简单到令人发指的香菇蒸滑鸡，低脂又美味

2020年07月25日

如果你在减肥，又想吃肉，放过水煮或者煎鸡胸吧，来试试香菇蒸鸡。 少烟少油，低脂营养，简单快手压根都不算他的决定性优势。嫩！滑！才是他的最牛掰之处！ 你不试试，都不知道原来鸡肉可以好吃到这个地步~

宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅

2020年07月14日

今天分享一道简单快手的食谱“咸蛋黄焗鸡翅”，这道菜一般都会用咸蛋黄蒸熟后碾碎，用油炒出泡泡后使用，从工序上来说感觉太麻烦，不适合懒人！ 所以，我选用了这款金沙咸蛋黄调味料，在保留咸蛋黄沙感和口味的同时，又没有咸蛋黄的咸味，再也不用担心放多咸蛋黄使鸡翅变得太咸了！ 学会了这道食谱，你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾，焗山药等等。宅在家的日子，试试我这样的做法，让普通的炸鸡翅变的更美味！

伪装者｜假装是肉松面包の芥末肉松鱼柳

2020年07月08日

一道很特别的菜， 采用巴沙鱼作为原料， 肉质鲜嫩，没有刺， 微甜的味道有一丝微辣的芥末香， 口感清新又特别！

黑芝麻豆腐冰激淋

2020年07月02日

豆腐冰激凌发源于日本，相对比奶油冰激凌它更低脂健康，再此基础上还增加了黑芝麻，不仅提升了成品的香气，营养也是大大加分。 用爱乐甜零卡糖替代白砂糖，在保留甜度的同时更低卡，减肥期间想吃冰激凌，这款绝对是是不二选择哟！

棒呆的中西结合餐！培根蘑菇咸蛋黄意面

2020年06月27日

最近特别馋咸蛋黄味道的各种，突发奇想觉得可以试试用咸蛋黄和牛奶来做意面的酱汁。咸蛋黄绵沙，牛奶的奶香，蘑菇的鲜，培根的咸加上意面的饱腹感，一口下去的满足感， 足以拯救所有不开心。 ！ 这样的蛋黄白汁，可以搭配任何一种意面呢，这里我用了自己喜欢细圆的Spaghett，当然也可以换成扁扁的Linguine, 或者搭配意大利饺Ravioli, 螺旋面、通心粉等也是很赞的哦！！！

简单美味的海鲜粉丝煲

2020年06月24日

海鲜和夏日总是最配的， 海鲜粉丝煲就是个不错的选择。 爽滑的粉丝搭配上鲜香的鲜虾，蟹棒， 味道鲜上加鲜，大口地吃上一口， 全身都暖暖的，满嘴浓郁的鲜虾味， 超级好吃呢！！！

咸香软糯，做法简单的KFC同款土豆泥

2020年06月21日

以前去肯德基的时候，我每次都会点上一杯土豆泥，细腻绵密的土豆泥，混着酱汁，热热烫烫的一口下去，感觉整个人都被治愈了！！ 氮素，肯德基的土豆泥好吃是好吃，但实在是太小了，成人几口就见底了，根本不够吃（划重点） 所以呢，为了抚慰吃货不够吃的心情，今天就分享一个肯德基同款土豆泥的做法，只要半小时，你也能拥有肯德基同款土豆泥，想吃时再也不用山长水远的跑出去买了。 那就让我们一起来看一下做法吧 ！！！

冲绳咸蛋苦瓜豆腐

2020年06月19日

苦瓜清热去火，是夏天餐桌上常见的食材，还被誉为“脂肪的杀手”，它的苦瓜素能够吸取多余的脂肪含量高的糖，减少身体里堆积过多的脂肪。但是碍于苦瓜的苦味，我一直是很排斥吃苦瓜的，直到我遇到了今天要分享的这道菜以及了解了这道菜的由来，我尽然开始爱上了苦瓜！ 苦瓜炒蛋，几乎是所有冲绳料理店都不会缺席的一道家常特色菜。这道菜还有另外一个名字叫作冲绳杂炒，制作简单，由苦瓜、豆腐、猪肉、鸡蛋等食材混杂炒制而成，有荤有素，营养搭配均衡。 ruby的做法稍稍有些改变，美味也加倍哟！ 苦瓜、豆腐、咸蛋和培根组合起来意外和谐，苦瓜的苦味被豆腐、咸蛋和培根恰到好处地中和，吃起来温和淡雅，口感上更容易被大众接受，是一道夏天清热必备的好菜！

