最近得了不少新鲜迷迭香,迷迭香一直跟鸡肉是绝配,加上新鲜的柠檬,就来一道口味清新的夏季烤鸡翅吧~
准备工作我真的只用了10分钟,后面的工作就是交给烤箱和空气炸锅了。
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步骤 1:
鸡翅洗净,翻到背面肉多的部分,在中间划两刀,方便后面腌制入味。正面就不划了,这样可以保证烤鸡翅的美观。
步骤 2:
鸡翅放入容器中,倒入料酒,橄榄油,盐,黑胡椒粉,迷迭香,一半的柠檬挤出汁滴入,用手抓匀,腌制1-4个小时。我直接用了柠檬胡椒粉。
步骤 3:
空气炸锅炸篮刷一层油,把腌好的鸡翅肉多的那面朝上放入,175度烤10分钟。 (烤箱也可以做,时间适当加5分钟)
步骤 4:
翻面,撒一些黑胡椒和盐,再挤一些柠檬汁200度烤15分钟。
步骤 5:
出炉,肉香汁多,鸡翅中透着柠檬和迷迭香的味道,太好吃了!喜欢酸的,可以吃的时候再滴几滴柠檬汁。
腌制的时候,需要把迷迭香的小叶子揪下来,这样更入味。 烤盘一定要刷油,要不鸡皮会粘住。