简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味

2020年07月25日

如果你在减肥，又想吃肉，放过水煮或者煎鸡胸吧，来试试香菇蒸鸡。 少烟少油，低脂营养，简单快手压根都不算他的决定性优势。嫩！滑！才是他的最牛掰之处！ 你不试试，都不知道原来鸡肉可以好吃到这个地步~

宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅

2020年07月14日

今天分享一道简单快手的食谱“咸蛋黄焗鸡翅”，这道菜一般都会用咸蛋黄蒸熟后碾碎，用油炒出泡泡后使用，从工序上来说感觉太麻烦，不适合懒人！ 所以，我选用了这款金沙咸蛋黄调味料，在保留咸蛋黄沙感和口味的同时，又没有咸蛋黄的咸味，再也不用担心放多咸蛋黄使鸡翅变得太咸了！ 学会了这道食谱，你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾，焗山药等等。宅在家的日子，试试我这样的做法，让普通的炸鸡翅变的更美味！

伪装者｜假装是肉松面包の芥末肉松鱼柳

2020年07月08日

一道很特别的菜， 采用巴沙鱼作为原料， 肉质鲜嫩，没有刺， 微甜的味道有一丝微辣的芥末香， 口感清新又特别！

黑芝麻豆腐冰激淋

2020年07月02日

豆腐冰激凌发源于日本，相对比奶油冰激凌它更低脂健康，再此基础上还增加了黑芝麻，不仅提升了成品的香气，营养也是大大加分。 用爱乐甜零卡糖替代白砂糖，在保留甜度的同时更低卡，减肥期间想吃冰激凌，这款绝对是是不二选择哟！

棒呆的中西结合餐！培根蘑菇咸蛋黄意面

2020年06月27日

最近特别馋咸蛋黄味道的各种，突发奇想觉得可以试试用咸蛋黄和牛奶来做意面的酱汁。咸蛋黄绵沙，牛奶的奶香，蘑菇的鲜，培根的咸加上意面的饱腹感，一口下去的满足感， 足以拯救所有不开心。 ！ 这样的蛋黄白汁，可以搭配任何一种意面呢，这里我用了自己喜欢细圆的Spaghett，当然也可以换成扁扁的Linguine, 或者搭配意大利饺Ravioli, 螺旋面、通心粉等也是很赞的哦！！！

简单美味的海鲜粉丝煲

2020年06月24日

海鲜和夏日总是最配的， 海鲜粉丝煲就是个不错的选择。 爽滑的粉丝搭配上鲜香的鲜虾，蟹棒， 味道鲜上加鲜，大口地吃上一口， 全身都暖暖的，满嘴浓郁的鲜虾味， 超级好吃呢！！！

咸香软糯，做法简单的KFC同款土豆泥

2020年06月21日

以前去肯德基的时候，我每次都会点上一杯土豆泥，细腻绵密的土豆泥，混着酱汁，热热烫烫的一口下去，感觉整个人都被治愈了！！ 氮素，肯德基的土豆泥好吃是好吃，但实在是太小了，成人几口就见底了，根本不够吃（划重点） 所以呢，为了抚慰吃货不够吃的心情，今天就分享一个肯德基同款土豆泥的做法，只要半小时，你也能拥有肯德基同款土豆泥，想吃时再也不用山长水远的跑出去买了。 那就让我们一起来看一下做法吧 ！！！

冲绳咸蛋苦瓜豆腐

2020年06月19日

苦瓜清热去火，是夏天餐桌上常见的食材，还被誉为“脂肪的杀手”，它的苦瓜素能够吸取多余的脂肪含量高的糖，减少身体里堆积过多的脂肪。但是碍于苦瓜的苦味，我一直是很排斥吃苦瓜的，直到我遇到了今天要分享的这道菜以及了解了这道菜的由来，我尽然开始爱上了苦瓜！ 苦瓜炒蛋，几乎是所有冲绳料理店都不会缺席的一道家常特色菜。这道菜还有另外一个名字叫作冲绳杂炒，制作简单，由苦瓜、豆腐、猪肉、鸡蛋等食材混杂炒制而成，有荤有素，营养搭配均衡。 ruby的做法稍稍有些改变，美味也加倍哟！ 苦瓜、豆腐、咸蛋和培根组合起来意外和谐，苦瓜的苦味被豆腐、咸蛋和培根恰到好处地中和，吃起来温和淡雅，口感上更容易被大众接受，是一道夏天清热必备的好菜！

