懒人黄油蜂蜜烤鸡翅(空气炸锅版)

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浏览 556847 收藏 5443 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡翅中 2斤
  • 姜片 5-6片
  • 小葱 1根
  • 老抽 1茶匙
  • 生抽 2-3汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 适量
  • 黑胡椒碎(可用黑胡椒粉代替) 1汤匙
  • 少量
  • 蜂蜜(调汁) 2汤匙
  • 黄油(调汁) 15-20克
  • 蒜瓣(调汁) 4个
  • 蒸鱼豉油(调汁) 2-3茶匙

小贴士

用蒸鱼豉油调汁的原因是颜色比较淡,可以保留蜂蜜的金黄色。鸡翅最好是一烤好就裹酱汁,这样可以保证鸡皮的香脆。

十八碗饭 2020年05月06日发布
这道菜纯属我偷懒时的新发现,我爱吃韩式炸鸡,每次做韩式炸鸡的油炸部分很麻烦,再者每次吃都有顾虑,油炸食品毕竟不太健康。

有一次偷懒直接把腌好的鸡翅给烤了,然后按照韩式炸鸡的方式给裹了一层蜂蜜黄油蒜茸汁,结果鸡翅颜值猛然增高,而且皮脆肉嫩,鲜美多汁,所以就拿出来跟大家都分享一下,纯属懒人经验。
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