解锁早餐新花样-鲜蔬虾仁早餐饼

2020年06月17日

这个早餐饼是从我发布的另一款美食 “五彩鲜蔬虾仁茄子圈”衍生而来，原因是馅料多出来了，为了不浪费食材，所以就做了这道早餐饼，一菜两吃，既经济又实惠哟！ 感兴趣的朋友也可以搓这里 http://www.douguo.com/cookbook/2454612.html 看看这个饼的前身做了啥哟！！！

鸡翅根的清新吃法--茄汁脆皮翅根

2020年06月15日

今天分享的这道茄汁脆皮翅根 是我姑姑的拿手菜，每次她一做我都能实现光盘行动 传统茄汁鸡翅做法是带汤汁的，会将翅根加水然后调味烩煮，最后大火收汁。这么做鸡翅根是嫩嫩的，但是由于鸡皮的肥腻，吃多了会很腻。 而我今天推荐的这种做法更像是干煸的，没有多余的汤汁，鸡皮也因过了油而变得脆脆的，外层洋葱番茄酱包裹，酸甜可口，内里却是嫩嫩的，非常开胃！ 下面我们就一起来看看做法吧

简单快手菜｜鲜嫩爽滑四味小炒

2020年05月23日

黑木耳:含有丰富的蛋白质、矿物质、胶质等,有“素中之荤、菜中之肉”称号,丰富的胶质使得熬煮后的木耳露浓稠滑口,因此也有人称它为“植物性燕窝”,挑选时凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的,手捏易碎的为上品。

香脆绵密｜虎皮蜜豆饼

2020年04月08日

今天分享的这道美食，灵感来源于一款网红美食-虎皮饽饽（仙豆糕），外皮薄脆，内馅软糯，但是做内馅太费时间。所以我改良了一下，外皮保留了虎皮饽饽的配方，内馅把红豆、绿豆这些需要熬制的馅料变更为现成的蜜红豆！ 刚做好的虎皮蜜豆饼透着浓浓的黄油香气，趁热吃，外皮薄薄脆脆，内里绵软香甜，吃起来真是既饱腹又满足。既可搭配咖啡当下午茶，也可以当早餐哟~~~

五彩鲜蔬虾仁茄子圈

2020年04月05日

相信培根洋葱圈大家一定都有做过或吃过，那茄子圈大家有木有吃过呢？ 这道菜是老爸看电视后强烈安利给我的，选用的食材非常丰富，有含有丰富胡萝卜素、维生素C和维生素E的胡萝卜、富含大量优质蛋白及不饱和脂肪酸的四季豆、以及含有一定维生素E，具有一定的抗衰老作用的长茄，鸡蛋和虾仁的加入增加了大量蛋白质，荤素搭配，五色搭配，好看又好吃哟！

减脂菜谱｜超嫩口感甜酸鸡块

2020年04月03日

过完年大家是不是都要开始减脂了呢？菜单里高蛋白低脂肪的鸡胸肉必不可少吧！ 今天分享一个能做出超嫩口感鸡胸肉的菜谱。酸酸甜甜很开胃！好吃，也没有什么负罪感。 减脂这个事还是要选择对的食材且自己能接受的烹饪方法才能长久坚持，反正我感觉白煮鸡胸肉是真的太无趣，太没色彩了！

