新疆糕点的“皇后”巴哈利 （全麦版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤箱预热150度，烤杏仁和核桃10-15分钟，烤好的果仁特别香。一半葡萄干手动切碎，烤好的杏仁和核桃可以用食物处理机打碎。

• 步骤 2：

  

  主要材料大集合，鸡蛋需要常温，葡萄干提前30分钟泡开洗净，枸杞提前15分钟泡开洗净。

• 步骤 3：

  

  常温黄油放微波炉融化20秒，趁着温热加入清油和黑糖，蜂蜜，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  鸡蛋均匀打散，倒入牛奶，挤入几滴柠檬汁去腥味

• 步骤 5：

  

  面粉加入泡打粉和盐，分次筛入鸡蛋液中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入油糖，继续搅拌

• 步骤 7：

  

  最后倒入一半的核桃杏仁碎混合和没有切碎的葡萄干，继续搅拌。

• 步骤 8：

  

  烤盘抹油，将面糊倒入烤盘中，撒上坚果碎和切碎的那一半葡萄干以及枸杞

• 步骤 9：

  

  150度烤45分钟左右

• 步骤 10：

  

  出炉，香气弥久不散

• 步骤 11：

  

  切成小块，精致又好吃！尝了一块，味道和记忆里很像，要是有了羊油，估计就一摸一样了。