解锁早餐新花样-鲜蔬虾仁早餐饼

2020年06月17日

这个早餐饼是从我发布的另一款美食 “五彩鲜蔬虾仁茄子圈”衍生而来，原因是馅料多出来了，为了不浪费食材，所以就做了这道早餐饼，一菜两吃，既经济又实惠哟！ 感兴趣的朋友也可以搓这里 http://www.douguo.com/cookbook/2454612.html 看看这个饼的前身做了啥哟！！！

鸡翅根的清新吃法--茄汁脆皮翅根

2020年06月15日

今天分享的这道茄汁脆皮翅根 是我姑姑的拿手菜，每次她一做我都能实现光盘行动 传统茄汁鸡翅做法是带汤汁的，会将翅根加水然后调味烩煮，最后大火收汁。这么做鸡翅根是嫩嫩的，但是由于鸡皮的肥腻，吃多了会很腻。 而我今天推荐的这种做法更像是干煸的，没有多余的汤汁，鸡皮也因过了油而变得脆脆的，外层洋葱番茄酱包裹，酸甜可口，内里却是嫩嫩的，非常开胃！ 下面我们就一起来看看做法吧

简单快手菜｜鲜嫩爽滑四味小炒

2020年05月23日

黑木耳:含有丰富的蛋白质、矿物质、胶质等,有“素中之荤、菜中之肉”称号,丰富的胶质使得熬煮后的木耳露浓稠滑口,因此也有人称它为“植物性燕窝”,挑选时凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的,手捏易碎的为上品。

香脆绵密｜虎皮蜜豆饼

2020年04月08日

今天分享的这道美食，灵感来源于一款网红美食-虎皮饽饽（仙豆糕），外皮薄脆，内馅软糯，但是做内馅太费时间。所以我改良了一下，外皮保留了虎皮饽饽的配方，内馅把红豆、绿豆这些需要熬制的馅料变更为现成的蜜红豆！ 刚做好的虎皮蜜豆饼透着浓浓的黄油香气，趁热吃，外皮薄薄脆脆，内里绵软香甜，吃起来真是既饱腹又满足。既可搭配咖啡当下午茶，也可以当早餐哟~~~

五彩鲜蔬虾仁茄子圈

2020年04月05日

相信培根洋葱圈大家一定都有做过或吃过，那茄子圈大家有木有吃过呢？ 这道菜是老爸看电视后强烈安利给我的，选用的食材非常丰富，有含有丰富胡萝卜素、维生素C和维生素E的胡萝卜、富含大量优质蛋白及不饱和脂肪酸的四季豆、以及含有一定维生素E，具有一定的抗衰老作用的长茄，鸡蛋和虾仁的加入增加了大量蛋白质，荤素搭配，五色搭配，好看又好吃哟！

减脂菜谱｜超嫩口感甜酸鸡块

2020年04月03日

过完年大家是不是都要开始减脂了呢？菜单里高蛋白低脂肪的鸡胸肉必不可少吧！ 今天分享一个能做出超嫩口感鸡胸肉的菜谱。酸酸甜甜很开胃！好吃，也没有什么负罪感。 减脂这个事还是要选择对的食材且自己能接受的烹饪方法才能长久坚持，反正我感觉白煮鸡胸肉是真的太无趣，太没色彩了！