怀旧美食 | 茶叶蛋&豆腐干

2020年03月30日

每天都在纠结早上要吃什么，但茶叶蛋是我永远也不能割舍的早餐单品！超爱鸡蛋星人真的对茶叶蛋欲罢不能啊！发明这种做法的人一定是个小机灵鬼！ 记得小时候街边小摊上冒着热气的茶叶蛋，简直就是我对早餐最美好的印象~煮上一锅茶叶蛋，早上一家人坐在一起美美的吃顿早餐，简直不要太完美啊！

深夜食堂｜日式照烧海苔豆腐

2020年03月26日

照烧汁是日式料理中非常常见的调味汁，鲜甜味美，算是万用酱汁了。很多超市可以买到现成的照烧汁，但都是大瓶的。如果不常用，那就跟着我一起来DIY下吧！ 目前照烧汁的做法非常多，有味淋版、耗油版、辣版、简易版、夏天版等，各种做法都好吃！ 今天这道日式照烧豆腐结合家中现有的调料，是选择了上述做法之一的耗油版。 外脆内嫩的豆腐被鲜甜的照烧汁包裹着，出奇的入味，用海苔做装饰，充满了日式风情。 是非常简单的一道日式小菜哦

春｜与酒酿饼的约定

2020年03月23日

酒酿饼，顾名思义，就是以酒酿发酵做饼，香甜可口，亦可活血行经，消结散肿。酒酿饼一般包馅，有豆沙、玫瑰、薄荷、红糖等，也可不包馅，即溲糖，亦是松软甜香。酒酿饼一般只春日上市，符合酒酿的制作、上市时间。 正好家里还有半罐酒酿，所以今天就拿来做款不包馅的酒酿饼，清晨搭配红豆汤做早餐是不错的选择哟！

DIY韩式美味｜韩式杂菜炒粉丝

2020年03月20日

Japchae잡채，韩国杂菜，是一道以番薯粉丝为主要材料的韩式料理。将洋葱、胡萝卜丝、菇类等与番薯粉丝和酱料一同炒/拌匀，有时可以加入牛肉。 杂菜粉丝和中国的蚂蚁上树一样，是在韩国非常流行的菜肴。像中国人生日吃长寿面一个道理，在有重大节日的时候，韩国人也会来上一碗杂菜炒粉丝。 这道菜可以冷吃也可以热吃，可以当小菜也可以当主食。简单快手味道很好，试着做起来吃吧！ *家里牛肉没了，用了鸡胸肉代替，家中有牛肉的可以用牛肉哈！

唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤

2020年03月18日

在家自我隔离不能出门的这段日子，有人当起了“网络监工”，有人跟siri玩起了成语接龙，有人给自家的猫讲起了高数，当然还有一群原本靠外卖养活的吃货“被迫”选择了自制美食，一天天地睡吃睡吃，体重猛增…… 天气渐渐变暖了，露肉的季节也不远了，是时候做出改变了！不如……来道“养生鲜蔬汤”唤醒生活新状态吧！香甜的玉米，软糯可口的胡萝卜、南瓜，脆脆的藕片，肥美的香菇，撒上一点香菜，汤汁清洌咸香，喝了还想喝哟~

法餐在家轻松做： 红酒炖牛肉配土豆泥

2020年03月16日

红酒炖牛肉是不怎么需要技巧，而只需要让时间发挥它的魔法的法餐。它用料朴实，看起来却非常诱人。一锅红酒炖牛肉就已经包含了蛋白质、蔬菜。 浓稠汤汁充满馥郁红酒的香味，牛肉炖的酥而不烂，它饱腹、温暖，算是一道升华了的，并且一学就会的法式家常菜。

色彩鲜亮饱满的彩椒牛柳

2019年12月09日

甜椒属于彩椒的一种，它富含丰富的维生素C及微量元素，一般有红色，黄色两种，在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。牛肉就不用多说了，它含有多种维生素、钙铁锌和多种氨基酸，营养价值很高。 红的、黄的，任何料理搭上色彩鲜亮饱满的甜椒瞬间颜值满格，何况是搭配营养丰富的牛肉了。这道菜没有任何辣味，孩子都可以食用，你也试试吧，说不定能让你的孩子多吃一碗米饭哟

