我最爱的大杂烩之什锦蔬菜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料大集合，鸡蛋打出泡，冷冻毛豆，玉米粒和葫芦卜粒浸水化开，然后沥干水分。洋葱切碎，蟹足棒切小段，米饭蒸熟。新鲜香菇切碎，我忘记照进去了，

• 步骤 2：

  

  米饭中拌入2汤匙猪油或黄油，倒入酱油，然后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  锅中下油，化开剩下的黄油或猪油。

• 步骤 4：

  

  中火倒入洋葱碎，翻炒1-2分钟，至透明，把洋葱推到一边，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固开始搅动，大概2-3分钟。

• 步骤 5：

  

  倒入剩下的蔬菜，搅拌均匀，约1-2分钟。

• 步骤 6：

  

  倒入拌好的米饭，翻炒搅拌约5分钟，一边炒一边划断鸡蛋。

• 步骤 7：

  

  加适量盐，出锅。

• 步骤 8：

  

  看看，米饭粒粒分明，鸡蛋蔬菜均匀裹在饭里，啊呜，来一大口吧～