怀旧美食 | 茶叶蛋&豆腐干

2020年03月30日

每天都在纠结早上要吃什么，但茶叶蛋是我永远也不能割舍的早餐单品！超爱鸡蛋星人真的对茶叶蛋欲罢不能啊！发明这种做法的人一定是个小机灵鬼！ 记得小时候街边小摊上冒着热气的茶叶蛋，简直就是我对早餐最美好的印象~煮上一锅茶叶蛋，早上一家人坐在一起美美的吃顿早餐，简直不要太完美啊！

深夜食堂｜日式照烧海苔豆腐

2020年03月26日

照烧汁是日式料理中非常常见的调味汁，鲜甜味美，算是万用酱汁了。很多超市可以买到现成的照烧汁，但都是大瓶的。如果不常用，那就跟着我一起来DIY下吧！ 目前照烧汁的做法非常多，有味淋版、耗油版、辣版、简易版、夏天版等，各种做法都好吃！ 今天这道日式照烧豆腐结合家中现有的调料，是选择了上述做法之一的耗油版。 外脆内嫩的豆腐被鲜甜的照烧汁包裹着，出奇的入味，用海苔做装饰，充满了日式风情。 是非常简单的一道日式小菜哦

春｜与酒酿饼的约定

2020年03月23日

酒酿饼，顾名思义，就是以酒酿发酵做饼，香甜可口，亦可活血行经，消结散肿。酒酿饼一般包馅，有豆沙、玫瑰、薄荷、红糖等，也可不包馅，即溲糖，亦是松软甜香。酒酿饼一般只春日上市，符合酒酿的制作、上市时间。 正好家里还有半罐酒酿，所以今天就拿来做款不包馅的酒酿饼，清晨搭配红豆汤做早餐是不错的选择哟！

DIY韩式美味｜韩式杂菜炒粉丝

2020年03月20日

Japchae잡채，韩国杂菜，是一道以番薯粉丝为主要材料的韩式料理。将洋葱、胡萝卜丝、菇类等与番薯粉丝和酱料一同炒/拌匀，有时可以加入牛肉。 杂菜粉丝和中国的蚂蚁上树一样，是在韩国非常流行的菜肴。像中国人生日吃长寿面一个道理，在有重大节日的时候，韩国人也会来上一碗杂菜炒粉丝。 这道菜可以冷吃也可以热吃，可以当小菜也可以当主食。简单快手味道很好，试着做起来吃吧！ *家里牛肉没了，用了鸡胸肉代替，家中有牛肉的可以用牛肉哈！

唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤

2020年03月18日

在家自我隔离不能出门的这段日子，有人当起了“网络监工”，有人跟siri玩起了成语接龙，有人给自家的猫讲起了高数，当然还有一群原本靠外卖养活的吃货“被迫”选择了自制美食，一天天地睡吃睡吃，体重猛增…… 天气渐渐变暖了，露肉的季节也不远了，是时候做出改变了！不如……来道“养生鲜蔬汤”唤醒生活新状态吧！香甜的玉米，软糯可口的胡萝卜、南瓜，脆脆的藕片，肥美的香菇，撒上一点香菜，汤汁清洌咸香，喝了还想喝哟~

好吃不胖的金针菇粉丝蒸巴沙鱼

2019年11月20日

最近肠胃不太好，每天只能小米粥、咸鸭蛋配馒头。所以最近发的食谱中馒头的比重有所增加，作为一个南方人有个北方胃我，对于馒头包子的偏爱已经到达了一定高度¯\_(ツ)_/¯ 在吃了几天粥和包子后，决定今天要吃点清淡易消化的东西，但是又不想开炉灶，翻了翻冰箱，有巴沙鱼！这鱼是我家中常备，因为它的肉质鲜嫩，无肌间小刺，也没什么腥味，平时不知道吃什么的时候，可以随手拿来煎、蒸、烤！而它的营养价值也很丰富，含大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 今天做的这道金针菇粉丝蒸巴沙鱼，真的是既简单又好吃，而金针菇又是一种低热量食材，能减少脂肪在人体内的堆积，平时经常食用，可以起到一定的减肥作用哟！之后你会感觉到，鱼肉嫩滑爽口，金针菇粉丝也多汁入味！ 这里告诉一个小秘密，吃这个，低脂不长肉，吃再多也不怕发胖，简单易学，厨房小白可以试试哟！