晶莹剔透琥珀核桃仁

2019年12月04日

香甜酥脆的琥珀核桃仁，是很多人最喜欢吃的美食，也是各地餐厅中的主打菜品。平时一些人也想自己在家中制作琥珀核桃仁，只是不知道应该如何做，其实它的做法并不复杂，只需用冰糖或白砂糖和水,但是要想不翻砂发白,不糊锅,一次就成功,在火候掌握和判断糖稀的状态方面还是有些小窍门的。 今天我就是用冰糖熬糖色做的琥珀核桃仁,裹上糖浆的核桃仁颜色棕红晶亮媲美琥珀、口味香甜酥脆，特别好吃！ 核桃有健胃、润肺、安神、补脑等功效,是很多家庭常备的坚果零食。不过生吃的核桃仁有涩味,吃个剥一个壳嫌麻烦,一次剥多了又容易受潮变质。把它做成香脆的琥珀核桃仁,不但口味更好,保存时间也更长哟！

皮薄馅大还不破的素三鲜馅饼

2019年12月03日

馅饼是北方人最爱吃的一种面食了（作为南方人的我表示也是real爱啊），怎么吃都吃不腻。外皮非常的柔软，内里的馅料又鲜又香，皮薄馅大，都能看到里面的馅料，非常的诱人食欲，一口下去满嘴留香，实在太好吃啦！ 但是身边的不少朋友都觉得，做馅饼很头疼。到底是用开水和面，还是冷水，还是温水？要不要放酵母粉？要不要醒面？醒多长时间……东西楞是一口没吃上，脑细胞已经shi了好几波。关键是忙活半天 做的馅饼皮又干又硬又厚T_T 其实，解决了和面问题，烙出柔软好吃的馅饼就不成问题了。今天我就来教大家如何将馅饼做的皮薄馅大还不爱漏，希望大家能够喜欢，话不多说上菜谱 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

颜值不高营养丰富豆浆炖菜

2019年12月01日

有时候，人还挺容易知足的，幸福可能只是一阵忽然而至的花香，或是发冷时对面递过来的一碗暖汤。 比如今天这道豆浆炖菜，也是我偶尔间而得，算是另一份小确幸。 昨天有个国外的厨友加我微信，我们共同探讨减脂美食，相互取经后她推荐了这道每周至少吃三次的豆浆炖菜给我，听完介绍后，我就灰常心动，最近上海降温，正想来一碗温暖又落胃浓汤！于是今天就买了食材做起来了！ 豆浆炖菜的做法其实和奶油炖菜有些类似。蔬菜稍稍煸炒之后，用豆浆来炖煮即可。 拿豆浆来煮汤，听起来有点黑暗，不过吃过才知道，蔬菜的鲜甜和豆浆的香浓搭配起来，味道其实很和谐。 经过炖煮，玉米粒和胡萝卜的鲜甜完全融入豆浆里，南瓜口感软糯，一碗汤下肚，奇妙的幸福感油然而生！ 温暖又落胃，热量也低，喝起来幸福感满分的汤，要试试吗？

不用吐核的奶香大枣绣球馒头，营养美味又养颜

2019年11月28日

这两天家人都说天天主食吃馒头，都吃腻了。 为了解决这个难题，我苦思冥想了半天， 也没想出好办法… 直到后来无意间看到了前段时间从朋友从黑龙江寄来的大枣，才有了主意——不如做个大枣馒头吧！ 本来还在发愁怎么吃完那些枣，每次吃多了就会感觉枣皮卡嗓子，而且还要吐壳。而这款奶香大枣馒头就完美解决了这个困难。 镶嵌着红枣条的大枣馒头就像一个个小巧玲珑的绣球，相比较“没有味道光溜溜的白馒头”而言，可真是好看又好吃。不光甜！还甜的健康，吃起来口感劲道，甜不腻人！