹果派

2020年05月07日

有没有吃过不用和面的苹果派？直接把面粉调料和在一起扔在苹果上，其它工作交给烤箱来完成。整个制作最花时间的部分居然是切苹果。 味道却不打折扣，妥妥的苹果派味道，其实在这道甜点在美国是家常甜点，常和冰激凌球配在一起食用。冷热搭配，别有风味！ 以下食材供7-8个人甜点食用。

懒人黄油蜂蜜烤鸡翅（空气炸锅版）

2020年05月06日

这道菜纯属我偷懒时的新发现，我爱吃韩式炸鸡，每次做韩式炸鸡的油炸部分很麻烦，再者每次吃都有顾虑，油炸食品毕竟不太健康。 有一次偷懒直接把腌好的鸡翅给烤了，然后按照韩式炸鸡的方式给裹了一层蜂蜜黄油蒜茸汁，结果鸡翅颜值猛然增高，而且皮脆肉嫩，鲜美多汁，所以就拿出来跟大家都分享一下，纯属懒人经验。

不能错过的美食-香辣炒猪耳

2020年05月04日

凉拌猪耳朵一直是我的大爱，香脆美味。今天做的这道香辣炒猪耳，因为炒的时间短，猪耳朵香脆的口感得以保留，又添加了辣味和葱香，真是不能错过的美味啊！ 我用的猪耳朵是自己卤的，大家做的时候可以买卤好的猪耳。

没有马兰头，要不茼蒿拌香干？

2020年05月03日

买不到马兰头，想想茼蒿也是野菜，而且超级有营养，干脆茼蒿拌香干吧。 茼蒿的清香在这道菜中完全体现出来了，而且绿绿白白中加点红色，煞是好看！