老爸的私房菜 | 腰果鸡丁

2019年11月18日

作为一个爱吃鸡肉的人，鸡肉的各种吃法我都很喜欢。什么小鸡炖蘑菇啊、叫花鸡、口水鸡、宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、手撕椒麻鸡...... 吃过了各种做法的鸡肉，其中最难忘最特别的，还是那道老爸的拿手菜腰果鸡丁。 腰果香香的，鸡丁嫩嫩的，炒在一起，勾一个薄薄的吃不出来的芡，又明亮又好看！好吃到停不了嘴！ 腰果营养素含量均比较高，有降压、益颜、利尿降温的功效 ，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 。 腰果＋鸡丁的组合，常吃能补脑养血健脾，谁吃谁知道啊，其实我是冲着腰果去的٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

喧软香甜补血补气的红糖馒头

2019年11月16日

最近肠胃不舒服，只能喝喝小米粥，吃吃馒头，今天做的这款馒头用红糖取代了白砂糖，红糖是甘蔗汁经提炼后的结晶体，中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效，红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。所以吃多点红糖馒头，大有好处哟！ 跟白面馒头不同，红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜，也因为在制作的时候加入了核桃，使口感更丰富，吃起来也就更满足喽。 这种温暖感觉，更适合冬天，对不对？

深夜食堂|人气治愈厚蛋烧（玉子烧）

2019年10月29日

日剧《深夜食堂》，为我们带来很多日本料理。喜欢这部剧的人，不只是因为里面的菜品，还有剧里酸甜苦辣的故事。一出出充满人情味儿的事儿，一个个特别而有趣的人，就好像你我身边的甲乙丙丁。 在《深夜食堂》的故事里，厚蛋烧是那位“娘娘腔”先生的最爱。而老板的做法是只加了白糖，做成了甜鲜版本，恰好符合喜欢这道料理的人的性格特征。 厚蛋烧，也叫玉子烧，是日料中比较常见的一种小食，看着简单，实际做起来，要么总是分层成了鸡蛋卷，要么掌握不好鸡蛋和牛奶的比例，足够滑嫩却不容易成型，易成型口感又太老。 今天在这里，我分享一个做厚蛋烧的小窍门，大大提高成功率，这个小窍门也是一位日本日料师傅分享给我的。 用这个方法做出的厚蛋烧柔嫩多汁， 奶香和鸡蛋混合起来，温润如玉！！！ 在深夜奉上这道料理，绵密的香甜从口中散开，像得到了一个期待许久的理解，像一个拥抱慢慢温暖你…

自制糖炒栗子| 不用烤箱，个个粉糯又香甜哟

2019年10月23日

秋天的街头 不仅氤氲着桂花的香气 更吸引人的是糖炒栗子的香味 一包热乎烫手的 沾着油乎乎黑色砂砾的糖炒栗子 这就是秋天的味道~ 以前我是经常会在外面买板栗吃，后来听说了很多有关食品安全的报道，就再也不敢买了。 可是没有糖炒栗子的秋天可以说是不完整的，所以琢磨着自己在家做吧！ 洗一洗、煮一煮、炒一炒，不用烤箱，一口锅就能搞定，炒好的糖炒栗子粉糯又香甜，关键是自己做的，吃的放心！！！

既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲

2019年10月19日

粉丝价廉物美口感好， 既能和常见的鸡蛋、豆芽、肉末炒在一起， 也能和大虾、鱿鱼这样的海鲜做搭配。 今天分享的这道虾仁干捞粉丝煲， 摒弃了常用的豆瓣酱而选用了味道更多元， 香味更醇厚的虎邦牛肉酱炒香香菇丁， 搭配鲜嫩香甜虾仁， 和吸饱汤汁的粉丝， 让这道菜变得滋味十足，非常美味哦！